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Thüringen Doktor der Kloßologie

Thüringen: Doktor der Kloßologie
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Die Sachsen haben offenbar viel Spaß mit der Thüringer Kost: Das Team "Kartoffelkäfer" aus Leipzig mit Jörg Krauße (l.), Steffen Eichelt (3.v.l.), Kathrin Michaelis (3.v.r.) und Stefan Albert (2.v.r.) bei einem Kloß-Seminar mit Kloß-Pfarrer Matthias Gose (2.v.l.) und Betreuerin Nadine Lietzner (r.). Foto: dapd

Zum Festtagsbraten - ob Gans, Ente oder Wild - gehört für viele der Thüringer Kloß einfach dazu. Die hohe Kunst der Zubereitung dieser Nationalspeise kann man erlernen.

 
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