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Nachbar-Regionen Kulinarisches Erbe oder Rätsel: Ein Loblied auf den Rutscher

Nachbar-Regionen: Kulinarisches Erbe oder Rätsel: Ein Loblied auf den Rutscher
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Daniela Heider und Irene Brückner zeigen die Zubereitung des Coburger Rutschers, ordnungsgemäß mit dem Kloßquirl. Foto: BR

Er wird oft mit seinem Urahn, dem Thüringer Kloß, verwechselt. Doch Coburger Kloß ist einzigartig. Sozusagen ein Exot. Im Bayerischen Fernsehen bricht Annette Hopfenmüller eine Lanze für den Softie unter den Knödeln. Besungen wird er auch - und nicht etwa vom Kloß-Fritz.

 
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