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RAHMSAUCEN

Christopher Müller und seine Mutter Petra halten die Kloß-Kunst in Ehren. Dafür bekamen die Wirtsleute aus Truckenthal ein Premium-Siegel zuerkannt.

21.08.2013

Sonneberg/Neuhaus

Nur eine einzige Gaststätte mit Kloßsiegel

Wen es momentan nach Truckentahl ins Gasthaus "Zur frischen Quelle" verschlägt, der wird nicht schlecht staunen. Neben der Eingangstür prangt das Thüringer Kloßsiegel. Im Landkreis Sonneberg hat diese... » mehr

Hirschrücken im Steinpilzmantel

01.10.2019

Ernährung

Wenn der Pilz in der Pfanne verrückt wird

Steinpilz, Pfifferling und Co. waren einmal Arme-Leute-Essen. Heute gelten sie als raffiniertes Naturprodukt. Doch die schmackhaften Hütchen sind viel zu schade, um sie in Rahmsoße zu ertränken. » mehr

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