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Artikel zum Thema

RÄUCHERFISCH

Mit ihrem Fischwagen sind Marina Rißeler (links) und ihre Mitarbeiterin Elke Ketschau (rechts) auf den Wochenmärkten in Suhl und Schmalkalden anzutreffen. Sie schützen sich und ihre Kunden, nutzen verschiedene Handschuhe beim Fischverpacken und Kassieren und haben stets Desinfektionsmittel parat. Steven Rißeler unterstützt das Team bei Veranstaltungen und bei der Buchhaltung. Foto: frankphoto.de

24.04.2020

Suhl/ Zella-Mehlis

Partyhappen kommen zum Glück auch bei Marktkunden gut an

Mit dem Gewinn, den sie auf den Wochenmärkten erzielt, kann sich Marina Rißeler gerade so über Wasser halten. Die Fischverkäuferin kämpft in der Krise mit Veranstaltungsabsagen und einer Baustelle vor... » mehr

Frische Forellen aus der Rhön sind nicht nur an Festtagen beliebt.

12.12.2019

Meiningen

Wo Bach- und Seeforelle zu Hause sind

Es brodelt regelrecht im eiskalten Wasser, wenn Tobias Kirchner Futter in die Teiche an der Lottenmühle bei Kaltensundheim wirft: Die Forellenzucht - schon fast am Boden - ist wieder im Aufbau, neue P... » mehr

Alles gut gerollt in Handarbeit: Elke Wirsing füllt die marinierten Heringshälften mit einer Mischung aus Gurken, Zwiebeln und Gewürzen. Geschäftsführer Alexander Ritter (links) führt Staatssekretär Torsten Weil (3. von links) durch den Fischverarbeitungsbetrieb in Veilsdorf.	Fotos: frankphoto.de

06.08.2020

Hildburghausen

Wie aus Sauerlappen Rollmöpse werden

Fisch aus Veilsdorf, das ist ein Begriff in Thüringens Supermärkten. Und eine Erfolgsgeschichte. 1953 hat sie begonnen: mit dem ersten Fass voller Veilsdorfer Salzheringe. » mehr

An die Durchmärsche nach der Schlacht bei Leipzig 1813 erinnert diesmal das Vier-Orte-Treffen an die Wüstung Schönheide.

09.09.2019

Ilmenau

Erinnerungen in Schönheide

Das kreisübergreifende Treffen der vier Orte an der Wüstung Schönheide erinnerte an geschichtliche Ereignisse. Die Resonanz war wieder groß. » mehr

Auf dem Fischmarkt

14.08.2019

Wirtschaft

Verbraucher in Deutschland essen mehr Fisch

Fisch gilt als gesundes Nahrungsmittel, aber nicht als unproblematisch. Überfischte Meere und umstrittene Fangmethoden haben den Fischkonsum ins Zwielicht gerückt. Die Verbraucher in Deutschland lasse... » mehr

Viele Teilnehmer der VG-Radtour legten auf dem Markt eine Pause ein.

07.05.2019

Meiningen

Leibspeise Lauchbrüh‘ vermisst

Mit seiner dörflich-familiären Atmosphäre zog der Schwarzaer Frühlings-Jahrmarkt am Sonntag einmal mehr viele Besucher an. » mehr

Bunt, strahlend, stimmungsvoll: Es ist kein vorbeifließender Fluss, in dem sich der Weihnachtsmarkt und die Kirche spiegeln, sondern die regennasse Straße.

13.12.2018

Meiningen

Dorfweihnacht trotz Regens ein Erlebnis

Zwar war Frau Holle diesmal nicht mit den Christesern im Bunde, doch an Atmosphäre und Zuspruch mangelte es der Dorfweihnacht am Samstag nicht. » mehr

Essen im Krankenhaus

06.12.2018

Gesundheit

Unnötige Risiken beim Essen in Kliniken und Heimen

Mettwurst im Heim, Räucherfisch in der Klinik? Was Bewohnern und Patienten gut schmecken mag, treibt Lebensmittelkontrolleuren wegen erhöhter Keimgefahr Sorgenfalten auf die Stirn. Sie finden, dass Kl... » mehr

Frischer Fisch

05.09.2018

Wirtschaft

Wirtschaft erwartet steigende Preise für Frischfisch & Co.

Lachs, Hering und Forelle: Fische sind auf deutschen Speiseplänen beliebt. Höhere Preise haben die Verbraucher bisher nicht vom Einkauf abgehalten. Die Fischwirtschaft rechnet allerdings mit steigende... » mehr

Marek (rechts) war beim Casting, das auch als Trockenangeln bekannt ist, sehr gut - zweimal traf er in die Acht - einmal in die Zehn. Fotos (3): Annett Recknagel

19.08.2018

Schmalkalden

Anglerfest: 150 Aale und Forellen verspeist

Natürlich gab es zum Sommerfest der Angler am Breitunger Kiessee jede Menge Fisch - dazu kamen Bootsfahrten und es schneite sogar. » mehr

Linda Feller moderiert beim Heringsfest am 27. Mai den "Best Hits Forever Award".

09.05.2018

Ilmenau

Linda Feller und Achim Petry zu Gast beim Heringsfest

Zum nächsten Heringsfest in Geraberg erwartet die Besucher ein ganz besonderes Highlight. Der erste "Best Hits Forever Award" soll während des Festes verliehen werden. » mehr

Was man sehen kann: Schwedenfeuer, die angestrahlte Kirche, Schnee und viele Gäste, was man nicht riechen kann: Räucher- und Grillrauch, Glühwein und Met - dies und mehr schaffte eine schöne Atmosphäre bei der Christeser Dorfweihnacht. Fotos: dgc

11.12.2017

Meiningen

An Atmosphäre merklich gewonnen

Atmosphäre, Programm, Angebot und Resonanz - bei der Christeser Dorfweihnacht am 9. Dezember habe, so der Tenor der Besucher, alles gepasst. » mehr

Hermann-Lutz Reddeck

28.06.2017

Ernährung

Räucherfisch verleiht Essen die besondere Note

Räucherfisch punktet nicht nur als schneller Snack auf dem Brot. Leicht angewärmt zu Kartoffeln oder als Beilage für Suppen, Salate und auf Pizza: Es gibt überraschend viele Variationen. Und mit wenig... » mehr

Freudiges Kennenlernen: Michelle und der Weihnachtsmann.

30.11.2016

Region

Tildas, Glühbier, Räucherfisch

Viel Bewegung herrschte auf dem Fambacher Weihnachtsmarkt - Vereine und Gemeinde zogen organisatorisch an einem Strang. » mehr

Die "Rosataler" bliesen kräftig in ihre Instrumente, Winter- und Weihnachtslieder erklangen. Fotos (2): Erik Hande

28.11.2016

Region

Roßdorf stimmungsvoll in den Advent

Waffeln, Würste, Räucherfisch: Bei der Adventsfeier der Vereine in Roßdorf gab es Köstliches zu essen - und ein geschmackvolles Rahmenprogramm. Der "Alte vom Walde" kam auch und beschenkte die Kinder. » mehr

Das Auftauchen des Meereskönigs auf dem Badeteich war der Höhepunkt des Fischerfestes. Fotos: dol

26.06.2016

Region

Von Fischbrötchen bis Nixen-Treffen

Das 20. Fischerfest erinnert die Gehrener an uralte Fischer-Zeiten - oder an den Urlaub am Meer, aber nicht ohne Nixen. » mehr

Auch in diesem Jahr hoffen die Veranstalter des Heringsfestes wieder auf gutes Wetter und viele Gäste im Morbacher Park in Geraberg. Fotos: privat

19.05.2016

Region

Gebratener Zander und "Klatschnasse" zum Heringsfest

Auch in diesem Jahr lädt der Sportfischerverein Geratal wieder zum traditionellen Heringsfest nach Geraberg in den Morbacher Park ein. » mehr

Am Weihnachtsbaum von Max aus Meiningen (rechts) wird in diesem Jahr eine grüne Glasgurke aus echtem Lauschaer Glas versteckt sein. Entdeckt hatte er sie am Stand von Peter Müller-Schmoß.

05.10.2015

Region

Glasgurke am Weihnachtsbaum

Zum 26. Mal wurde Wirtefest in Kaltennordheim gefeiert. Neben herbstlichen Angeboten dachten einige Besucher auch schon weiter - an Weihnachten. » mehr

Politprominenz pflanzte traditionsgemäß ein Bäumchen auf der Wüstung Schönheide, dieses Mal eine "Bamelser" Birne.

14.09.2015

Region

"Bamelser Birne" gepflanzt

Große Resonanz und ein buntes Programm gab es beim landkreisübergreifenden Nachbarschaftstreffen in der Gemarkung von Dörnfeld an der Heide: Vier Anliegergemeinden erinnern an die "Wüstung Schönheide"... » mehr

Räuchergenuss und Badespaß lagen dicht beieinander. Foto: W. Kaiser

10.08.2015

Region

Räucherfisch im regionalen Export

Zumindest für die jüngeren Gäste stand beim Fischerfest des Angelvereins "Aal" Frauensee das Baden an erster Stelle, und die übrigen Besucher ließen es schön ruhig angehen. » mehr

Heilbutt und Rotbarsch, frisch aus der Räucherkammer: Geschäftsführer Alexander Ritter erläuterte Tilo Kummer und Dietmar Bartsch (von links), was alles zum Sortiment der Fischfeinkost Veilsdorf gehört und welche Vertriebswege die Produkte nehmen. 	Foto: frankphoto.de

04.09.2014

Region

Salzhering reicht längst nicht mehr

Seit gut 60 Jahren kommen Fischprodukte aus Veilsdorf. Die Fischfeinkost GmbH hat in der Region, aber auch darüber hinaus, einen guten Namen. Dieser Tage statteten die Linke-Politiker Dietmar Barth un... » mehr

Der Teich in Nordheim liegt ganz idyllisch am Ortsausgang Richtung Berkach. Die Angelfreunde verbringen hier seit Jahren schöne Stunden - auch mit Boot ...

18.08.2014

Meiningen

Fischerfest stets auch bei Wind und Wetter

Alle Jahre wieder organisieren die Männer des Nordheimer Angelvereins ein Fischfest. Die Hälfte der Dorfbewohner lässt es sich fast nie nehmen, dabei zu sein. Auch wenn der Sommer mal aprillaunisch da... » mehr

Volker Helm züchtet nicht nur Forellen, er bekocht damit auch seine Lebensgefährtin Anja Bieber. 	Foto: Dolge

05.09.2013

Region

Sieben Tage in der Woche Fisch

Seit über 40 Jahren werden im Forellengrund Helm in Manebach Forellen gezüchtet und geräuchert. Volker Helm bereitet sie auch zu Hause in der eigenen Küche zu. » mehr

Auch in Geraberg hatten die Kinder ungeduldig auf den Weihnachtsmann gewartet, der natürlich nicht mit leeren Händen kam. 	Foto: b-fritz.de

12.12.2011

Region

Heißer Kakao und Kalter Hund

Zu den vielen Weihnachtsmärkten in der Region gesellte sich der Geraberger, leider nur für einen Tag. » mehr

Markus Weingartens Töpferscheibe drehte sich am Sonntagnachmittag unaufhörlich. Kleine Besucher konnten da auch selbst mal probieren. 	Fotos: Swietek

27.09.2011

Region

Gedrechselt, geschnitzt, getöpfert und gewebt

Mächtig Gedränge gab es bei schönstem Wetter im alten Klostergemäuer. Im Hennebergischen Museum Kloster Veßra war am Sonntag Herbstfest. » mehr

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25.11.2010

Region

Advent, Advent manch Lichtlein brennt

Die am Sonntag beginnende Adventszeit ist Anlass zur Vorfreude und Besinnung. Auch in Schmalkaldern wird in den kommenden Wochen zu verschiedenen Veranstaltungen eingeladen. » mehr

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29.04.2010

Region

Traditionelle Maifeiern gepaart mit vielen Aktionen

Traditionelle Maifeiern gibt es im Ilmkreis nur wenige. Die vom DGB organisierten Veranstaltungen stehen unter dem Motto: "Wir gehen vor! Gute Arbeit, gerechte Löhne, starker Sozialstaat". Für 8 Uhr l... » mehr

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21.05.2008

Region

Dreifach Grund zum Feiern

Geraberg – Gleich dreifach Grund zum Feiern bot in diesem Jahr das Heringsfest. Zum einen war es seine fünfte Auflage, zum anderen feiern die Geraberger Angler in diesem Jahr ihr 45-jähriges Bestehen. » mehr

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02.07.2007

Region

Ein Tag im Zeichen Neptuns

Räucherfisch und Fischbrötchen waren an diesem Wochenende in Gehren die großen Stars. Zum sechsten Mal feierten die Angler von der Sportfischergemeinschaft an diesem Wochenende ihr Fischerfest. » mehr

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08.06.2010

Region

Nun macht das Angeln im Sportplatzteich wieder Spaß

Schleusingen - Wo noch vor wenigen Monaten nur Erdhaufen aufgeschüttet waren und so gut wie kein Wasser weit und breit zu sehen war, präsentiert sich nun der Teich in der Fischbacher Straße ganz neu u... » mehr

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14.07.2009

Region

Petrus brachte Bischofrodern Sonne und milde Temperaturen

Bischofrod - Fast hätten sich die Wetterkapriolen vom Vorjahr auch bei der 14. Auflage des Weißbachquellfestes wiederholt. "Als wir am Vortag die Zelte und Sitzgarnituren auf dem Festplatz aufbauten, ... » mehr

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09.06.2009

Region

Fischbach ist jetzt Aufzuchtgewässer

Schleusingen - Die Wahl fiel den Schleusingern am Sonntag recht leicht, zumindest was das Mittagessen anging: Auf Hochtouren lief der Räucherofen des Anglervereins - wenn Fischerfest ist, bleibt in vi... » mehr

03.06.2009

Region

Auf Tour dort, wo sich Räder drehn

Reurieth - "Eine Mühle war früher elementar wichtig für jeden Ort, das ist uns heute gar nicht mehr so bewusst." Anke Rode und ihrer Familie gehört seit 1994 die ehemalige Schlossmühle in Reurieth, un... » mehr

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