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MICHELIN

Kalenderblatt

18.11.2019

Kalenderblatt

Kalenderblatt 2019: 19. November

Das aktuelle Kalenderblatt für den 19. November 2019: » mehr

Harald Wohlfahrt

17.11.2019

Boulevard

Harald Wohlfahrt weint den Sternen nicht nach

Über 25 Jahre lang hat sich Harald Wohlfahrt drei Sterne erkocht. Die vermisst er aber jetzt nicht. » mehr

Tim Raue

01.12.2019

Boulevard

Tim Raue sucht seit Jahren Köche und Kellner

Seit Jahren schon ist Tim Raue auf der Suche nach Personal. Das sei derzeit die größte Herausforderung in seinem Beruf, so der Berliner Gastronom. » mehr

Die Brose-Gruppe hat in Coburg ihre Wurzeln und wird auch dort Arbeitsplätze abbauen.	Foto: Henning Rosenbusch

18.10.2019

Wirtschaft

Die Einschläge kommen näher

Mitec in Eisenach, Schaeffler in Kaltennordheim. In Thüringen wird die Krise der Automobilzulieferindustrie schon greifbar. Nun trifft es auch Franken. Brose will 2000 Stellen in Deutschland streichen... » mehr

Renault-Generaldirektor Thierry Bolloré

11.10.2019

Wirtschaft

Renault feuert Carlos Ghosns einstigen Kronprinzen Bolloré

Neue Turbulenzen bei Renault: Der Konzern-Vize Bolloré muss sofort seinen Stuhl räumen. Schon unter dem damaligen Topmanager Carlos Ghosn hatte er viel Macht. Handelt es sich um einen Putsch? » mehr

Weingut Damilano

17.09.2019

Reisetourismus

Wie ein Wein eine arme Region reich machte

Wandern, Radfahren, Schwimmen, Golfen - in den Hügeln von Langhe Roero ist alles möglich. Die meisten aber kommen in die norditalienische Region auch wegen des berühmten Weins Barolo und des Essens. » mehr

Kalenderblatt

29.04.2019

Deutschland & Welt

Kalenderblatt 2019: 29. April

Das aktuelle Kalenderblatt für den 29. April 2019: » mehr

Autoreifen

01.03.2019

dpa

Welche Sommerreifen schneiden gut ab?

Bald müssen Autofahrer wieder Sommerreifen aufziehen. Die Auswahl an Modellen ist groß. Doch nicht alle überzeugen, wie ein neuer Test verdeutlicht. » mehr

«CODA Dessert Dining»

26.02.2019

Reisetourismus

Sterne-Köche servieren Essen auf rustikalen Steinguttellern

Essen ohne weiße Tischdecke und auf dem rustikalen Teller Möhren, die von außen schwarz gebrannt sind: Ist das wirklich Sterne-Küche? Viele Top-Köche sagen ja. Am Trend zur Spitzenküche ohne große Eti... » mehr

Stern vom Guide Michelin

26.02.2019

Thüringen

Nur noch ein Sterne-Restaurant in Thüringen

Nur noch ein Restaurant in Thüringen darf sich 2019 mit einem Stern des Hotel- und Restaurantführers «Guide Michelin» schmücken. » mehr

26.02.2019

Deutschland & Welt

Bundesweit mehr als 300 Restaurants mit Michelin-Sternen

Immer mehr Restaurants in Deutschland können sich mit Sternen des Guide Michelin schmücken. In der in Berlin vorgestellten Ausgabe des Hotel- und Restaurantführers werden 309 Gourmet-Restaurants aufge... » mehr

Guide Michelin

26.02.2019

Deutschland & Welt

309 Restaurants mit Michelin-Sternen

Der Höhenflug der Spitzengastronomie in Deutschland setzt sich fort. Der Guide Michelin zeichnet 2019 so viele Restaurants aus wie nie zuvor. Dabei geht es in vielen Häusern legerer, regionaler und sa... » mehr

Guide Michelin

26.02.2019

Deutschland & Welt

Spannung vor Bekanntgabe der Guide-Michelin-Sterne

Der Restaurantführer Guide Michelin gilt vielen Feinschmeckern als Wegweiser zu den besten Köchen des Landes. Jetzt werden die Neuigkeiten der Ausgabe 2019 präsentiert. Voller Erwartung sind nicht nur... » mehr

Laurent Petit und Mauro Colagreco

22.01.2019

dpa

Neue Restaurants in Frankreich erhalten drei Sterne

Ein frischer Wind bei Michelin? Der Gastronomieführer zeichnet neue Küchenstars aus, doch bekannte Häuser wie die «Auberge de l'Ill» im Elsass haben das Nachsehen. Und ein «Küchenrebell» bekommt wiede... » mehr

Carlos Ghosn

22.01.2019

Deutschland & Welt

Gericht lehnt erneut Freilassung von Automanager Ghosn ab

Seit mehr als zwei Monaten sitzt Carlos Ghosn in Untersuchungshaft. Und das kann noch Monate weitergehen. In Paris laufen Vorbereitungen für einen Führungswechsel bei Renault. » mehr

21.02.2019

Deutschland & Welt

Dax mit moderaten Gewinnen

Der Dax hat am Donnerstag einen insgesamt schwankungsarmen Handelstag mit moderaten Gewinnen beendet. » mehr

Carlos Ghosn

16.01.2019

Deutschland & Welt

Ghosn-Affäre: Paris schickt Delegation nach Japan

Vor dem Hintergrund der Inhaftierung von Auto-Manager Carlos Ghosn in Japan hat die französische Regierung eine Delegation nach Tokio geschickt. » mehr

Johann Lafer

16.01.2019

Deutschland & Welt

Johann Lafer schließt sein Sternerestaurant

Von der Sterne-Küche zu unkompliziert-raffinierten Gerichten: Johann Lafer will sich beim Kochen umorientieren. In seinem bisherigen Sterne-Restaurant soll es mit einem neuen Konzept weitergehen. » mehr

Kultur-Vorschau 2019 - Plowdiw

01.01.2019

Deutschland & Welt

Höhepunkte 2019: eine Kultur-Vorschau

Bauhaus, Berlinale, Biennale - im neuen Jahr erwartet uns eine Menge Kultur. Ein Überblick von Januar bis Dezember - mit Orten wie Dessau, Berlin, Venedig, Hollywood, Salzburg, Tel Aviv und Frankfurt. » mehr

Carlos Ghosn

17.12.2018

Deutschland & Welt

Nissan beruft vorerst keinen Nachfolger für Ghosn

Die Affäre um die angeblichen Verfehlungen des in Japan inhaftierten Automanagers Carlos Ghosn belastet die Allianz zwischen Nissan und Renault. Nachdem die Japaner Ghosn schnell gefeuert hatten, läss... » mehr

Thomas und Mathias Sühring

14.11.2018

dpa

Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Die Berliner Köche Thomas und Mathias Sühring stehen seit 2008 in Bangkok am Herd. Seit knapp drei Jahren haben die Zwillinge ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon den zweiten Stern. » mehr

Zwillingsköche

14.11.2018

Deutschland & Welt

Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Die Berliner Köche Thomas und Mathias Sühring stehen seit 2008 in Bangkok am Herd. Seit knapp drei Jahren haben die Zwillinge ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon den zweiten Stern. » mehr

Sylter Spitzenköche

12.11.2018

dpa

«Gault&Millau»: Sylter Duo ist «Koch des Jahres»

Diesmal geht die Auszeichnung in den Norden: Ein Sylter Duo wird «Koch des Jahres» des «Gault&Millau». Wer in dem Restaurantführer zu Ehren kommt, wird jedes Jahr mit Spannung erwartet. » mehr

"Koch des Jahres"

11.11.2018

Deutschland & Welt

Sylter Duo zum «Koch des Jahres» gekürt

Queller, Heckenrose und Fichtensprossen: Zwei Sylter Spitzenköche setzen auf regionale und fast vergessene Produkte in ihrem hochdekorierten Restaurant. Das brachte ihnen einen begehrten Titel ein. » mehr

"Koch des Jahres"

11.11.2018

Tagesthema

«Gault&Millau»: Sylter Duo ist «Koch des Jahres»

Ein Duo von Sylt erhält die prestigeträchtige Auszeichnung «Koch des Jahres» des «Gault&Millau». Insgesamt nahm der Restaurantführer mehr als 1000 Betriebe unter die Lupe. » mehr

Reservierungen über das Internet

07.11.2018

Geld & Recht

Reservierungen über das Internet liegen im Trend

Ein paar Klicks auf der Internetseite des Restaurants, schon ist der Tisch reserviert. Genauso einfach kann man sich Hotelzimmer oder einen Platz im Theater sichern. Spontane Besuche werden dadurch ab... » mehr

Börse Frankfurt

19.10.2018

Deutschland & Welt

Dax bleibt in schwierigem Fahrwasser

Der Dax hat sich am Freitag kraftlos gezeigt. Beeinträchtigt durch die nächste Gewinnwarnung - in diesem Fall von Daimler - ging es für den deutschen Leitindex am Ende um 0,31 Prozent auf 11 553,83 Pu... » mehr

Schlemmen und schwimmen

04.09.2018

Reisetourismus

Costa degli Etruschi: Wo die Toskana Meer kann

Wenn es überhaupt noch Geheimtipps in der Toskana gibt, dann gehört die Costa degli Etruschi dazu. Der Südwesten der Region ist nicht nur ein Paradies für Weinkenner, Gourmets und Radfahrer. Zwischen ... » mehr

Michelin Guide 2017

20.07.2018

Thüringen

Spitzenkoch Wallner wird neuer Küchenchef im Hotel «Elephant»

Im Restaurant des Weimarer Traditionshotels «Elephant» steht künftig der Erfurter Spitzenkoch Johannes Wallner am Herd. » mehr

18.05.2018

Mobiles Leben

Fahr zur Hölle ...

Klar ist das kein normaler 911er. Auch wenn er aus der Ferne beinahe so aussieht. Man müsste sich halt die ganz dicken Backen wegdenken, die wuchtige Carbon-Nase und den gewaltigen Heckflügel. Aber so... » mehr

Maria Groß ist eine von nur acht deutschen Küchenchefinnen mit Michelin-Stern. Foto: dpa

19.04.2018

Thüringen

Küche statt Geschlechterstudien

Mit 34 Jahren erkochte sie sich einen Michelin-Stern, ihr Kollege Tim Mälzer hält sie für härter als jeden Mann. Jetzt mischt Maria Groß aus Erfurt das Fernsehen auf. » mehr

Krabbenomelette von Jay Fai

19.12.2017

Reisetourismus

Bangkok vom «Guide Michelin» geadelt

Thai Food wird weltweit gern gegessen, hoch angesehen ist es nicht. Doch mit seinem ersten Bangkok-Restaurantführer macht der «Guide Michelin» Thailands Hauptstadt zur Feinschmecker-Metropole. Die «St... » mehr

Straßenköchin Jay Fai

18.12.2017

Reisetourismus

Erster Stern für Bangkoks Street Food

Vor ein paar Monaten drohte Bangkoks Straßenküche noch das Aus. Jetzt hat sie ihren ersten Stern. Jay Fai, die prämierte Köchin, ist eine Institution. Am Herd steht sie mit Gummistiefeln, Lippenstift ... » mehr

Christian Bau

28.11.2017

dpa

Christian Bau ist «Koch des Jahres»

Drei Michelin-Sterne hat Christian Bau bereits. Nun kürte ihn der «Gault&Millau» auch zum Koch des Jahres. Deutsche Spitzenküche, die aber im Ausland noch viel zu wenig bekannt sei, monieren die Teste... » mehr

Dominic Stern hat seine Ausbildung im Schieferhof Neuhaus absolviert und danach im Sächsischen Hof Meiningen gearbeitet. Vor fünf Jahren kehrte er zurück und ist heute Küchenchef. Die Restaurants im Schieferhof und im Sächsischen Hof sind die besten Südthüringens und unter den Top Ten in ganz Thüringen.	Fotos (2): ari

21.10.2017

Thüringen

Zwei Diamanten in der Wüste

Südthüringens Spitzengastronomie hat ein jugendliches Gesicht: Die besten Küchenchefs sind nicht mal 30 Jahre alt. Ihr Geheimnis: Kochen wie die Ur-Großmütter, dafür aber nur mit den besten Zutaten au... » mehr

Winterreifen

10.10.2017

dpa

Winterreifentest: Zweitmarken teils besser als Hauptmarken

Im ADAC-Winterreifentest schneiden 26 von 32 Reifen «befriedigend» ab. Nur vier sind «gut». Darunter ausgerechnet auch die billigen Zweitmarken namhafter Hersteller. » mehr

Fische in Styropor-Kisten

29.06.2017

Reisetourismus

Tokios legendärer Fischmarkt Tsukiji soll umziehen

Tokios Fischmarkt ist weltberühmt. Dort zahlen Sushi-Kenner zuweilen Hunderttausende Euro für einen Thunfisch. Der Tsukiji-Markt ist eine Institution und ein Touristenmagnet. Aber seine Tage sind gezä... » mehr

26.05.2017

Reise

Die kleinen Camping-Helfer

Ob Wochenendtrip ans Meer, Roadtrip durch Skandinavien oder eine Radtour entlang an der Donau - kaum werden die Tage wärmer, steigt mit dem Reise- auch das Camping-Fieber. Dank Smartphone und Tablet s... » mehr

«Park4Night»

24.05.2017

dpa

Hilfreiche Apps und Gadgets für Camper

Das Smartphone ist für viele Menschen zu einem Helferlein für alles geworden: Es ist Navigationsgerät, Taschenlampe, Kalender, Fotoapparat und Radio in einem. Gerade dann, wenn wenig Platz ist, wird d... » mehr

11.05.2017

Mobiles Leben

R-Modell: Der große Golf-Rausch

Es ist nicht leicht, der Mitte Maß zu sein. Mit seinem Namen für eine Fahrzeugklasse zu stehen - und für eine Generation obendrein. Seit mehr als 40 Jahren rollt alle 40 Sekunden irgendwo ein Golf vom... » mehr

Altstadtviertel Alfama

09.05.2017

Reisetourismus

Lecker in Lissabon: Salzige Sardinen und süßer Kirschlikör

Egal ob Street Food, Tapas oder Haute Cuisine ? Lissabon mausert sich gerade zur neuen kulinarischen Metropole Europas. Die portugiesische Landesküche ist facettenreich - und findet sich in edlen Ster... » mehr

09.02.2017

Essen & Trinken

Futtern wie bei Muttern

Mama ist die beste ... Köchin. Wir zeigen Ihnen einige Rezepte. Heute würden sie wohl in die Kategorie Soulfood fallen. » mehr

restaurant töpfe herd

14.11.2016

TH

Zwei neue Sterne am Thüringer Kochhimmel

Der «Gault&Millau» hat wieder die besten Restaurants und Köche gekürt. In Thüringen gibt es dieses Jahr mit zwei Aufsteigern eine Überraschung an der Spitze der Kochelite. » mehr

Claus Alboth

04.02.2016

Thüringen

Spitzenkoch schließt Gourmet-Restaurant

Weimar - «Ich habe lange mit mir gerungen», sagt Claus Alboth. Aber nun geht eine Ära zu Ende: Das Gourmetrestaurant «Alboths» im Hotel «Dorotheenhof» in Weimar wird geschlossen. » mehr

Claudia und Manfred Körner mit ihrem "Lieblingstier" - der Kuh im Livree am Eingang. Das Barolo wird aktuell im Guide Michelin empfohlen.	Foto: Sascha Bühner

12.06.2015

Region

Die mit einem Stier auf dem Dach

Im Restaurantverzeichnis des Guide Michelin ist seit wenigen Wochen auch das „Barolo“ Schmalkalden aufgelistet. Einen Stern gab es zwar nicht, doch eine Empfehlung des bekannten Hotel- und Reiseführer... » mehr

Kunstmaler Mahatma Dusel könnte mit seinen Werken das Portfolio des Hotels "Bergschlösschen" bereichern, meint Hella Pfennig. Hat er doch schon bald begonnen, jeden weiblichen Hotelgast zu konterfeien - als "Geburt der Venus". Kommentar seiner Assistentin Rosa Farbfleck hierzu: "Herr, lass Hirn vom Himmel regnen - und nimm den Bedürftigen den Schirm weg!" Was er aber mit Flintenweib Frieda Floddrig will? Das sollte man sich selbst anschauen. 	 Fotos (5): camera900.de

04.03.2015

Region

Ein Meister, ein Flintenweib und eine doppelte Null

Im zwanzigsten Jahr ihres Bestehens setzen die "Schwammastürer" auf Alt-Bewährtes: einen Dreiakter-Schwank, bei dem's auch schon mal etwas derber zur Sache geht. Samstag war Premiere. » mehr

Samstag, 28. Februar, 19.30 Uhr, ist im Judenbacher Kultursaal 100 Premiere für "00 - Wendelin - Eine Null ist nicht genug!!" 	Foto: Schwammastürer

23.02.2015

Region

Damit's im Bergschlösschen wieder richtig rund läuft

"00 Wendelin - Eine Null ist nicht genug !!" - so heißt der jüngste Knaller der "Schwammastürer", der am Samstag, dem 28. Februar, auf der Bühne des Judenbacher Kultursaals 100 Premiere hat. » mehr

23.05.2014

Thüringen

Mit dem Spitzenkoch am Herd

Ulrich Rösch, Inhaber der "Turmschänke" in Eisenach, kocht am Samstag in Weimar mit um den Thüringer Gourmetpreis. Seine Kochkurse sind ausgebucht. Wir standen mit ihm in der Küche. » mehr

Küchenchef Tobias Schmidt (r.) und Hotelier Peter Henzel freuen sich über die erneute Auszeichnung im Gault Millau. 	Foto: Eva Gebhardt

06.01.2014

Meiningen

"Sächser" spielt in kulinarischer Hitliste mit

Auch 2014 steht die Küche des Sächsischen Hofs in Meiningen auf der kulinarischen Hitliste des Gault Millau in Thüringen mit ganz oben. » mehr

Jenny von der Neuhäuser 5a durfte mit der Flagge das Auto des Moderators stoppen.	Fotos(3): Hein

03.10.2013

Region

Gekochtes Ei als Kopfmodell

Mit dem Projekt "Achtung Auto!" bietet der ADAC seit vielen Jahren ein Verkehrssicherheitstraining an, bei dem "Learning by doing" auf dem Stundenplan steht. » mehr

07.11.2012

TH

Kulinarisches Schlusslicht: Thüringen hat nur noch ein Sterne-Restaurant

Sondershausen/Berlin - Das Schlossrestaurant Sondershausen hat nach dem Weggang von Küchenchef Ralf Kronmüller seinen Michelin-Stern verloren. Bislang war das Haus mit einem Stern ausgezeichnet. » mehr

jol_koch_250510

29.05.2010

Thüringen

Gourmet-Köche werden immer jünger

Erfurt - Thüringen hat eine beachtliche Anzahl gastronomischer Einrichtungen, die mit Sternen und Auszeichnungen diverser Restaurantführer gekrönt wurden. » mehr

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