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NUDELN UND PASTA

Plastik-Strohhalme

06.04.2019

Brennpunkte

Plastik ade: Was bedeutet der Abschied vom Einwegstrohhalm?

Sie sind bunt, biegsam und kommen manchmal in Begleitung eines Sonnenschirmchens aus Papier: Plastik-Strohhalme sieht man beim Kindergeburtstag, in der Cocktailbar oder am Strand. Aber zumindest in de... » mehr

Bärlauch

19.03.2019

Ernährung

Bärlauch nicht mit giftigen Maiglöckchen verwechseln

Ob zu Pasta, als Suppe oder in Kräuterbutter - Mit Bärlauch lassen sich leckere Gerichte zaubern. Wer die Pflanze selbst pflückt, sollte sie nicht mit Herbstzeitlosen und Maiglöckchen verwechseln. Den... » mehr

Raffinierter Nudelauflauf

10.04.2019

Ernährung

Rezept für einen raffinierten Nudelauflauf

Nudelauflauf ist ein echter Klassiker, mit dem man fast jeden am Esstisch begeistern kann. Bloggerin Doreen Hassek hat ein Rezept für einen Nudelauflauf ohne Sahne kreiert. » mehr

Zoodles aus Zucchinis

19.03.2019

Ernährung

Mit Zoodles werden sogar Kinder Gemüse-Fans

Gemüse, das wie Spaghetti oder Tagliatelle aussieht - das sind Zoodles. Im Vergleich zur klassischen Pasta sind sie kalorienärmer und vitaminreicher. » mehr

Klarer Sieg

12.03.2019

Überregional

Fahrrad, Eistonne und Nudeln: Eintracht bereit für Inter 

Drei Tage vor dem Europacup-Festtag bei Inter Mailand musste Eintracht Frankfurt in der Liga bei Fortuna Düsseldorf ran - und löste die schwierige Aufgabe gut. Über die Belastung klagte nachher nieman... » mehr

Rapsöl

01.03.2019

dpa

Nicht jedes Fett ist ungesund

Lange genug galt Fett als fieser Dickmacher und wurde als überflüssige Kalorienbombe verpönt. Doch dabei vergaß man, dass Fett auch richtig lange satt macht und man dadurch weniger isst. Wichtig ist a... » mehr

«Tampopo-Nudelsuppe»

13.02.2019

Ernährung

Japanische Nudeln liegen im Trend

Nach Sushi gibt es eine weitere japanische Spezialität, die nach Deutschland schwappt: Gelbe Nudeln, die neben allerlei Gemüse, Fleisch oder Fisch in einer Bowl schwimmen. Aber Achtung, Ramen wird nic... » mehr

Jürgen von der Lippe

06.01.2019

Deutschland & Welt

Jürgen von der Lippe mag nicht über Islam scherzen

Der Entertainer hat keine eigene Fernsehshow mehr. Das bedauert er allerdings nicht, sondern findet es «befreiend». Er tritt heutzutage mit einem Comedy-Programm und Lesungen auf. » mehr

Schulessen

06.11.2018

Deutschland & Welt

Klöckner will gutes und günstiges Essen für alle Schüler

Nudeln mit Soße sind der Klassiker beim Mittagstisch an Schulen. Macht kaum Aufwand, kostet wenig, essen alle gern. Was ist dran an der Annahme, dass gesünderes Essen unbezahlbar wäre? » mehr

Essen in der Grundschule

06.11.2018

dpa

Ausgewogenes Schulessen muss nicht mehr kosten

Nudeln mit Soße sind der Klassiker beim Mittagstisch an Schulen. Macht kaum Aufwand, kostet wenig, essen alle gern. Was ist dran an der Annahme, dass gesünderes Essen unbezahlbar wäre? » mehr

Angela Ott

26.10.2018

Familie

Essen für Menschen mit Schluckstörungen

Nudeln, Toast oder Ei: Ganz normale Lebensmittel stellen für Menschen mit Kau- und Schluckstörungen eine große Hürde dar. Sie brauchen weiche Kost, an der sie sich nicht verschlucken - und noch viel w... » mehr

Christine Hofmann misst den Teig an, achtet auf die Nudelform und sortiert die Teigwaren zum Trocknen. Fotos:fotoart-af.de

24.10.2018

Region

Wie kommt der Bogen in die Spaghetti?

Am Anfang war das Ei, dann kam der Hartweizen: Die Rhönland-Mitarbeiter zeigen zum Welttag der Nudel, wie aus diesen Zutaten eine der beliebtesten Speisen der Deutschen wird. » mehr

Martin Lükers amüsante Interpretation von Loriot-Texten, hautnah mit dem Publikum, lässt die Zuschauer sich vor Lachen biegen. Fotos: frankphoto.de

15.10.2018

Region

Auf einen Wein mit Loriot und Erwin Lindemann

Loriot schickt eine Lachsalve nach der anderen durch den Fürstensaal der Schleusinger Bertholdsburg. Er kommt in Gestalt von Martin Lüker, der Vicco von Bülows Sketche auf seine eigene Art und Weise i... » mehr

Kerstin Zöller mit einem ihrer selbst hergestellten Geschenkideen.

10.09.2018

Meiningen

Kaufen, schwatzen - "Extrablatt"

Zwar ist "Kerstins Lädchen" in Bibra kein offizieller Konsum, erfüllt aber durchaus die Rolle des Dorftreffpunkts, des Begegnungsortes, der Anlaufstelle auch für emotionales Auftanken. Das bereits sei... » mehr

Wildtiere bitte nicht füttern

27.08.2018

Tiere

Wildtiere leiden unter falschem Futter

Nudeln, Brötchen, Apfelstücke - immer wieder bringen Tierpark-Besucher Futter von Zuhause mit. Aber die vermeintlichen «Leckerchen» bekommen Wildschweinen, Rehen oder Enten oft gar nicht gut. » mehr

Mitentscheiden und herumexperimentieren

17.08.2018

Ernährung

Essen für Kinder selbst gemacht

Chicken Nuggets, Pommes, Nudeln: Das sind typische Kindergerichte, die die meisten Mädchen und Jungen lieben. Viele dieser Dinge gibt es fix und fertig zu kaufen. Eltern können sie aber mit wenig Aufw... » mehr

Margret Morlo

25.07.2018

Gesundheit

So gesund ist die Mittelmeerdiät

Ernährungstrends gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Wer wirklich etwas für seine Gesundheit tun will, landet aber immer wieder bei einem guten alten Bekannten: der mediterranen Kost. Jeden Tag Nud... » mehr

Flädlesuppe

25.07.2018

dpa

Was ist Consommé?

Die Bezeichnung Cosommé ist französischen Ursprungs und bedeutet soviel wie klare Brühe. Diese besteht entweder aus Klärfleisch oder aus Eiklar. Doch wo findet Consommé Verwendung? » mehr

Alexander Gallitz

11.05.2018

Familie

Was brauchen Kinder zum Schwimmenlernen?

Sie sind bunt, sehen lustig und wie Spielzeug aus: Das Angebot an Schwimmutensilien ist groß. Dazu zählen auch Schwimmlernhilfen wie Flügel oder Bretter. Nicht alle halten aber das, was sie verspreche... » mehr

Hamburger Fischmarkt

09.05.2018

Reisetourismus

Zu Besuch auf Hamburgs Fischmarkt

Jeden Sonntag zieht es um die 70 000 Besucher auf den Hamburger Fischmarkt. Die berühmten Marktschreier bieten Nachtschwärmern, Touristen und Frühaufstehern ihre Waren an und sorgen für eine einzigart... » mehr

Fisch-Restaurant

30.04.2018

Reisetourismus

Das bietet die neue «Mein Schiff 1»

Nach 6 kommt 1: Am 11. Mai wird in Hamburg das neue Kreuzfahrtschiff von Tui Cruises getauft. Die neue «Mein Schiff 1» ist 20 Meter la?nger als ihre Schwestern. Das bietet der Reederei Platz für einig... » mehr

Kartoffeln

26.04.2018

dpa

Grüne und keimende Knollen in Kartoffeln aussortieren

Kartoffeln gehören neben Reis und Nudeln zu den beliebtesten Beilagen. Bei der Auswahl und der Zubereitung von Kartoffeln sollten Verbraucher sorgfältig vorgehen. Denn es gibt Exemplare, von denen man... » mehr

Wie es aussieht, wenn Kinder einem Erwachsenen beim Ankleiden helfen, erlebte in Schwarza der Fambacher Jugendwart Ingmar Schunk, der es gelassen nahm.

09.04.2018

Region

"Es war einfach alles am schönsten"

Die Sieger der diesjährigen Orientierungsfahrt der Jugendfeuerwehren kommen aus Meiningen und Seligenthal - 370 Kinder waren beteiligt und gaben ihr Bestes. » mehr

Der sechsjährige Hugo war der Jüngste im Team der Henneberger und mit Begeisterung bei der Sache. Fotos: ar

08.04.2018

Meiningen

"Es war einfach alles am schönsten"

Die Sieger der diesjährigen Orientierungsfahrt der Jugendfeuerwehren kommen aus Meiningen und Seligenthal - 370 Kinder waren beteiligt und gaben ihr Bestes. » mehr

Verpackungsabfall

07.04.2018

Thüringen

Thüringer auf Anti-Abfall-Kurs - Kampf gegen Einwegbecher

In Thüringen scheinen sich immer mehr Menschen Appelle zur Müllvermeidung zu Herzen zu nehmen. Sie trennen mehr Müll zu Recycling-Zwecken, und die Kommunen entwickeln eigene Projekte zur Abfallvermeid... » mehr

Sigrid und Bettina Rach (rechts) aus Zella-Mehlis gaben am Samstag gern. Mitglieder der Jungen Union Rhön-Rennsteig - darunter Steven Bickel, Sebastian Möller und Sarah Boost (von links) - sammelten im A 71-Center Lebensmittelspenden für die Zella-Mehliser Tafel. Fotos (3): Michael Bauroth

02.04.2018

Suhl/Zella-Mehlis

"Warum braucht das reiche Deutschland überhaupt Tafeln?"

Über 100 Packungen Nudeln und Reis, Schokolade und Konserven: Drei Kisten voller Lebensmittelspenden übergaben Mitglieder der Jungen Union am Samstag an die Tafel-Ausgabestelle Zella-Mehlis. » mehr

Den Kopf verloren: Krisztian Galli (schwarz) bringt die SG Suhl/Goldlauter im Handball-Pokalspiel gegen Kleenheim in Führung, ist lange einer von Suhls besten Spielern - bis zur 25. Minute. Da stellt ihn der Schiedsrichter vom Feld.

11.02.2018

Lokalsport

Dabei sein war alles

Zwei Bundesländer, zwei Pokalsieger, zwei Welten: Die SG Suhl/Goldlauter ist bei der HSG Kleenheim in Hessen ohne jede Chance. Auch, weil sie härter spielen als erlaubt. So verlieren die Suhler erst i... » mehr

Brauchte keine lange Anlaufzeit: Im Hofcafé herrschte von der ersten Minute an viel Betrieb. Geöffnet ist Montag und Dienstag von 12 Uhr bis 16 Uhr und am Freitag von 10 Uhr bis 18 Uhr. Fotos: J. Glocke

19.12.2017

Meiningen

Hofcafé-Eröffnung krönte Adventsmarkt

Ein kleines Hofcafé lädt seit kurzem in der Agrargenossenschaft Rohr-Kühndorf zum Verweilen ein. » mehr

Radicchio

28.11.2017

dpa

Radicchio schmeckt auch vom Blech

Meist werden die roten Blätter wegen des etwas bitteren Geschmacks anderen Salatarten beigemischt. Doch Radicchio lässt sich nicht nur roh verarbeiten. Man kann ihn auch einfach wie Gemüse zubereiten ... » mehr

"Das große Fest der Volksmusik": Mit ihrem Schautanz war den Ü 15-Mitgliedern der Wasunger Tanzgarde zur Thüringer Meisterschaft im karnevalistischen Tanzsport in Bad Blankenburg der Titel als Thüringenmeister 2017 sicher.

26.10.2017

Meiningen

Tanzgarde oft auf dem Siegertreppchen

Zwölf Pokale, drei Meister- und acht Vizemeistertitel brachten die Mitglieder der Wasunger Tanzgarde von der 25. Thüringer Meisterschaft im karnevalistischen Tanzsport in Bad Blankenburg mit nach Haus... » mehr

Nudeln auf einem Teller

13.09.2017

dpa

Frische Pasta aus dem Kühlregal: So kocht man sie richtig

Wer spät nach Hause kommt und keine Lust mehr hat, viel Zeit ins Kochen zu investieren, für den sind Nudeln aus dem Kühlregal eine gute Lösung. Praktisch: Für die Zubereitung gibt es nicht viel zu bea... » mehr

Er weiß, was im Osten kulinarisch von früher auch heute noch angesagt ist, und hat in seinem neuen Buch 44 Rezepte an die heutigen Trends angepasst: Koch und Buchautor Herbert Frauenberger.	Fotos: dpa

01.09.2017

Thüringen

Von Soljanka bis Tomatennudeln: Fans halten Ost-Essen die Treue

Schweinsteak au four, Kalter Hund, Jägerschnitzel, knuspriger Broiler oder Schwedeneisbecher mit Apfelmus: Haben Ost-Gerichte das Rennen gegen Pasta und Sushi verloren? Oder sind sie mittlerweile wied... » mehr

Die Mädchen und Jungen der Jugendfeuerwehr Poppenwind knüpfen die verschiedenen Feuerwehrknoten. Auch das zu können, gehört zum Leistungsabzeichen.

28.08.2017

Region

Feuerwehrkinder mit Silber, Gold und Stolz

55 Kinder aus neun Jugendfeuerwehren erhalten Samstag in Schleusingen das silberne beziehungsweise goldene Leistungsabzeichen. Dafür haben sich die Sechs- bis Neunjährigen tüchtig angestrengt. » mehr

Fipronil-Krise

11.08.2017

Thüringen

"Transparenz ist derzeit das Wichtigste"

Insektizid im Hühnerei? - "Nicht in Produkten aus der Region!", atmen Geflügelzüchter aus Südthüringen auf. Und doch ringen sie ebenso wie Ei verarbeitende Betriebe um das Vertrauen verunsicherter Ver... » mehr

Deutschland und seine Könige - Nudelkönigin Patricia

09.08.2017

Thüringen

Von Bratwurstkrone, Nudeldiadem und den schrägsten Regenten

Weinköniginnen kennt jeder - aber es gibt auch Herrscher über weit ausgefallenere Gebiete. Ob Nudeln, Bratwurst, Käsekuchen oder Rettich - eine Übersicht über die schrägsten Regenten Deutschlands. » mehr

Cronut

09.08.2017

Ernährung

Neue Trends: New Yorker Restaurantkritiker erzählen

Ob Cronut oder Rainbow Bagel: Warum kommen so viele Food-Trends aus New York? Und soll man da mitmachen? Bloß nicht, sagen die Restaurantkritiker, deren Magazin den Cronut einst entdeckt hat. Und beri... » mehr

Pasta-Teig mit Ei

18.07.2017

Reisetourismus

Pastakurs in Bologna: Die Nudelholz-Herrscherinnen

Die Emilia-Romagna gilt wegen ihrer vielen kulinarischen Kreationen als der «Bauch von Italien». In Bologna sorgen freiwillige Köchinnen dafür, dass die Tradition der Pasta-Herstellung nicht verloren ... » mehr

Spargel mit Pasta und Bacon

07.06.2017

Ernährung

Spargel mit Pasta und Bacon

Bei Spargel ist die Erntezeit bald vorbei. Noch aber können Hobbyköche mit dem Gemüse mehrere leckere Gerichte zaubern. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. » mehr

Hygiene ist wichtig

30.05.2017

dpa

Glutenfreies zuerst: Küchenhygiene bei Zöliakie ist wichtig

Bei einer Gluten-Unverträglichkeit reicht es nicht aus, auf andere Getreidesorten auszuweichen. Auch Küchengeräte dürfen auf keinen Fall mit dem Klebeeiweiß in Berührung kommen. In Haushalten mit mehr... » mehr

Am Katzensprung gab es Osterrätsel - allerdings waren die nicht sehr schwer. Vorne im Bild Bertl Werner. Fotos (2): Anmett Recknagel

17.04.2017

Region

Historisch, sportlich, österlich, lustig

Mehr als 100 Gäste erlebten am Ostersamstag einen ganz speziellen Osterspaziergang in Schmalkalden. Es ging an einem Teil der Stadtmauer entlang. » mehr

Spaghetti aus Süßkartoffeln

12.04.2017

Ernährung

Vitamin-Spiralen mit Soße: Wenn Gemüse Pasta ersetzt

Nudeln ohne Kohlenhydrate, das klingt wie der Himmel auf Erden für ernährungsbewusste Pastafans. Gemüsenudeln sind nicht nur kalorienarm und vitaminreich, sondern auch optisch ein Hingucker. Aber schm... » mehr

Jederzeit frische Eier von glücklichen Hühnern. Der Eierautomat, der auch Nudeln ausspuckt, macht's möglich. Fotos: J. Glocke

20.03.2017

Meiningen

Auch Eier und Nudeln aus dem Automaten

Die Milchtankstelle auf dem Hof der Agrargenossenschaft Rohr-Kühndorf war der Anfang. Inzwischen steht ein Eier- und Nudelautomat daneben. » mehr

In dieser Hütte haust eine blinde Frau mit ihrem elf Jahre alten Sohn. Die Helfer aus Deutschland wollen die Ruine herrichten.

06.03.2017

Region

Elend, Hunger und ein Lichtblick

Wer einmal das Leid der Kinder in Rumänien erlebt hat, der kann gar nicht anders, als immer wieder dorthin zu fahren, um zu helfen, sagt Torsten Kotzan vom MC Moorgrund. Am 29. März startet der nächst... » mehr

Und auch den Einlass im Start- und Zielbereich sicherten wieder die Zella-Mehliser ab, darunter Sebastian Nather, Peter Langenhan, Yvette Fuchs und Mareike Dietze (von links). Fotos (2): Michael Bauroth

05.02.2017

Suhl/Zella-Mehlis

An der Bahn geht nichts ohne den Rennrodelclub

Ohne ehrenamtliche Helfer geht gar nichts im Sport. Wie schon in den Vorjahren sicherten auch Mitglieder des Rennrodelclubs Zella-Mehlis den Weltcup in Oberhof ab. » mehr

gestapelte Schokolade

25.01.2017

Gesundheit

Bei Cheat Day Diäten droht der Jojo-Effekt

Pommes, Pasta, Torte: Alles ist erlaubt - zumindest an einem Tag der Woche. Das ist das Prinzip von Diäten mit Schummeltag. Aber verliert man bei den sogenannten Cheat Day Diäten tatsächlich langfrist... » mehr

Bernhard Günther (l.) mit Sohl Lukas vor dem neuen Eierautomaten auf dem Hof in der Mendhäuserstraße 19. Der Junior ist seit Kurzem Mitgeschäftsführer des landwirtschaftlichen Betriebes. Und seit 30 Jahren im Übrigen der Erste im Dorf Wolfmannshausen, der Landwirtschaft gelernt hat! Fotos: Kerstin Hädicke

29.12.2016

Meiningen

Thüringens erste Eierautomaten stehen in Wolfmannshausen und Rohr

Die ersten beiden Eierautomaten Thüringens stehen in Wolfmannshausen und Rohr. Die Nutzer sind begeistert und die Familie von Bauer Günther seither sehr relaxt. » mehr

Hans-Joachim Winkler, Leiter der Meininger Tafel, Marktmanagerin Sabine Wähner und Tafel-Helfer Axel Rapkevicius Mitte dieser Woche mit den bereits gespendeten Tüten. Noch bis zum heutigen Samstag geht die wohltätige Aktion. Kurzentschlossene können sich also auch heute noch beteiligen. Foto: Antje Kanzler

18.11.2016

Meiningen

Volle Tüten für volle Teller der Tafel-Kunden

Geschenktüten vor Weihnachten: Für die Meininger Tafel sind sie statt der üblichen Süßigkeiten mit haltbaren Lebensmitteln gefüllt. Die diesjährige Spendenaktion im Rewe-Center "Gemeinsam den Teller f... » mehr

Walter Hörmann zum Zivilschutz

22.08.2016

TH

Milde Mahnung

Die Ängstlicheren unter uns beginnen angeblich schon, Einkaufslisten zu schreiben: Wasser, Nudeln, Konserven, Brot in Dosen (ja, das gibt’s: für 1,45 das Pfund beim Discounter!) Verbandszeug, Batterie... » mehr

Radikal geändert hat sich der Inhalt des Kühlschranks.

13.05.2016

Region

Von 100 auf 50 Kilogramm

Pikant und süß zugleich ist die Geschichte von Carolin Kiesewetter. In ihrem Leben dreht sich alles um das Thema Essen. Als die Waage bei mehr als 100 Kilogramm ausschlägt, ändert sie ihre Ernährung. » mehr

Auf die Markttage in Suhl freut sich Heidrun Kellermann immer ganz besonders. Foto: frankphoto.de

24.02.2016

Suhl/Zella-Mehlis

Markttag mit der Eierfrau

Es ist kalt und der Wind pfeift um die Ecken. Trotzdem stehen Menschen geduldig auf dem Markt in der Schlange - bei Heidrun Kellermann, die sich längst daran gewöhnt hat, dass sie bei den Suhlern eben... » mehr

Michelle, Danny und Robin (von rechts) aus Barchfeld können bei Softeis nicht widerstehen. Im Eiscafé Schellenberg in Barchfeld gibt es zwei Softeismaschinen, eine davon ist noch eine alte Komet.

01.08.2015

Thüringen

Früher war weniger Luft

Es schien einmal so, als würde hiesigen Leckermäulern italienisches Kugeleis besser schmecken als das gute, alte Softeis. Doch überall surren wieder Eismaschinen - auch, weil ein kleiner sächsischer F... » mehr

Statt süßen Snacks gab es zum Imbiss eine Stärkung aus der Konservendose. Foto: fotoart-af.de

20.07.2015

Region

Schüler ließen die Zivilisation hinter sich

Das Bett steht im Wald, Wasser kommt aus der Solardusche und es braucht es keinen Staubsauger. Bei den Waldtagen des Lerndorfes Trusetal erkundeten Schüler die Natur und lernten Gemeinschaft neu kenne... » mehr

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