LEBENSMITTEL

Theresa May

25.10.2018

Brennpunkte

Briten wollen bei ungeregeltem Brexit Schiffe chartern

Ein EU-Austritt ohne Abkommen hätte für die Briten Auswirkungen auf fast alle Lebensbereiche. Es könnte auch zu Engpässen bei Lebensmitteln und Medikamenten kommen. » mehr

23.10.2018

Schlaglichter

Elektro-Lkw liefert Lebensmittel - Praxistest in Berlin

Die Belieferung von Supermärkten mit einem Elektrolastwagen wird nun in Berlin ausprobiert. Ein Jahr lang soll ein vollelektrischer 25-Tonner mit Kühlaufbau von einem Lager in Berlin-Grünheide Edeka-F... » mehr

Schulessen

06.11.2018

Brennpunkte

Klöckner will gutes und günstiges Essen für alle Schüler

Nudeln mit Soße sind der Klassiker beim Mittagstisch an Schulen. Macht kaum Aufwand, kostet wenig, essen alle gern. Was ist dran an der Annahme, dass gesünderes Essen unbezahlbar wäre? » mehr

Flavonoide in Kosmetikprodukten

15.10.2018

Lifestyle & Mode

Flavonoide regen die Ernährung der Haarwurzeln an

Flavonoide sind gesund und machen schön. Enthalten sind sie in vielen pflanzlichen Lebensmitteln. Doch nicht nur als Nahrung haben sie positive Effekte. In Kosmetika schützen und unterstützen sie die ... » mehr

Uiguren in Xinjiang

10.10.2018

Brennpunkte

China legalisiert Umerziehungslager für Muslime

Erst hat China die Existenz von Umerziehungslagern für Muslime in Xinjiang bestritten, jetzt werden sie per Gesetz ausdrücklich erlaubt. Die Kampagne zielt auf die Uiguren. Und dann geht es noch um di... » mehr

Fisch

03.10.2018

Ernährung

Wie gesund ist die nordische Diät?

Nach dem Mittelmeer kommt der Norden - und macht mit der nordischen Diät von sich reden. Anders als die mediterrane Kost setzt sie vorwiegend auf Lebensmittel, die im Norden wachsen. Aber ist sie gena... » mehr

Siegel für ökologischen Landbau

19.09.2018

Ernährung

Sind Bio-Produkte gesünder?

Manch einer kauft grundsätzlich Lebensmittel in Bioqualität - aus Nachhaltigkeits-, Umwelt- oder Tierschutzgründen. Doch manchmal ergibt es auch aus gesundheitlicher Sicht Sinn, im Supermarkt zur Biov... » mehr

14.09.2018

Deutschland & Welt

Post testet Einstieg in die Nahversorgung auf dem Land

In manchen Gemeinden auf dem Land können die Menschen kaum noch Lebensmittel und Artikel des täglichen Bedarfs kaufen - diese Nische hat nun die Deutsche Post für sich entdeckt. » mehr

Lebensmittel im Supermarkt

11.09.2018

dpa

Gesunde Ernährung könnte Agrar-Wasserverbrauch stark senken

Manche Lebensmittel schaden nicht nur der Gesundheit, ihre Produktion setzt auch der Umwelt zu. Eine Studie zeigt auch für Deutschland, dass eine gesündere Ernährung den Wasserverbrauch deutlich senke... » mehr

Geflügelmast

10.09.2018

Deutschland & Welt

Gesünderes Essen könnte Agrar-Wasserverbrauch stark senken

Manche Lebensmittel schaden nicht nur der Gesundheit, ihre Produktion setzt auch der Umwelt zu. Eine Studie zeigt auch für Deutschland, dass eine gesündere Ernährung den Wasserverbrauch deutlich senke... » mehr

07.09.2018

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Diät-Tipps für den Herbst 2018

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Martina Lange und Stephan Geck sind vom Geschmack der Insektensnacks angetan. Fotos: Henning Rosenbusch

31.08.2018

Thüringen

Coburger Supermarkt bietet Insekten und Würmer als Snacks an

In Asien gelten Insekten und Würmer als gesundes Nahrungsmittel. Nun bietet auch ein Coburger Supermarkt die tierischen Snacks an. Und sie gehen weg wie warme Semmeln. » mehr

Ausgabestelle

22.08.2018

Suhl/Zella-Mehlis

Dreist: Unbekannte stehlen für Bedürftige bestimmte Lebensmittel

Suhl - Recht dreist haben sich zwei unbekannte Frau in Suhl mit Lebensmitteln eingedeckt, die eigentlich für Bedürftige gedacht waren. » mehr

Fleischersatz

13.08.2018

Ernährung

Wie gesund sind vegane Lebensmittel?

Es sieht aus wie Fleisch, ist es aber nicht. Tierfreie Schnitzel und Würste erobern die Supermarktregale. Sie versprechen gesunden Genuss ohne Reue. Doch hemmungslos zulangen sollte man auch bei ihnen... » mehr

ladendieb

17.07.2018

Thüringen

Zwölf-Euro-Beute: Verkäuferinnen stellen mutmaßlichen Wurstdieb

Ein mutmaßlicher Wurstdieb ist aufmerksamen Verkäuferinnen eines Rudolstädter Supermarktes nicht entgangen. Wegen seiner Zwölf-Euro-Beute hat er jetzt reichlich Ärger. » mehr

Würmer, Grillen und Heuschrecken wird es bald auch in Kronacher Supermärkten zu kaufen geben. Der Leiter des Kulmbacher E-Centers ist da schon einen Schritt weiter und hat die Krabbler bereits in sein Sortiment aufgenommen.	Foto: Stefan Linß

12.07.2018

Thüringen

Mehlwurm-Burger und Grillen-Snack im Supermarkt

Getrocknete Mehlwürmer, Heuschrecken-Chips und Würmer-Burger: Insekten gehören bald zum festen Bestandteil im Sortiment Kronacher Supermärkte. Die Proteine sind zwar schmackhaft und nahrhaft, allerdin... » mehr

03.07.2018

Region

Polizei liefert Ladendieb zuhause ab

Ilmenau - Einem Ladendieb haben Polizisten in Ilmenau am Montagabend zuerst seine Beute abgenommen und ihn anschließend in Handschellen nach Hause gebracht. » mehr

Chiasamen und Gojibeeren

12.07.2018

Gesundheit

Macht Superfood fit und gesund?

Einige exotische Früchte und Pflanzen gelten als Heldinnen der gesunden Ernährung. Doch haben Lebensmittel wie Gojibeeren, Chiasamen und Granatapfel tatsächlich eine besondere Wirkung auf unsere Gesun... » mehr

Gesunde Ernährung

21.06.2018

dpa

Essen wichtigster Faktor für Gesundheit

Ob in den Supermärkten von Berlin, Peking oder New York: Weltweit bringt die Lebensmittelindustrie immer mehr angeblich oder tatsächlich gesunde Lebensmittel auf den Markt. Und das hat seinen Grund, w... » mehr

Wursttheke

04.06.2018

dpa

So bleibt Aufschnitt länger frisch

Warme Temperaturen machen vielen Lebensmitteln zu schaffen. Gerade Wurstaufschnitt verdirbt schnell. Mit einem einfachen Trick lässt sich jedoch die Haltbarkeit verlängern. » mehr

Kartoffeln

30.05.2018

Ernährung

Was biologische Wertigkeit bedeutet

Proteine sind lebensnotwendig. Sie stecken in sehr vielen Lebensmitteln. Wichtig ist aber, wie viele von ihnen der Mensch in körpereigenes Eiweiß umwandeln kann. Durch geschicktes Kombinieren von Lebe... » mehr

Einkauf ohne Plastik

28.05.2018

dpa

So klappt der Einkauf ohne Plastik

In den Supermärkten sind die meisten Lebensmittel mittlerweile in Plastik verpackt. Das macht es dem Verbraucher nicht gerade leicht, Verpackungsmüll zu vermeiden. Ein paar Möglichkeiten gibt es denno... » mehr

Der Regionalbauernverband Südthüringen hatte zum Stammtisch in den Gasthof Brückenmühle nach Walldorf eingeladen. Als Gast konnten die Landwirte Thüringens Landwirtschaftsministerin Birgit Keller (Mitte) begrüßen. Die Ministerin nahm die Diskussionspunkte interessiert auf. Foto: Schunk

18.05.2018

Meiningen

Zu viel Ideologie statt Sachfragen

Der Regionalbauernverband Südthüringen hatte zum Stammtisch eingeladen. Dabei ging es einmal mehr ums Image der Landwirtschaft: Zu wenig wird über die Versorgung mit Nahrungsmitteln geredet. » mehr

warenkorb

17.05.2018

Region

Dreistes Diebespaar verduftet in Breitungen ohne Beute

Breitungen - Besonders dreist hat sich ein Diebespaar in einem Einkaufsmarkt in Breitungen (Landkreis Schmalkalden-Meiningen) bedient. Es musste sich jedoch ohne Beute aus dem Staub machen. » mehr

Beim Einkaufen

09.05.2018

dpa

Mehrheit fürchtet sich vor Antibiotikaresistenzen

Es gibt Gesundheits- und Verbraucherthemen, über die grübeln die Menschen in Deutschland besonders. Der Verbrauchermonitor zeigt drei Spitzenreiter auf. » mehr

25.04.2018

Region

Ab Juni: Ausgabe von Lebensmitteln in Eisfeld

Eisfeld - Die Hildburghäuser Tafel will ab Juni Lebensmittel in Eisfeld ausgeben. » mehr

Zu schade zum Wegwerfen.	Foto: dpa

22.04.2018

Thüringen

WWF: Zu viel Essen landet in der Tonne

Millionen Tonnen an Lebensmitteln werden in Deutschland Jahr für Jahr weggeworfen. In einer Studie zum Kampf gegen die Verschwendung schneidet Thüringen sehr schlecht ab. » mehr

Dorade mit Zucchini

18.04.2018

Ernährung

So einfach ist Dampfgaren

Der Brokkoli bleibt schön grün, der Fisch in Form: Dämpfen ist eine gesunde und unkomplizierte Garmethode. Selbst Süßspeisen lassen sich auf diese Weise zubereiten. Die Wasserdampf-Variante sorgt für ... » mehr

Essen abwiegen

16.04.2018

Ernährung

Per Waage Lebensmittel vor dem Müll retten

Das zu üppige Frühstücksbüfett, die nicht verkauften Brezeln, der abgelaufene Joghurt: All das und mehr landet in Deutschland im Müll. Einen Ansatz, den Lebensmittelberg zu verkleinern, verfolgt die H... » mehr

Neue Verordnung zu Acrylamid

10.04.2018

Ernährung

Neue Acrylamid-Regeln und ihre Folgen für Pommesliebhaber

Gibt es jetzt nur noch labbrige Pommes? Viele befürchteten das, als im vergangenen Dezember eine neue EU-Verordnung zu Acrylamid in Lebensmitteln in Kraft getreten ist. Doch die Imbisswirte machen sic... » mehr

Verbraucherhinweise auf Lebensmitteln

09.04.2018

dpa

Was Etiketten auf Lebensmitteln bedeuten

«Nach der Ernte behandelt» - auf Lebensmittelverpackungen befinden sich vielerlei Hinweise. Doch nicht immer wissen Verbraucher, was genau damit gemeint ist. Diese Erklärungen helfen: » mehr

Obst und Gemüse

05.04.2018

dpa

Wie die richtige Ernährung bei Gicht aussieht

Wenn Menschen an Gicht leiden, müssen sie sich an einige Einschränkungen gewöhnen. Auch bei der Ernährung müssen sie sich zurückhalten. Vor allem purinhaltige Lebensmittel sollten sie meiden. » mehr

Noch genießbar?

27.03.2018

dpa

Kann man das noch essen? - Neue Checkliste für Verbraucher

Millionen Tonnen an Lebensmitteln werden jährlich weggeworfen, darunter ein großer Teil noch genießbarer Waren. Die Verbraucherzentrale Hamburg bietet Konsumenten nun einen kostenlosen Leitfaden an, u... » mehr

Das Tafel-Team freut sich über jede Hilfe: Maritta Luther hat mit Anton Wolfschmidt einen zuverlässigen Helfer. Foto: G. Bertram

08.03.2018

Region

Vom Tafel-Team bekommt Anton die "Bestnote"

Die Tafel in Hildburghausen ist auf ehrenamtliche Helfer angewiesen. Ohne sie würde nichts funktionieren. Dass seit einiger Zeit zwei Gymnasiasten vom Georgianum dabei sind, wird hoch geschätzt. » mehr

Gleichbehandlung für alle: Uwe Kriegelstein (links) und Manuela Jauch bei der Lebensmittelausgabe in der Tafel Hildburghausen. Foto: frankphoto.de

27.02.2018

Region

"Bei uns wird jeder bedient, der in Not ist"

Ein Ausländerstopp ist bei der Tafel Hildburghausen kein Thema. Deutsche und Ausländer erhalten jedoch aus gutem Grund ihre Lebensmittel an unterschiedlichen Tagen. » mehr

24.02.2018

Thüringen

Planenschlitzer auf der Autobahn 4 unterwegs

Schwabhausen - Gleich an sieben Sattelaufliegern und Lkw-Anhängern, die auf dem Autohof an der Autobahn 4 geparkt wurden, schlitzten Unbekannte in der Nacht zu Samstag die Verdeckplanen auf. » mehr

Stephanie Kespohl. Foto: B. Funk

14.02.2018

Region

Mit Leichtigkeit durchs Leben gehen, "gelingt mir ziemlich gut"

Viele nutzen die Fastenzeit, um abzuspecken. Stephanie Kespohl aus Unterbreizbach hat ihren eigenen Weg gefunden, um sich rundum wohlzufühlen. Verzichten muss sie dabei auf nichts. » mehr

Vernetzter Kühlschrank

05.02.2018

Bauen & Wohnen

Neue Technik im Kühlschrank: Was ist sinnvoll?

Kühlschränke kühlen heute nicht nur einfach. Sie sind auch «Bio Fresh», «Perfect Fresh» und «Long Fresh», haben eine dynamische Kühlung und verfügen über die Funktion des Superkühlens. Experten erklär... » mehr

Suppe aus Gurke und Avocado

24.01.2018

Ernährung

Was die pegane Ernährung kann

Pegane Ernährung setzt auf möglichst unverarbeitete Lebensmittel, viel frisches Gemüse und vermeidet raffinierte Kohlenhydrate. Aber wie sinnvoll ist es, sich so zu ernähren? » mehr

Essen mit Genuss

23.01.2018

TH

Schoko-Hunger: 15 bis 50 Sattelschlepper voll mit Schokolade verputzt

15 Sattelschlepper voll mit Schokolade: So groß ist der Hunger auf Süßes in Suhl pro Jahr. Von der Tafel über die Praline bis zum Riegel: 350 Tonnen Schokolade aßen die Menschen hier zuletzt rein stat... » mehr

27.12.2017

Region

Sonneberger Tafel macht drei Wochen Pause

Sonneberg - Die dreiwöchige Schließzeit der Sonneberger Tafel in der Marienstraße rügt ein Leser von Freies Wort . » mehr

Die Weihnachtsspende der Thüringer Energie AG (Teag) geht in diesem Jahr an die Tafel Hildburghausen. Vertriebsprokurist Dr. Thomas Menze überreicht den symbolischen Spenden-Weihnachtsbaum an Tafelchefin Diana Gütter und die Leiterin der Kreisdiakoniestelle Tina Lenk. Foto: frankphoto.de

14.12.2017

Region

Großes Weihnachtsgeschenk für die Tafel

Die Hildburghäuser Tafel freut sich über ein vorfristiges Weihnachtsgeschenk: 5000 Euro hat die Thüringer Energie AG (Teag) aufs Konto der Hilfsorganisation überwiesen. » mehr

Abgepackter Salat

13.12.2017

Ernährung

Wie gut sind abgepacktes Obst und Gemüse?

Es ist praktisch und spart eine Menge Zeit: geschnittenes Obst und Gemüse aus dem Kühlregal. Doch in den Verpackungen können neben Vitaminen auch Krankheitserreger stecken. Manche Menschen sollten vor... » mehr

06.12.2017

Thüringen

Immer mehr Rentner gehen zu den Tafeln

Die Zahl der bedürftigen Senioren in Thüringen, die auf Lebensmittel der Tafeln angewiesen sind, nimmt zu. Inzwischen sei nach Angaben des Landesverbandes der Tafeln jeder Dritte der rund 25.000 Kunde... » mehr

Schokolade verboten!

04.12.2017

dpa

Diese Lebensmittel sollten Hunde nicht fressen

Es gibt gefährliche Lebensmittel für Hunde. Manche sind sogar tödlich. Hier sind drei Beispiele. » mehr

"Die Kinder waren alle in einem guten Zustand", erzählt Torsten Kotzan. Foto: privat

29.11.2017

Region

Mit Lebensmitteln zum Schulbesuch animiert

Welche Situation Torsten Kotzan und seine Mitstreiter bei ihrer Ankunft im rumänischen Sibiu erwartet, ist bei jeder Fahrt unklar. Diesmal wurden die Helfer positiv überrascht. » mehr

Über Bananen-Milchshakes freuten sich die Kinder der Klasse 2b.

10.11.2017

Meiningen

Mit gesundem Frühstück fit durch den Tag

Obst- und Gemüsespieße, Vollkornbrot oder Müsli: Die Auswahl für ein gesundes Frühstück ist groß. Ein Projekttag an der Ludwig-Chronegk-Schule zeigte, wie vielfältig gute Ernährung sein kann. » mehr

Meiningens Hütes-Holle Silke Rammig (r.) und Bürgermeister Fabian Giesder halfen bei der Suppen-Ausgabe. Die beiden unterstützten die übrigen ehrenamtlichen Helfer wie Ursula Altendorf und Brigitte Westenberger. Sie hatten alle Hände voll zu tun. Am Schluss blieb keine Portion übrig.

07.11.2017

Meiningen

"Gutes für mich und Gutes für andere"

Die Spendenaktion "Einmal essen macht zweimal satt" am Dienstag in Meiningen ist ein Erfolg gewesen: Im Suppen-Zelt herrschte die ganze Zeit Andrang. Die Veranstalter erlösten 1150 Euro. » mehr

Die ehrenamtlichen Helfer der Tafel fahren gemeinsam zum Zwiebelmarkt nach Weimar. Foto: Privat

19.10.2017

Region

Anderen helfen, macht in der Gemeinschaft stark

Nun schon zum dritten Mal waren die ehrenamtlichen Helfer der Tafel Hildburghausen als Dankeschön für ihr Engagement zu einer Bustour eingeladen. Der Landkreis hatte dafür 550 Euro gegeben. » mehr

Frischfleisch für Hunde

05.09.2017

dpa

Beim «Barfen» sind Hunde nicht immer optimal versorgt

Ernährungs-Trends gibts auch für den besten Freund des Menschen. Halter, die ihre Tiere hauptsächlich mit rohen Lebensmitteln füttern, orientieren sich dabei an den Fressgewohnheiten von Wildhunden. E... » mehr

Frühstücksei

30.08.2017

Ernährung

Viel Lärm ums Ei: Vom Umgang mit Lebensmittel-Skandalen

Schon bei Thomas Mann hatte das Frühstücksei hohen Symbolgehalt. Kein Wunder, dass der Fipronil-Skandal tief an der deutschen Seele rührt. Und dann gibt es ein Viertel der Gesellschaft, dem das Ei gen... » mehr

Lebensmittelpulver

10.08.2017

Ernährung

Pulver statt Tonne - Mango und Äpfel aus dem Tütchen

Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag schafft nicht jeder. Abhilfe sollen Spinat, Brokkoli oder Bananen in Pulverform schaffen. Einfach ins Essen oder Getränk streuen, fertig. Kann das schmecken? » mehr

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