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Artikel zum Thema

KABELJAU

Spitzenkoch Fridrik Sigurdsson

23.06.2020

Ernährung

Zwei simple Rezepte für Kabeljau und Rotbarsch

Fisch ist der wichtigste Darsteller im Ensemble der isländischen Kochkunst. Ein Spitzenkoch von der Atlantikinsel erklärt, wie man ihn besonders gekonnt und einfach in Szene setzt. » mehr

Fischfilets

16.10.2019

Ernährung

Warum das Fischessen so gesund ist

Mal ein paar Fischstäbchen herunterschlingen - dazu können sich noch einige durchringen. Für mehr Fisch reicht es aber oft nicht. Dabei haben es die Meerestiere in sich, vor allem fettreiche Arten. » mehr

"Ein bisschen Brie schadet nie": Käse Maik zählt zu den Marktschreiern, die seit Donnerstag Meiningen besuchen.

02.07.2020

Meiningen

Zum Schreien

Spaghetti, Brie und Schoko-Brownies: Die Marktschreier bevölkern seit gestrigem Donnerstag den Meininger Marktplatz. In der Innenstadt wird es erstmals seit Corona wieder richtig laut. » mehr

Skyr mit Rhabarber

19.06.2019

Ernährung

So vielseitig schmeckt die isländische Küche

Sie heißen Kjötsúpa oder Plokkfiskur und klingen ein wenig nach Vulkan. Die Rezepte für klassische isländische Gerichte sind schnörkellos. Doch wer möchte, kann mit den typischen Zutaten auch ein kuli... » mehr

Räucherfisch in der Räucherei Le Fumoir d'Antan

09.05.2019

Reisetourismus

Bei den Hummerfischern auf den Magdalenen-Inseln

Hummer, Schneekrabben, Kabeljau: Auf den Îles de la Madeleine im Golf des Sankt-Lorenz-Stroms dreht sich alles um Fisch. Zumindest fast. Die weiten Sandstrände laden auch zu Wassersport ein. » mehr

Fisch auf offenen Kohlefeuern

28.11.2017

Reisetourismus

Pintxos und die scharfe Gilda - Schlemmen im Baskenland

Feinschmeckern läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn sie nur ans nordspanische Baskenland denken. Hier gibt es die höchste Sterne-Dichte der Welt und kulinarische Kleinkunstwerke auf den Tresen. Ein... » mehr

Leuchtturm Rubjerg Knude Fyr

14.11.2017

dpa

Sehenswert: gefährdeter Leuchtturm und Fischerei-Museum

Der Leuchtturm Rubjerg Knude Fyr gilt als Wahrzeichen im dänischen Jütland. Unsicher ist jedoch, wie lange man ihn noch besuchen kann, denn er wird von den Gewalten des Meeres bedroht. An der Küste de... » mehr

23.05.2014

Thüringen

Mit dem Spitzenkoch am Herd

Ulrich Rösch, Inhaber der "Turmschänke" in Eisenach, kocht am Samstag in Weimar mit um den Thüringer Gourmetpreis. Seine Kochkurse sind ausgebucht. Wir standen mit ihm in der Küche. » mehr

Prachtexemplare für Topf und Pfanne vor dem großen Jubiläum. Senior- und Juniorchef vom "Gastmahl des Meeres" Klaus und Markus Ritzmann (M.) mit ihrem Köche-Team Falko Künlenz (l.), langjähriger Küchenchef, Gabriele Müller und Alexander Kling (r.). 	Foto: frankphoto.de

26.06.2013

Suhl/Zella-Mehlis

Vom "Blauen Affen" zum "Fisch"

Der Stammtisch im "Blauen Affen" hatte Zweifel: "Fisch im Thüringer Wald geht doch nicht. Ein halbes Jahr geben wir euch." 40 Jahre behauptet sich das Gastmahl des Meeres nun im Herzen der Stadt. » mehr

Südamerikanisches Temperament brachte das Blut der Gäste im Saal des Lindner-Aktiv-Hotels in Wallung.

12.11.2012

Region

Copacabana am Rennsteig

Die heiße brasilianische Sonne ging Freitagabend über Schnett auf. Sie zauberte bei der Ehrenamts-gala 2012 Licht, Wärme und Lebensfreude in das nasskalte November-Grau am Rennsteig. » mehr

ike-folklore_060509

06.05.2009

Suhl/Zella-Mehlis

Partnerstädte auf Zukunfts-Wegen

Suhl - Zwar sind die Entfernungen zwischen Suhl und ihrer östlichsten Partnerstadt Kaluga und ihrer westlichsten im französischen Bègles nicht eben ein Katzensprung. Und doch sind sich die drei Partne... » mehr

15.09.2007

Suhl/Zella-Mehlis

Begegnung der Musen

Sinnfälliger hätte dieser 7. Provinzschrei nicht beginnen können: mit Kunst und Literatur an einem Abend. Genauso, wie es sich für dieses Festival gehört. Doch gleichzeitig – das gab es selten. » mehr

13.09.2007

Suhl/Zella-Mehlis

Kunst vom Schwarzen Kabeljau

Ihr Zeichen ist ein schwarzes Fischgerippe. Was auf französisch so geheimnisvoll La Morue Noire klingt, heißt auf deutsch schlicht: Schwarzer Kabeljau. Und das ist der Name einer Künstlergemeinschaft,... » mehr

app-elgersburgmassen_141209

14.12.2009

Region

Es weihnachtet in den meisten Orten

In vielen Orten des Ilmkreises herrschte am Wochenende fröhliche Adventsstimmung auf den Weihnachtsmärkten. Vielerorts gab es Gelegenheit zum Kauf von Weihnachtsgeschenken - aber auch zu lockeren Glüh... » mehr

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