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JOGHURT

Frischer Rhabarber

22.04.2019

Ernährung

Je grüner der Rhabarber, umso saurer der Geschmack

Ob im Kuchen oder als Kompott - Frühling bedeutet auch Rhabarberzeit. Das Gemüse wird behandelt wie Obst und muss oft noch nicht mal geschält werden. Wie man die frischen Stangen schnell erkennt: » mehr

Iglo

17.04.2019

Ernährung

Gericht stoppt vorerst Nährwertlogo Nutri-Score bei Iglo

Wie können Supermarktkunden leichter erkennen, wie gut Joghurts oder Fischstäbchen für eine gesunde Ernährung sind? Verbraucherschützer machen sich für ein neues Farblogo stark - das wird nun ausgebre... » mehr

Nutri-Score

15.05.2019

Wirtschaft

Kreise, Sterne, Ampelfarben - Neues Nährwert-Logo gesucht

In welchem Müsli sind weniger «Dickmacher»? Welcher Joghurt hat mehr Zucker? Supermarktkunden sollen das leichter auf der Packung sehen können - am besten auf einen Blick. Gibt es geeignete Vorbilder? » mehr

Torsten und Katrin Wolf vom Eiscafé Polarstern in Bad Liebenstein kamen mit ihrer Kreation beim Eis-Festival in Nordhausen auf den zweiten Platz. Foto: Matz

20.03.2019

Bad Salzungen

Mit "Joghurt pavlova" zum Deutschland-Finale

Für ihre Eiskreation "Joghurt pavlova" wurden Karin und Torsten Wolf beim Gelato-Festival-Vorentscheid in Nordhausen mit dem zweiten Platz belohnt. Damit haben sich die Bad Liebensteiner für die Deuts... » mehr

Thüringer Milchtag

25.02.2019

Wirtschaft

Milchbranche hinkt bei «Bio» nach - Preise ein Problem

Ein Biss vom Käsebrot, ein Löffel Müsli mit Joghurt: Milchprodukte gehören zum Alltag vieler Thüringer. Dass Milch und Co. günstig sind, dürfte ihnen gefallen. Die Branche aber stöhnt. » mehr

Am Obst- und Gemüsestand der Ausgabestelle bei der Meininger Tafel wandern Champignons in die Tasche einer Kundin. Lebensmittel retten und sie Menschen geben, die einen schmalen Geldbeutel haben - das ist das Prinzip der Einrichtung.	Fotos: Sven Wagner

21.02.2019

Meiningen

"Es ist die gesellschaftliche Realität": Tafel in Meiningen unverzichtbar

Heute jährt sich der Gründungstag der ersten Tafel in Deutschland. Vor 26 Jahren öffnete diese in Berlin, seitdem ist ein großes Netzwerk gewachsen. Der Meininger Ableger hat beständig Zulauf - und is... » mehr

Joghurt

07.01.2019

Ernährung

Neuer Anlauf für eine Fünf-Farben-Ampel auf dem Joghurt

Sollten klarere Symbole auf Lebensmittel-Packungen kommen, damit Kunden «Dickmacher» leichter erkennen können? Nach langem Streit stehen 2019 politische Klärungen dazu an - und auch erste Premieren. » mehr

Kiwi

27.12.2018

dpa

Was bei bitteren Kiwis im Joghurt hilft

Normalerweise haben Kiwis einen milden Fruchtgeschmack. Doch Quark- oder Joghurtspeisen können sie eine bittere Note geben. Woran liegt das, und wie lässt es sich verhindern? » mehr

Danone

17.10.2018

Deutschland & Welt

Danone spürt schwächere Nachfrage nach Babynahrung in China

Der französische Lebensmittelkonzern Danone ist im dritten Quartal von einer schwächeren Nachfrage nach Babynahrung in China gebremst worden. » mehr

Inger-Maria Mahlke

08.10.2018

Deutschland & Welt

Familienroman gewinnt Deutschlands wichtigsten Branchenpreis

Zum ersten Mal seit fünf Jahren bekommt wieder eine Frau den Deutschen Buchpreis - für einen auf der Ferieninsel Teneriffa angesiedelten Roman. In ihrer Rede dankt die Gewinnerin ihrer entlassenen Ver... » mehr

Kind mit Getränk

03.08.2018

dpa

Kinder sollten bei Hitze doppelt so viel trinken

Viele Kinder vernachlässigen das Trinken. Bei Hitze kann dies schnell zu einem Flüssigkeitsmangel führen. Daher bieten Eltern den Kleinen am besten regelmäßig ein Getränk an. Doch welche Menge ist an ... » mehr

Babys erster Brei

12.07.2018

dpa

Beikost lässt Babys etwas länger schlummern

Ist das Baby satt und sauber, ist die Welt schon mal recht in Ordnung. Eltern wünschen sich und dem Kind auch einen guten Schlaf. Kann Beikost dabei helfen? » mehr

«I love Berries»

12.07.2018

Ernährung

So schmecken Beeren am besten

Endlich wieder Beerenzeit: Die kleinen Früchte schmecken nicht nur gut, sie stecken auch voller wichtiger Nährstoffe und lassen sich vielseitig einsetzen - ob im klassischen Sommerkuchen oder im selbs... » mehr

Joghurt

07.05.2018

dpa

Tipps für die Auswahl von gesundem Joghurt

Wer auf eine gesundheitsbewusste Ernährung wert legt, sollte bei Joghurt auf zwei Dinge achten: die Konsistens und die Sorte. » mehr

Buffets besser planen

16.04.2018

Ernährung

Per Waage Lebensmittel vor dem Müll retten

Das zu üppige Frühstücksbüfett, die nicht verkauften Brezeln, der abgelaufene Joghurt: All das und mehr landet in Deutschland im Müll. Einen Ansatz, den Lebensmittelberg zu verkleinern, verfolgt die H... » mehr

blumenerde pflanzen

27.03.2018

Thüringen

Betrunkener wirft mit Blumenerde nach Markt-Kundinnen

Uder - Mit Blumenerde und Joghurt hat ein 61 Jahre alter Mann Kundinnen in einem Einkaufsmarkt im Landkreis Eichsfeld attackiert. Er landete am Ende im Polizeigewahrsam. » mehr

Protein-Müsli

31.01.2018

Ernährung

Eiweiß im Müsli: Trend zu Protein-Zusätzen im Essen

Bei Protein-Riegeln und Eiweiß-Shakes denken die meisten wohl an Bodybuilder und das Fitnessstudio. Doch die Zeiten ändern sich. Inzwischen finden sich auch im Supermarkt immer mehr Produkte mit Extra... » mehr

Schopska-Salat

17.01.2018

Ernährung

Die bulgarische Küche mag's rustikal

Zum Salat ein Schnaps, und es kann nicht mehr viel schiefgehen: Die Bulgaren schätzen ihren Aperitif Rakia. Er passt zur bodenständigen Küche mit viel Paprika, Schafskäse, Hack und Huhn. Und ist viell... » mehr

Naturjoghurts

20.12.2017

dpa

Naturjoghurts erhalten gute Noten im Test

Was auf der Verpackung steht, sollte auch drin sein. Das gilt auch für Naturjoghurt. Stiftung Warentest hat die Versprechen und die Qualität von 24 Produkten überprüft. » mehr

Lebensmittel einfrieren

14.11.2017

dpa

Was man besser nicht einfrieren sollte

Das Einfrieren von Lebensmitteln macht Vorräte länger haltbar, und die Nährstoffe bleiben weitestgehend erhalten. Doch nicht alles lässt sich gut einfrieren. Einige Beispiele: » mehr

Vitamine, Antioxidantien und Zink

14.09.2017

dpa

Apfel-Quark-Maske zur Hautreinigung selbst anmischen

Die Zutaten klingen eher nach einer leckeren Nachspeise, sind aber genauso gut für eine Gesichtsmaske geeignet. Ganz einfach selbst kredenzt, erhält man eine richtige Vitamin-Bombe für jeden Hauttyp. » mehr

Soja-Anbau

16.08.2017

Ernährung

Soja ist in Maßen sehr gesund

Öl, Joghurt, Fleischersatz - die Sojabohne ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Für Vegetarier ist sie eine sehr gute pflanzliche Eiweißquelle. Doch ihr Ruf ist umstritten. Zu viel Soja sollte man ... » mehr

Was ist da, was fehlt?

14.08.2017

dpa

Lebensmittel nicht wegwerfen: Drei Tipps, wie das geht

Brot, Joghurt, Wurst - oft landen genießbare Lebensmittel im Müll. Älteren Menschen tut das weh. Jüngere sind da schmerzloser, wie eine Umfrage zeigt. Dabei ist es gar nicht so schwer, nach dem Motto ... » mehr

Eis mit Joghurt

28.07.2017

dpa

Eis mit Joghurtgeschmack muss nicht viel Joghurt enthalten

Eis essen und Diät? Das passt zusammen. Denn manche Sorten haben wenig Kalorien und Fett. Joghurteis gehört eigentlich dazu. Eigentlich, weil der Anteil der kalorienarmen Zutat nicht festgelegt ist. » mehr

Lupinensamen

28.06.2017

Ernährung

«Soja des Nordens»: Lupinen liefern hochwertiges Eiweiß

Startet die Süßlupine durch? Lupinensamen und die daraus hergestellten Produkte haben das Zeug dazu, vielfältig in der Küche eingesetzt zu werden. Ganze Samen dienen als Fleischersatz. Sie können aber... » mehr

Auftragen von Sonnencreme

15.06.2017

dpa

Bei starkem Sonnenbrand helfen ASS, Joghurt und Quark

Wer in die Sonne geht, muss seine Haut schützen. Verbrennt sie doch einmal, lässt sich der Schaden nicht wieder rückgängig machen. Gegen die Schmerzen kann man aber etwas tun. » mehr

Prominente Verstärkung: Ralf Gebauer, Dekan des Kirchenkreises Schmalkalden, an der Tafelausgabe. Archivfoto: fotoart-af.de

12.06.2017

Region

Vom guten Gefühl, helfen zu können

Seit einem Jahrzehnt gibt es die Schmalkalder Tafel – jetzt stand ein Tag der offenen Tür im Programm. » mehr

Himbeer-Erdbeer-Sorbet

07.06.2017

Ernährung

So gelingen Parfaits, Sorbets und Co

Wenn die Sonne vom Himmel brennt, wünscht man sich oft besonders eines: Abkühlung. Neben Speiseeis gibt es aber noch viele weitere Möglichkeiten, kühle Gerichte zu kreieren. » mehr

Eine Tiefkühlpizza

29.05.2017

dpa

Fertigprodukte: Weniger Salz, Zucker und Fett geplant

Was steckt eigentlich in der Tiefkühlpizza, im Joghurt und in der Quarkspeise? Im Kampf gegen «Dickmacher» will die Regierung Hersteller dazu bewegen, Zutaten zu verändern. » mehr

Lebensmittel im Müll

02.05.2017

dpa

Tag der Lebensmittelverschwendung

Die Menge ist gigantisch: Ein Drittel der jährlich für Deutschland produzierten Lebensmittel landet im Müll, so der WWF und spricht von 18 Millionen Tonnen pro Jahr. » mehr

Keine Tricks nötig

28.04.2017

dpa

Joghurt ins Wasser mischen? - Katzen zum Trinken animieren

Manche Tierhalter versuchen, ihre Katze mit Tricks zum Trinken zu animieren. Keine so gute Idee, meint Sarah Ross von der Organisation Vier Pfoten. » mehr

Selbst gemachter Joghurt

28.04.2017

dpa

So einfach macht man Joghurt selbst

Gekaufter Joghurt enthält oft zu viel Zucker oder künstliche Aromen. Besser ist Selbermachen. Das ist leichter als man denkt. » mehr

Gemeinsames Frühstück

26.04.2017

Ernährung

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit

Mit Schwung in den neuen Tag - ein ausgewogenes Frühstück ist eine gute Starthilfe. Wer in der Frühe partout keinen Bissen herunterkommt, sollte wenigstens etwas trinken. Es gibt auch Tricks, mit dene... » mehr

Zucker in Lebensmitteln

24.04.2017

dpa

Cerealien und Fertigsoßen sind wahre Zuckerbomben

Frühstücks-Cerealien, Joghurt, Fertigsoßen: In diesen Produkten steckt mehr Zucker, als viele denken. Die Stiftung Warentest präsentiert die Zuckerbomben - und zeigt, wie man sie entschärfen kann. » mehr

Peter Loosen

08.03.2017

Ernährung

Was das Mindesthaltbarkeitsdatum wirklich bedeutet

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist überschritten - und schon landet das Lebensmittel in der Tonne. Eine gigantische Verschwendung, denn vieles kann man noch essen. Wann Nahrungsmittel tatsächlich nicht ... » mehr

Niclas Kaese

16.01.2017

dpa

Wie werde ich Milchtechnologe/in?

Butter, Joghurt, Käse: Was bei vielen auf dem Frühstückstisch steht, ist das Ergebnis der Arbeit von Milchtechnologen. Sie stellen aus Rohmilch diese Produkte her. Dazu brauchen sie handwerkliches Ges... » mehr

08.11.2016

Region

Angemerkt: Dankeschön!

Ihrem Job haftet heute noch immer ein Schmuddel-Image an. Dabei sind wohl eher jene die Schmutzfinken, deren Hinterlassenschaften die Putzfrauen beseitigen. » mehr

Von montags bis freitags immer von 7.45 bis 16 Uhr lernen die Jungs aus Afghanistan Deutsch. Immer mit dabei Einrichtungsleiter Tony Fuchs (r.). Sieben Jugendliche sind es derzeit, die in der Awo-Einrichtung in Neuhaus am Rennweg untergekommen sind. Fotos (2): camera900.de

15.04.2016

Region

Wenn Kinder vor Krieg fliehen

Sie sind minderjährig und ohne Eltern nach Deutschland geflohen - 23 junge Männer, die derzeit in vier Einrichtungen in Sonneberg leben. Vertreter des Landkreises und Freies Wort haben sich jüngst vor... » mehr

Willkommenskultur andersrum: Wael Aaraj, Louai Soudan, Mohammed Abdullah, Mohammed Hafez Khayata und ihre Freunde wollen heute für die Wasunger kochen. Ein kleines Dankeschön für eine große Hilfsbereitschaft.	Foto: K. Tischer

11.09.2015

Meiningen

Ein festliches Experiment

41 Flüchtlinge leben aktuell in Wasungen. Eine Gruppe junger Syrer will nicht länger "einfach nur nehmen", wie sie selbst sagen. Deshalb laden sie heute zu einem großen Fest in die Feuerwehr ein. » mehr

Milchkuh auf Alpenwiese

31.05.2015

Thüringen

Wenig Geld für Milch - Bauern klagen über niedrige Preise

Joghurt, Butter, Schokolade: Für Milchprodukte sind viele Verbraucher nicht bereit, tiefer in die Tasche zu greifen. Das trifft die Bauern. Einige gaben bereits auf. » mehr

David Altheide. 	Foto: dpa

30.09.2014

Thüringen

Der Westen schmeckte nach Pfirsich-Maracuja

Als Außenminister Genscher 1989 die DDR-Flüchtlinge in der überfüllten Prager Botschaft erlöst und die Ausreise verkündet, ist auch David Altheide unter ihnen. Für den damals Zehnjährigen ist es ein A... » mehr

"Ab und zu scherzt man auch mal miteinander": Eine Frau wählt Lebensmittel bei der Tafelausgabe. Jutta König (links) gibt sie aus.

04.10.2013

Region

Das, was in die Mülltonne sollte

Dunkelgraue Wolken hängen über dem Gewerbegebiet Bad Salzungen, Langenfelder Straße. Entlang einer großen Halle ist halboffen ein Rolltor zu sehen, durch das man in die Räume der Salzunger Tafel gelan... » mehr

Anja Geigenmüller aus Ilmenau sucht gerne Heidelbeeren, Himbeeren und Pilze - aber nur in Maßen. 	Foto: b-fritz.de

07.08.2013

Region

Beeren für Joghurt und Eis

Derzeit sind viele Beerensammler in den Wäldern im Ilm-Kreis unterwegs und halten Ausschau nach pinkfarbenen und dunkelblauen Leckereien. So auch Anja Geigenmüller aus Ilmenau, die auch fürs gute Gewi... » mehr

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17.05.2013

Thüringen

120 000 Euro Schaden wegen eines Niesanfalls: Joghurtlaster landet im Graben

Schorba - 120 000 Euro Schaden wegen eines Niesanfalls: Während der Fahrt über die Autobahn 4 hat ein Lkw-Fahrer eine Niesattacke erlitten und verlor dabei die Kontrolle über seinen mit Joghurt belade... » mehr

26.07.2012

Thüringen

Kühllaster mit Fleisch und Joghurt kippt um: 40 000 Euro Schaden

Bad Lobenstein - 40 000 Euro Schaden entstanden am Donnerstagmorgen bei einem Lkw-Unfall auf der B 90 bei Bad Lobenstein. » mehr

Helfen ist ein Ziel von Rotaract: Leonie Kratz, Samantha Bloßfeld, Jennifer Liebetrau, Christina Steinkamp und Lennart Kratz (v. l.).	 Foto: Annett Recknagel

23.02.2012

Region

Fünf Einkaufskörbe für die Tafel

Anliegen von Rotaract sind unter anderem "Lernen, Helfen, Feiern". Auch in Schmalkalden will sich eine Ortsgruppe der, den Rotariern nahestehenden, Organisation gründen. » mehr

Weihnachtswirbel in der Schmalkalder Tafel: Renate Herdmann kassiert an der Kasse den symbolischen Euro pro Lebensmittelausgabe. 	Fotos (3): fotoart-af.de

21.12.2011

Region

Wenn Helfen leichter fällt

"Wir können nur so viel geben, wie gespendet wird", sagt Karola Leyh, Leiterin der Schmalkalder Tafel. In der Weihnachtszeit ist es zum Glück etwas mehr - das entspannt auch die Helfer. » mehr

05.06.2008

Thüringen

Trinken Sie oft und gern Milch? (Voting)

Die Milchbauern protestieren, weil sie zum aktuellen Preis nicht mehr wirtschaftlich arbeiten können. Molkereien wurden blockiert und in einigen Supermärkten klaffen bereits große Lücken im Regal. » mehr

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02.10.2010

Suhl/Zella-Mehlis

Tafel neu gedeckt

Die Tafel-Außenstelle in Zella-Mehlis ist umgezogen. Gestern fand in der Forstgasse die erste Ausgabe statt. » mehr

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18.01.2011

Suhl/Zella-Mehlis

Streicheleinheiten für die Seele

Beim Projekttag der seelischen Gesundheit stand nicht die Ausbildung, sondern die Gesundheit der Schüler des Deutschen Erwachsenen-Bildungs- werkes im Mittelpunkt. » mehr

suhlnordmobil7_290809

01.09.2009

Suhl/Zella-Mehlis

Rollender Supermarkt und ein VEB

Suhl - Lange und vehement hatten engagierte Bewohner, Wohngebietsbeirat und Stadtteilmanagement um den Erhalt des Rewe-Marktes in Suhl-Nord gekämpft. Letztlich vergebens, denn die neben zwei Discounte... » mehr

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08.05.2009

Suhl/Zella-Mehlis

Ein Frühstückstisch für 60 Kinder

Suhl - Wenn es zur großen Pause klingelt, dann ist es auch an Suhler Schulen Zeit für das zweite Frühstück. Belegte Brote werden ausgepackt, ein Joghurt wird gelöffelt, ein Apfel verspeist oder ein St... » mehr

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