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JOD

Fisch

27.10.2017

Gesundheit

Fischallergiker brauchen ausreichend Jod und Vitamin D

Fisch ist für viele Menschen ein echter Leckerbissen. Doch es gibt auch einige, die darauf allergisch reagieren. Ihnen fehlen wichtige Nährstoffe. Diese können sie aus anderen Lebensmitteln ziehen. » mehr

Algen. Das große Kochbuch

20.09.2017

Ernährung

Algen: Kochen und backen mit der Trend-Zutat

Aus Asiens Küchen sind sie kaum wegzudenken, hierzulande denkt man eher an glitschige Haufen am Strand. Dabei sind Algen ein Allrounder auf dem Teller: reich an Mineralien und vielfältig in der Zubere... » mehr

Maßvolles Salzen

02.05.2018

Ernährung

Teure Kristalle sind nicht gesünder als Kochsalz

Es schimmert in zartem Rosa oder glitzert tiefschwarz: Spezielles Salz aus anderen Teilen der Erde erobert nach und nach die Supermärkte. Geschmacklich unterscheiden sich die Salze. Aber ist eins auch... » mehr

Am Donnerstag begann eine Bad Salzunger Firma mit dem vierwöchigen Pumpversuch an der Quelle. Foto: Sascha Bühner

03.08.2017

Region

Dauerpumpversuch für Schmalkalder Solequelle gestartet

Am Donnerstag sollten Pumpversuche an der Schmalkalder Solequelle starten. Ziel ist festzustellen, wie viel Sole die Quelle schüttet, um diese künftig nutzen zu können. » mehr

Schälen von Spargel

17.04.2017

dpa

Aus Spargelschalen einen Fond kochen

Die Spargelzeit hat begonnen. Wer das voll auskosten möchte, bringt nicht nur die zarten Stangen auf den Teller. Auch die Schalen können noch einem Spargelgericht dienen. » mehr

Dass Chemie so spannend sein kann, das erleben Johannes Ossto, Konrad Leipold und Lea-Sophie Otto. Tina Höhlein zeigte Ihnen, wie unterschiedlich sich lila Rotkohlsaft färbt, je nachdem, ob er mit Essigsäure oder Basen gemischt wird. Fotos (5): frankphoto.de

05.03.2017

Region

Treppauf, treppab - nur nichts verpassen

"Solch ein Gewimmel möcht ich sehn . . ." Goethe hätte es erleben können an diesem Samstag im Hennebergischen Gym- nasium "Georg Ernst". Das hat seine Türen für alle geöffnet - um zu zeigen, was in ih... » mehr

25.03.2011

Thüringen

Radioaktives Jod zerfällt nach wenigen Wochen

Berlin - Babys und Kleinkinder in Tokio sollen nach dem Atomunfall von Fukushima kein Leitungswasser mehr bekommen. Darin wurden Werte von 210 Becquerel Jod 131 pro Liter gemessen. » mehr

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