Über mangelnde Gäste kann und will Thomas Krauße in seinem Gasthaus „Zum Steinbruch“ in Gehren nicht klagen, hat der Gastronom gemeinsam mit seiner Frau Corinna beim Blick auf die vergangenen beiden Jahre – wie auch seine Kollegen der Branche – schwierige Zeiten überstehen müssen. „Die Nachfrage nach Reservierungen gerade für die Vorweihnachtszeit und die Feiertage ist gestiegen“, sagt Thomas Krauße und muss nach eigenen Worten nicht lange überlegen warum. Er führt das darauf zurück, dass in den letzten Monaten eine ganze Reihe von Gasthäusern in der Umgebung ihre Türen für immer geschlossen haben.