Bei 42 Grad Celsius ist Schluss. Wärmer wird das Essen nicht, das Julia Waage ihrer Familie serviert. Denn nur so bleiben alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine erhalten, weiß sie. Auf den Tellern landet viel unverarbeitetes Gemüse, dazu gibt es Obst, selbst gezogene Sprossen, Algen und Kräuter. Denn die Suhlerin ernährt sich und ihre Familie vegetarisch, zum Teil auch rohvegan. „Wir haben zu Hause immer ein großes Büfett aufgebaut, an dem sich mein Kind bedienen kann, wann sie möchte“, erzählt Julia Waage.