Eigentlich sorgt Daniel Herz als Arzt im Marienstift ja dafür, dass Kinder wieder gesund werden. An diesem Tag hat er eine andere Aufgabe: Kalkputz anrühren. Vor rund zehn Jahren erwarben er und seine Frau Maike den historischen Dreiseitenhof in der Kirchgasse 1 mit dem wohlklingenden Namen „Zur weißen Gans auf dreyen Rosen“.