So einen Rüdesheimer Kaffee, den kann man sich am Morgen schon mal gönnen. Traditionell wird das Heißgetränk mit Asbach Uralt angesetzt. „Der Weinbrand wird dort destilliert“, erklärt Susanne Gemperlein, Berufsschullehrerin am Suhler Berufsbildungszentrum (SBBZ), warum der Kaffee nach der Stadt am Rhein benannt ist. Aber auch in Suhl schmeckt die Mischung. Vorausgesetzt, sie wird richtig zubereitet. Wie das funktioniert, probieren die angehenden Restaurant- und Veranstaltungskaufleute unter Anleitung der Berufsschullehrerin aus.