Suhl - "Immer wieder kommen Lebensmittel in die Schlagzeilen und verlangen nach unabhängigen Informationen und nach Aufklärung", sagt Anita Gollhardt, Fachberaterin Ernährung der Verbraucherzentrale Thüringen e.V. in Südthüringen. Sie weiß aus ihrer langjährigen Tätigkeit, dass durch Skandale, wie erst jüngst der Dioxin-Skandal, die Sensibilität der Verbraucher für die Lebensmittelqualität geschärft wird. "Der Verbraucher braucht deshalb eine Anlaufstelle für neutrale und unabhängige Aufklärung. Nur ein informierter Verbraucher ist derartigen Skandalen nicht gänzlich hilflos ausgeliefert", betont Anita Gollhardt.