Suhl - Wen es als Wanderer momentan auf den Domberg zur dortigen Baude verschlägt oder wer in Suhl-Vesser am Schwarzen Crux Station macht, der wird nicht schlecht staunen. Neben den Türen prangt das Thüringer Kloßsiegel. Und in den Gaststätten gibt es eine Urkunde, die den Besitzer als denjenigen ausweist, der die alten Traditionen der Thüringer Küche zu wahren weiß.