Zuckerfrei und trotzdem süß – so versprechen es viele Hersteller von Limonaden, Süßwaren oder Brotaufstrichen. Tatsächlich enthalten Zuckeraustauschstoffe und Zuckerersatzstoffe wie Aspartam, Xylit, Erythrit & Co. wenige bis gar keine Kalorien. Dies kann für Menschen mit Gewichtsproblemen grundsätzlich hilfreich sein, weil sie weniger Energie aufnehmen und so Kilos zu verlieren können.