Zehn Bäckereien aus Südthüringen stellten sich der Prüfung. Aus Steinbach-Hallenberg, Sonneberg und Dermbach, aus Brotterode-Trusetal, Steinach und anderen Orten kamen die Stollen, Plätzchen und Lebkuchen zur Bewertung. Sie verwandelten mit ihrem leckeren Duft den Schalterraum der Rhön-Rennsteig-Sparkasse am Hauptsitz in Meiningen fast in eine Bäckerei. Einige Kunden schauten neugierig, andere griffen gern zu und verkosteten bei der Stollenprüfung ebenfalls verschiedene Proben. Manch einer kam dabei womöglich wieder auf den Geschmack, auch wenn das Backwerk mittlerweile einen stolzen Preis hat. Etwa 23 bis 27 Euro kostet derzeit das Kilogramm Stollen. Die Teuerungen der vergangenen Jahre seien auch an den Bäckereien nicht vorbeigegangen, berichtete Ronny Malter. Cerealien, Strom und Gas, Transport und Personal – alle Kosten seien gestiegen. Der berühmte Dresdener Stollen werde sogar bei 35 Euro gehandelt, wusste der Bäckermeister aus Frankenblick. Er wohnte der Stollenprüfung am Freitag in seiner Eigenschaft als künftiger stellvertretender Obermeister der neu gebildeten Bäcker-Innung Südthüringen, die ab 1. Januar 2025 ihre Arbeit aufnimmt, bei.