Die Schmiedefelder Kirmesmädchen und – burschen kredenzten am Samstag den vielen Gästen aus nah und fern die Babs genannte Kartoffelspezialität in Form von mehr als 5000 mit Speck angebratenen Hüllerle aus Kloßteig, nach der das 2003 aus der Taufe gehobene und seit vier Jahren vom Schmiedefelder Kirmesverein ausgerichtete „Schmittfäller Babsfest“ benannt ist.