Die Gastronomie wurde Evangelos Giannakakos mit in die Wiege gelegt. Vor einem knappen halben Jahr eröffnete er in Pegnitz (Landkreis Bayreuth) das griechische Restaurant „Anemone“. Und es läuft gut. „Ich bin in Pegnitz angekommen“, ist der 49-Jährige mehr als zufrieden.