Eine einfache, koreanische Nudelsuppe. Seit 11 Uhr hat sie mit einer kleinen Unterbrechung am Nachmittag in der Küche gestanden. Ehemann Jörn Wollschläger bedient derweil die gut gelaunten Gäste im Außenbereich des neuen, schicken Restaurants. "Wollkim" - so heißt der neue Koreaner am Domplatz in Erfurt, den das prominente Biathlon-Ehepaar Jörn Wollschläger und Nami Wollschläger-Kim gemeinsam betreibt.