Für eine zünftige Brotzeit in den Bergen braucht es ein rustikales Jausenbrett mit Vinschgauer Brot und feinen Scheiben Speck und Schinken. „Alles da“, sagen Kay-Guido Jäger und Jana Endter, die Organisatoren des ersten Schinkenfestes in Oberschönau. Und wo würde es besser hinpassen, als in und um das ebenso rustikale Forsthaus im Kanzlersgrund.