Ob am Nordhang des Dolmar, in den Gleichbergen oder im Nationalpark Hainich: In feuchten, schattigen Laubwäldern, gerne in der Nähe von Bachläufen, kann man derzeit ganze Bärlauchwiesen finden. Für Freunde des wilden Knoblauchs sind die Vorkommen wahre Schatzkammern, sie schätzen das Kraut als Grundlage für Pesto oder Bärlauchbutter.