Als Hersteller von Gewürzen und Gewürzmischungen ist das mittelständische Unternehmen Lay Gewürze oHG im Industriegebiet Thüringer Tor weit über die Region hinaus bekannt. Die derzeitige Krise bringt für den als systemrelevant eingestuften Lebensmittelhersteller bislang unbekannte Probleme mit sich. Prokurist Jörg Gerstein, verantwortlich für Vertrieb und Marketing, beschreibt im Gespräch mit Meininger Tageblatt Herausforderungen und Lösungen.