Angefangen hat alles vor vier Jahrzehnten. Da erinnerte man sich 1983 in Rentwertshausen daran, dass früher zu Schlachtfesten in deren Vorbereitung die dabei verwendeten Messer geschärft wurden – mittels großer Schleifsteine, wie man sie früher auf fast jedem Bauernhof vorfand. Das handbetriebene Arbeitsgerät nutzte man zudem unter anderem zum scharfmachen von Äxten und Sensen.