Jetzt konzentrieren sich die Jägers erst einmal auf Feldküche und Holzkohlegrill. Die stehen wie im Vorjahr am Mommelstein-Radweg, auf dem Parkplatz gegenüber der „Neuen Hütte“. Alle Speisen sind zum Mitnehmen. Bratwürste, Brätel, Rippchen, Tagessuppen, der berühmte hausgemachte Kartoffelsalat von Adelheid Jäger, Pulled Pork Burger, Krautsalat, Getränke, Kaffee und Eis – an all dem können sich die Gäste gerne laben.
Gegenüber dem Vorjahr gibt es jetzt eine entscheidende Verbesserung: „Wir haben eine Stromleitung gelegt“, berichtet Alicia Jäger. Mit dem Lärm, den das vorherige Strom-Aggregat verbreitet habe, sei Schluss. Kühlschrank, Gefriertruhe und Kaffeemaschine könnten problemlos laufen. Zudem ist die Holzhütte überdacht und massiver als im vorigen Jahr gebaut. Mit seiner Idee „Feldküche & Holzkohlegrill to go“ brachte Swen Jäger den Familienbetrieb im Coronajahr 2020 besonders kreativ durch die Krise. Natürlich bürdete er sich damit auch jede Menge zusätzlicher Arbeit auf – doch sein Plan ging auf. Die angebotenen Speisen waren täglich gefragt. Selbst bei Regenwetter kamen Gäste. Das Anstehen mit Abstand geschah unkompliziert und diszipliniert.
Jetzt hofft Swen Jäger, dass das in diesem Jahr ebenso gut angenommen wird. Die Voraussetzungen dafür sind geschaffen.
Liebe Gastwirte. Bieten auch Sie einen Abholservice in unserer Region an? Dann melden Sie sich bei uns. Wir stellen Ihre Erfahrungen gerne dar. Schicken Sie Ihre Post an E-Mail:lokal.schmalkalden@insuedthueringen.de