Schwarz gefärbtes Baguette mit Cranberries drin? Dass so etwas funktionieren könnte, glaubten die Mitarbeiter nicht. Doch es funktioniert. Die Bäckerei Ritzmann ist eben immer für eine Überraschung gut – und erfolgreich, wie die aktuelle Brotprüfung der Innung Rhön-Rennsteig zeigt.