Den ganzen Tag an der Fleischtheke stehen, immer freundlich sein und am Abend noch alles putzen. Ist der Berufsalltag einer Metzgereifachverkäuferin erstrebenswert? „Absolut“, sagt Kathleen Krasser. Die 38-Jährige ist die Ehefrau von Metzgermeister Martin Krasser, dem Inhaber der Metzgerei Rux in Holenbrunn und Wunsiedel. Sie hat den Beruf von der Pike auf gelernt und räumt mit so manchem Vorurteil auf.