Es ist ein ruhiger Morgen in Gräfinau-Angstedt. Doch in der Bäckerei Beyer, direkt am Marktplatz, herrscht seit den frühen Stunden reger Betrieb. Immer wieder treten Kunden ein, um frische Backwaren zu kaufen. Neben dem üblichen Sortiment aus Brot, Semmeln und zwei Kuchensorten entstehen an diesem Tag zusätzlich Pfannkuchen und Windbeutel – passend zur Faschingszeit.