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"Das Handwerk ist systemrelevant" Berufsausbildung in Zeiten der Pandemie

Das Handwerk ist systemrelevant: Berufsausbildung in Zeiten der Pandemie
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Im Kreise der Auszubildenden des zweiten Lehrjahres des Bäcker- und Konditorenhandwerks erläutert Sabine Zimmer die Zubereitung eines Teiges. Foto:  

Das Handwerk, so heißt es, habe goldenen Boden. In vielen Gewerken, etwa beim Bau, stimmt das gerade in Corona-Zeiten. Doch die Branche kann letzten Endes immer nur so gut sein wie ihr Nachwuchs. Und der wird derzeit unter besonderen Bedingungen ausgebildet.

 
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