Das Fußball-Abc erlernte Bixente Mannel in Buttlar und da vor allem bei seinem Papa Andreas, aktuell Trainer beim Thüringenligisten SV Borsch. Jetzt fand das Nachwuchstalent eine neue sportliche Heimat. Nach knapp drei Jahren bei der TSG Hoffenheim wechselt er in die Jugend von Hannover 96.