Seit über 15 Jahren gibt es die Kaffeemanufaktur Sunbean. Auf einer Fläche von insgesamt 450 Quadratmetern bietet Holger Herfurth hier alles an, was das Herz eines Kaffeeliebhabers aufgehen lässt: Kaffeemaschinen, schokolierte Bohnen und natürlich eine große Auswahl an Kaffee aus der ganzen Welt. Dabei haben Kunden die besondere Möglichkeit, das handwerkliche Kaffeerösten selbst zu erleben. Denn jede Bohne wird direkt hinter dem Verkaufstresen mit dem Trommelröstverfahren veredelt. Heißer Dampf steigt von den frischen Kaffeebohnen auf, die sich in dessen Schale drehen. Ein intensiver Geruch zieht von dort durch das Geschäft. Die Packungen mit den fertigen Bohnen wandern nicht nur direkt hier in die Hände der Kunden, der Kaffee aus Zella-Mehlis kann auch online bestellt werden.