Fast fünf Jahre nach der Wiederöffnung des einst vom Großvater gegründete Familienbetriebs, der heute „Gebrüder Hopf Rennsteig Feinkost GmbH“ heißt, ist das Floh-Seligenthaler Unternehmen in einer skurrilen Situation. Der Produzent von feinen Salaten und anderen veredelten Lebensmitteln, mit und ohne Fleisch, hat vor kurzem Insolvenz anmelden müssen. Das Gericht hat dem Erfurter Rechtsanwalt Michael Bleek die Angelegenheit übertragen. Bleek ist in der Region kein Unbekannter. Der eingesetzte vorläufige Insolvenzverwalter gehörte zu dem Anwälte-Tandem, das vor rund einem Jahrzehnt für die kommunale Brotteroder Tourismus GmbH gute Lösungen fand. Das Inselbergbad ist nach wie vor geöffnet.