„Das ist wie ein Adrenalinstoß“, sagt Jörg Pfannschmidt und es ist ihm anzusehen, dass er den Fisch förmlich an seiner Angelrute spürt – auch, wenn er beim Erzählen freilich festen Boden unter den Füßen hatte. Sobald der Ruck wahrzunehmen sei, steige sein Puls. Und das war vor fünf Wochen im holländischen Rheindelta an drei Tagen ganz oft der Fall.