Die Chefin der Firma Thüringer Freilandpilze gerät schier aus dem Häuschen. „Das gibt’s doch gar nicht“, ruft Anja Kolbe-Nelde fassungslos. Die Energie der 46-jährigen gelernten Bankkauffrau entlädt sich in einem Freudentanz. Sie hüpft auf der Stelle wie ein Kind, das ein lange ersehntes Geschenk bekommen hat. In ihrem Fall ist das Geschenk klein, schwarz und runzelig – ein Trüffelpilz.