Der Herbst hat jetzt auch kalendarisch Einzug gehalten und während die meisten Menschen das mit braunen Blättern, kalten Temperaturen oder vernebelten Tagesanfängen verbinden, bedeutet der Herbstbeginn für Davyd Klaus jede Menge Arbeit. Der 62-Jährige ist seit 20 Jahren im Sonnebad beschäftigt und dort für das perfekte Eis verantwortlich. Und dies schmeckt bei Klaus nicht etwa nach Vanille oder Schoko, sondern „es ist 3,5 bis 4 Zentimeter dick, zwischen minus fünf und minus sechs Grad kalt und hat eine schöne weiße Farbe“, erzählt er.