Eis-Trends Italiens Eis-Evolution: Gesunde Nachhaltigkeit liegt im Trend

Dominik Straub

Das hausgemachte Speiseeis ist in Italien ein kulinarisches Kulturgut - und als solches resistent gegen Modeerscheinungen. Doch das ändert sich langsam.

 
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Traditionelle Eissorten sind weiterhin beliebt. Foto: Jens Kalaene/dpa/Jens Kalaene