Es waren schwere Wochen für Günther Sattler, den Leiter der Arnstädter Tafel, denn es waren ungewisse Wochen. Seit vielen Jahren koordiniert er die Arbeit der Einrichtung, die immer häufiger gebraucht wird. 608 Menschen aus 248 Haushalten sind derzeit bei der Tafel registriert, darunter etwa 85 Kinder unter zwölf Jahren. Zum Vergleich: Als die Tafel in Arnstadt vor 25 Jahren gegründet worden war, waren es 40 registrierte Menschen.