Alex Nartschinski weiß selbst genau, wie schwer es ist, dafür braucht er keine Statistiken. Personal in der Gastro-Branche zu bekommen, wird immer herausfordernder. Sein Restaurant im historischen Haunschen Hof im Zentrum von Bad Salzungen hat deshalb bereits zeitweilig den Betrieb müssen. Seit Juni ist es nach siebenmonatiger Auszeit wieder geöffnet. Der Grund für die Schließung zuvor: Es fehlte schlicht das Personal.
