Backhaus Nahrstedt übernimmt Jäger-Geschäfte
Mit der Übernahme der Fachgeschäfte des Backhauses Jäger durch das Backhaus Nahrstedt bleiben die Standorte eines traditionsreichen Bäckereibetriebs in der Region erhalten. Nach fast 100 Jahren Unternehmensgeschichte zieht sich Konditormeister Andreas Jäger zurück und übergibt die Fachgeschäfte in Breitungen, Barchfeld und Wernshausen an das Familienunternehmen Nahrstedt.
Verbunden durch Vertrauen und Tradition
Das Backhaus Jäger mit Sitz in Breitungen prägt seit Jahrzehnten das örtliche Handwerk. Seit 1931 wurde im Backhaus Jäger gebacken. Andreas Jäger führte den Betrieb seit 1995 in dritter Generation, zusammen mit Ehefrau Kerstin. Da es innerhalb der Familie keine Nachfolgelösung gibt, suchte Jäger frühzeitig nach einer Perspektive für seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie die Standorte. Mit der Übernahme durch das Backhaus Nahrstedt ist nun eine Lösung gefunden, die Kontinuität und Weiterentwicklung miteinander verbindet.
„Mir fällt dieser Schritt nicht leicht, doch es ist Zeit für eine Veränderung. Mit der Übernahme gebe ich meinem Team die Chance, in die Zukunft zu gehen“, sagt Andreas Jäger. Daniel Nahrstedt spricht von einer besonderen Verantwortung, die Geschäfte eines Traditionsunternehmens weiterzuführen. Die Übernahme sei nicht nur wirtschaftlich sinnvoll, sondern auch von gegenseitigem Vertrauen geprägt.
Die Familien Jäger und Nahrstedt verbindet seit Jahrzehnten eine enge und respektvolle Beziehung. Bereits die Generation Willi Jäger (geb. 1938) und Wolfgang Nahrstedt (geb. 1940) arbeitete einst zusammen. Backhaus Nahrstedt besteht seit 1964 und wird mittlerweile in 3. Generation von Daniel Nahrstedt geführt. Die Backwaren werden in der Backstube und Konditorei in Meiningen hergestellt und täglich in die einzelnen Fachgeschäfte geliefert. Beide Unternehmen stehen für handwerkliche Tradition, familiengeführte Strukturen und den Anspruch, hochwertige Zutaten zu verarbeiten.
Ein Stück Breitunger Backkultur bleibt erhalten
Neben dem Erhalt vieler Arbeitsplätze verspricht die Zusammenarbeit auch einen wertvollen Austausch von Erfahrungen und handwerklichem Know-how. Als Ergebnis darf sich die Kundschaft jetzt schon freuen: Gleich zwei Spezialitäten nach Original-Rezept von Jägers werden direkt zum Neustart weiterhin bei Nahrstedt erhältlich sein: Die Eierlikör-Schnitte und die Hansen-Jensen-Schnitte. Damit bleibt ein Stück Breitunger Backkultur erhalten.
Zugleich eröffnet die Übernahme neue Perspektiven für die Standorte, die Beschäftigten und die Kundschaft in der Region.
Die enge Verbundenheit beider Familienbetriebe gilt dabei als solides Fundament für einen gelungenen Neustart und die Fortführung handwerklicher Qualität sowie bewährter Backtradition.
Die Geschäfte in Barchfeld und Wernshausen eröffnen am 8. September unter dem Namen Backhaus Nahrstedt wieder. Im Hauptgeschäft in Breitungen werden zunächst Modernisierungsarbeiten durchgeführt.
Standorte im Überblick
Backhaus Nahrstedt
Café Barchfeld
Nürnberger Straße 25
36456 Barchfeld-Immelborn
Eröffnung: Dienstag, 8. September 2026
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 6 bis 17.30 Uhr
Samstag: 6 bis 11.30 Uhr
Weitere Standorte ehemals Backhaus Jäger
• 98574 Schmalkalden OT Wernshausen, Am Gries 7 - Eröffnung ebenfalls am
8. September
• 98597 Breitungen, Hauptstraße 65 - Laufende Modernisierungsarbeiten:
Wiedereröffnung voraussichtlich im Oktober
