Mit Stollen kennt Konditormeister Lorenz Endter sich aus – und mit jenen im XXL-Format erst recht. Am kommenden Mittwoch (4. Dezember) wird von seiner Backstube in Asbach aus wieder Thüringens längster Stollen auf die Reise zum Schmalkalder Altmarkt gehen. Dort wird das Riesenteil unter den Augen vieler Besucher angeschnitten und als Kostprobe verteilt. Das hat viele Jahre schon Tradition zur Eröffnung des Herrscheklasmarktes in der Fachwerkstadt.