Asbach Hier gibt´s Stollen in XXL

Birgitt Schunk

Der Anschnitt des feinen weihnachtlichen Backwerks gehört in die Adventszeit wie Weihnachtsmärkte und Glühwein. In Schmalkalden und Erfurt werden alljährlich recht lange Teile aufgefahren. Damit wird auch für die Stollen-Tradition geworben.

 
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Das Teil kann sich sehen lassen. 2,05 Meter misst der Stollen aus dem Hause Endter, der an diesem Wochenende schon mal in der Landeshauptstadt angeschnitten wird. Und nun geht es an die Zubereitung des Riesenstollens für Schmalkalden. Foto: Birgitt Schunk