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Artikel zum Thema

GURKEN

Zucchini

05.08.2020

Ernährung

Geraspelte Zucchini geht auch süß

Zucchini sind mit Kürbis und Gurke verwandt und haben kaum Eigengeschmack. Das lässt sich nutzen. So lässt sich das Gemüse sogar für einen Schokokuchen nutzen. » mehr

Zucchini mit Mehltau

02.07.2020

Garten

Pflanzen vor Pilzerregern schützen

Viele Hobbygärtner verzweifeln im Kampf gegen Pilzbefall an Pflanzen. Dabei muss es gar nicht erst so weit kommen. Mit diesen einfachen Hausmitteln kann das Grün geschützt werden. » mehr

Gurke waschen

06.08.2020

Ernährung

Früchte vor dem Schälen trotzdem waschen

Die Gurke waschen? Aber doch nicht wenn sie geschält wird - denkt man. Doch auch dann ist das Schälen enorm wichtig, bei Gurken und bei anderen Früchten. » mehr

Wolfram Schmeißer begeisterte die Heimatgeschichtsfreunde mit seinem Vortrag über Kindheit und Jugend im Schortetal. Foto: Karl-Heinz Veit

28.06.2020

Ilmenau

Die seltsame Begegnung mit einem Wildschwein und andere Geschichten

Der Heimatgeschichtliche Verein trifft sich im Schortetal zur Sommersonnenwendfeier. Es gibt Kulinarisches und Historisches. » mehr

Salatgurke mit Schale

25.06.2020

Ernährung

Salatgurken mit Senf besser verdaulich

Vom Gurkensalat über Gurkensticks bis zur kalten Gurkensuppe - durch ihren hohen Wassergehalt sind Gurken ideale Durstlöscher. Es gibt dabei eine Zutat, die sogar das Schälen überflüssig macht. » mehr

Ventilator im Homeoffice

22.06.2020

Gesundheit

Tipps gegen Hitze im Homeoffice

Draußen ist es heiß - und im Homeoffice kommen viele jetzt richtig ins Schwitzen. Mit diesen Tipps kommen Sie entspannt und gesund durch den Sommer-Alltag in den eigenen vier Wänden. » mehr

07.04.2020

Thüringen

Rund 10 800 Tonnen Gemüse in Gewächshäusern geerntet

In den Gewächshäusern der Thüringer Gemüsebauern sind im vergangenen Jahr rund 10 800 Tonnen Gemüse geerntet worden. » mehr

Gewürzgurken

11.03.2020

Ernährung

Sud von Gewürzgurken gibt Gemüse neue Note

Gehören Sie zu denjenigen, die das Wasser aus dem Gewürzgurkenglas einfach wegschütten? Dabei ist der kräftige Sud viel zu schade für den Abfluss. » mehr

Gurkenpreis steigt deutlich

07.02.2020

Ernährung

Warum sind Gurken plötzlich so teuer?

Frische Gurken passen zu vielen Gerichten als Beilage oder auch als gesunden Snack für zwischendurch. Zur Zeit müssen Verbraucher jedoch dafür tiefer in die Tasche greifen. » mehr

Orangen bei Edeka

27.01.2020

Ernährung

Ein essbarer Überzug soll Früchte frisch halten

Lange galten Plastikverpackungen als beste Möglichkeit, Obst und Gemüse vor dem Verderben zu bewahren. Doch jetzt testen Edeka und Rewe einen anderen Weg. Statt Kunststoff soll eine aufgespritzte, ess... » mehr

Fleischlose Bratlinge

16.12.2019

Ernährung

Die idealen Snacks für die Piste

Wer im Skiurlaub den ganzen Tag Pisten abfährt, braucht irgendwann etwas zur Stärkung. Eine Ernährungsexpertin verrät, wie man auch ohne Hüttenbesuch frische Energie tankt. » mehr

Gemüse aus Antarktis

24.08.2019

Deutschland & Welt

Forscher entwickeln Weltraum-Gewächshaus

Wie ernähren sich Astronauten bei künftigen Langzeit-Missionen auf dem Mond oder dem Mars? Bremer Forscher haben dafür eine Antwort gefunden: Sie entwickelten ein Modell für ein Weltraum-Gewächshaus. ... » mehr

23.08.2019

Deutschland & Welt

Gewächshauskonzept für bemannte Flüge zum Mond

Wie können Astronauten auf dem Mond oder Mars ernährt werden? Mit dieser Frage hat sich das Deutsche Zentrum für Luft- und Raumfahrt in Bremen eingehend beschäftigt. Ein Jahr lang testete es in einem ... » mehr

Zucchini

21.08.2019

dpa

Vorsicht vor bitteren Zucchini-Früchten

Bekommen bestimmte Zucchini, Gurken oder Kürbisse Stress, können sie bitter werden. Werden sie nicht frühzeitig erkannt, vermiesen die giftigen Stoffe das ganze Essen. Da hilft nur vorher kosten. » mehr

Verpacktes Gemüse

28.06.2019

dpa

Gemüse zu zwei Dritteln weiter in Plastik verpackt

Eine Untersuchung zeigt: Immer noch wird viel Obst und Gemüse in Plastik angeboten. Allerdings ist der lästige Kunststoff in bestimmten Läden deutlich häufiger als in anderen. » mehr

Mango-Kichererbsen-Salat

12.06.2019

Ernährung

Rezept für sommerlichen Mango-Kichererbsen-Salat

Zu einem Barbecue gehört für Foodbloggerin Doreen Hassek weitaus mehr, als nur eine Wurst auf den Grill zu legen. Grillen wird bei ihr zelebriert. Dazu gehört ein leckeres Drumherum, zum Beispiel dies... » mehr

Gurke ist Gemüse des Jahres

23.05.2019

Garten

Die Gurke ist das Gemüse des Jahres

Sie ist wasserreich und kalorienarm. Sie schmeckt frisch und stammt auch noch aus der Heimat: Die Gurke bietet sehr viel, was Gourmets, Ernährungsbewusste und auch Hobbygärtner schätzen. Aber ihr Anba... » mehr

Gurken-Basilikum-Limonade

22.05.2019

Ernährung

Jetzt wird das ganze Jahr rumgegurkt

Knackig, mild, erfrischend: Die Gurke ist zum Gemüse des Jahres gekürt worden. Zu Recht: Sie kann mehr, als bloß Käsebrötchen oder Beilagensalat aufzupeppen. Fans verarbeiten sie sogar zu Spaghetti od... » mehr

Für einen kleinen Schneemann reichts.

06.05.2019

Region

Eisgekühlte Mellichstöck zur größten Löwenzahnparty der Welt

Wenn in Lauscha Mellichstöckdooch ist, dann kommen die Feinschmecker aus dem ganzen Land auf den Rennsteig. Petrus hat so manchem aber einen Strich durch die Rechnung gemacht. Gut gefeiert wurde trotz... » mehr

Gemüsepflanzen

02.05.2019

Garten

So gelingt der Gemüseanbau auf dem Balkon

Auch auf einem Balkon kann ausreichend und den ganzen Sommer über Gemüse gedeihen. Für gutes Wachstum brauchen die Pflanzen vor allem drei Dinge: Wasser, Dünger und Sonne. » mehr

Kleine Rucolablätter sind zarter

29.04.2019

dpa

Bei Rucola eher kleinere Blätter kaufen

Rucola ist schon vor einigen Jahren zur vielseitigen Trend-Zutat geworden. Besonders schmackhaft und zart sind vor allem die kleinen Blätter. Beachten sollte man den hohen Nitratgehalt: » mehr

Geöffnetes Osterei

23.04.2019

dpa

Ostereier-Schalen als Anzucht-Töpfe nehmen

Bunt gefärbte Eier sind eine beliebte Osterdekoration. Wer jetzt noch welche übrig hat, kann die Schale für die Anzucht von Pflanzen verwenden. Tipps dazu gibt der Naturschutzbund Deutschland: » mehr

Gurken

20.03.2019

dpa

Die Gurke hat Kühlschrankverbot

Bei vielen Verbrauchern landet die Gurke nach dem Einkauf im Gemüsefach des Kühlschranks. Das ist jedoch ein Fehler. Warum, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung. » mehr

06.02.2019

TH

Das Sternchen

Sprachwandel gibt es schon immer - heute nur gefühlt schneller als je zuvor. Die Wahl des "Anglizismus des Jahres" wird da allerdings keinen Einfluss haben, kommentiert Alexandra Paulfranz. » mehr

01.02.2019

Deutschland & Welt

Millionen-Drogenfund unter Gurken an US-Grenze zu Mexiko

Synthetische Drogen in Millionenwert haben Zollbeamte an der Grenze von Mexiko zum US-Staat Arizona aus dem Verkehr gezogen. In einem mit Gurken beladenen Sattelschlepper entdeckten die Beamten in Nog... » mehr

Drogenfund im Millionenwert

01.02.2019

Deutschland & Welt

Drogen im Millionenwert unter Gurken gefunden

Synthetische Drogen in Millionenwert haben Zollbeamte an der Grenze von Mexiko zum US-Staat Arizona aus dem Verkehr gezogen. » mehr

Motorradfahrerin

17.01.2019

Mobiles Leben

So gelingt Frauen der Motorradstart

Frauen und Motorräder: Das ist eine Beziehung, die lange von Klischees und Kalendermotiven geprägt war. Und heute? Wie finden Anfängerinnen den besten Einstieg ins Hobby? » mehr

Gurke

03.01.2019

dpa

Das Beste sitzt unter der Schale - Gurke nicht schälen

In Gurken sind wertvolle Vitamine enthalten. Damit diese nicht verloren gehen, sollte man das Gemüse des Jahres möglichst nicht schälen. Aber was kann man gegen den bitteren Geschmack einiger Gurken t... » mehr

Thailand

19.12.2018

Reisetourismus

Was in anderen Ländern an den Christbaum kommt

Weihnachtsschmuck gehört zu der Art von Bräuchen, die von der weltweiten Globalisierung nicht selten verschont geblieben sind. Was in den Tannenzweigen hängt, verrät viel über Tradition und Marotten. » mehr

Weihnachtsbräuche - USA

19.12.2018

Deutschland & Welt

Wer hängt was an den Christbaum?

Weihnachtsschmuck gehört zu der Art von Bräuchen, die von der weltweiten Globalisierung nicht selten verschont geblieben sind. Was in den Tannenzweigen hängt, verrät viel über Tradition und Marotten. » mehr

Kostenlos Trinkwasser zapfen

26.11.2018

dpa

Leitungswasser und Unverpacktes soll Plastikmüll verringern

Massenhaft Plastik im Bauch von Walen, Strände voll mit buntem Abfall - die Folgen der Wegwerf-Gesellschaft treiben die Deutschen um. Umweltministerin Schulze will eine «Trendwende» beim Thema Kunstst... » mehr

Pfandflaschen

26.11.2018

Deutschland & Welt

Weniger Plastik: Umweltministerin will Selbstverpflichtung

Massenhaft Plastik im Bauch von Walen, Strände voll mit buntem Abfall - die Folgen der Wegwerf-Gesellschaft treiben die Deutschen um. Umweltministerin Schulze will eine «Trendwende» beim Thema Kunstst... » mehr

Jana Krauße-Podarschil und Bernd Siegling vom Kleingartenverein Marderwiesen, der wieder beim Festumzug dabei sein wird. Foto: G. Bertram

28.09.2018

Region

Bunter Festwagen von den Marderwiesen

Ein Höhepunkt des Theresienfestes wird auch heuer der große Festumzug am Sonntag, 7. Oktober, sein. Seit zehn Jahren mit einem Festwagen dabei sind die Gartenfreunde des Hildburghäuser Kleingartenvere... » mehr

Abwandlungen des Klassikers

18.09.2018

dpa

Das Weißwurst-Sandwich mit süßem Senf und sauren Gurken

Oktoberfest für zwischendurch: In Laugenbrötchen gepackt und mit eingelegtem Gemüse und süßem Senf kombiniert lassen sich Weißwürstchen auch hervorragend unterwegs genießen. » mehr

Salatgurken

11.09.2018

dpa

Preise für Salatgurken in die Höhe geschossen

Wegen des heißen und trockenen Sommers werden viele Lebensmittel teurer. Auch für Salatgurken müssen Verbraucher derzeit mehr Geld ausgeben. Doch das Wetter ist dafür nicht die einzige Ursache. » mehr

Na dann Prost: Festzeltwirt Philipp Bräutigam, Bürgermeister Ulrich Kurtz und Christian Hoh von der Brauerei Leikeim (von links). Fotos: Carl-Heinz Zitzmann

17.08.2018

Region

Ein Original heizt Kerwas-Verrückten ein

Tropische Wärme unterm Zeltdach, drei Schläge aufs Bierfass und ein singender Gurkenverkäufer, der die Stimmung auf den Höhepunkt trieb: Am Freitagnachmittag wurde mit der "Stänicher Kerwa" das größte... » mehr

Diana Waidner orgnasierte die Überraschungshilfe für Zeki und seinen Hof. Foto: Richter

30.07.2018

Region

220 Sorten Tomaten wachsen in Ichtershausen

Zekeriya Törün setzt auf seinem Hof auf naturverbundene Landwirtschaft. Dafür bekommt er Hilfe aus ganz Deutschland. » mehr

Bad in einer Wasserschale

26.07.2018

dpa

Das verschafft Wellensittichen Abkühlung

Die Hitze macht momentan allen zu schaffen, auch Wellensittichen. Ihre Halter können jedoch ganz einfach für eine Erfrischung sorgen. Möglichkeiten gibt es gleich mehrere. » mehr

Auch Anne Nicolai ist mit von der Partie, wenn es ans Unkrautjäten geht.

20.07.2018

Suhl/Zella-Mehlis

Ackern bis zur Selbstversorgung

Ein Stück Land und 14 Leute, die Landwirtschaft betreiben, um sich selbst zu versorgen - das ist die Idee für den Bund mit der Erde, die auf fruchtbaren Boden zu fallen scheint. » mehr

Kreativität und Talent fürs Gestalten machen einen Malermeister wie Karl-Heinz Hübner aus. Für sein Engagement in der Kreishandwerkerschaft und in der Innung erhielt er nun den Ehrenmeisterbrief von der Handwerkskammer Südthüringen. Foto: frankphoto.de

20.07.2018

Suhl/Zella-Mehlis

Malereimer und Pinsel gegen Drechselwerkzeug getauscht

Etwa 20 Lehrlingen hat Malermeister Karl-Heinz Hübner das Rüstzeug für den späteren Beruf mitgegeben. Er war Innungs-Obermeister und im Vorstand der Kreishandwerkerschaft. Dafür gab es nun den Ehrenme... » mehr

Eiscreme mit Gurkengeschmack

12.07.2018

dpa

Eiscreme und Getränke mit Gurkengeschmack

Eis mit einem Hauch von Essiggurke? - Klingt gewagt und für manche auch abwegig, aber was tut man nicht alles gegen die Sommerhitze. Neue Trends rund um das grüne Gemüse aus New York. » mehr

Irgendwann ist es vorbei: Die Anlage verfällt.	Fotos: frankphoto.de

13.06.2018

Region

Sie warteten auf der Straße und lauschten . . .

Sporadisch wird die Ortsfunkanlage in Haina noch heute genutzt. Doch die Zeiten haben sich geändert in den 58 Jahren ihres Bestehens. Das weiß auch Barbara Fromm, die seit fast zwei Jahrzehnten die Du... » mehr

Behälter für Eis-Pops

06.06.2018

Ernährung

Eis-Pops selber machen

Wenn es heiß ist, muss ein Eis her: Ob als Kugel oder Eis am Stiel, ist dabei fast egal. Letzteres hat den Vorteil, dass man es auch ohne Eismaschine schnell selbst in seiner Lieblingsgeschmackssorte ... » mehr

Mini-Ananas

06.02.2018

Ernährung

Obst- und Gemüsesorten im Miniformat

Was ist los in deutschen Supermärkten? Gurken, Tomaten oder Paprika werden kleiner. Viele Kunden mögen Gemüse und Obst im Babyformat, müssen dafür aber draufzahlen. » mehr

Restaurant «PriMaria»

17.01.2018

Ernährung

Die bulgarische Küche mag's rustikal

Zum Salat ein Schnaps, und es kann nicht mehr viel schiefgehen: Die Bulgaren schätzen ihren Aperitif Rakia. Er passt zur bodenständigen Küche mit viel Paprika, Schafskäse, Hack und Huhn. Und ist viell... » mehr

Inka Möbius ist eine der 16 Autorinnen, die Beiträge in der "Kulinarischen Weihnachtsreise" veröffentlichten - Thüringen ist auf 13 Seiten mit Spezialitäten zum Weihnachtsfest vertreten. Foto: Annett Recknagel

02.12.2017

Region

Trusetaler Leckereien zum Fest

Rechtzeitig zur Adventszeit gibt es jetzt die „Kulinarische Weihnachtsreise mit Rezepten zum Fest aus 16 Bundesländern – für Thüringen schrieb Inka Möbius auch Leckereien aus Trusetal auf. » mehr

Lebensmittel einfrieren

14.11.2017

dpa

Was man besser nicht einfrieren sollte

Das Einfrieren von Lebensmitteln macht Vorräte länger haltbar, und die Nährstoffe bleiben weitestgehend erhalten. Doch nicht alles lässt sich gut einfrieren. Einige Beispiele: » mehr

Paprika-Samen

03.08.2017

Garten & Natur

So erntet man Saatgut vom Lieblingsgemüse

Saatgut muss man nicht immer im Handel kaufen. Von vielen Pflanzen im Gemüsebeet kann es der Hobbygärtner auch selbst ernten und im kommenden Jahr wieder aussäen. » mehr

Vor dem CCS haben die potenziellen Gartenbesucher ihre Routen zusammengestellt und Tipps von Mitgliedern der Organisatoren bekommen.

28.05.2017

Suhl/Zella-Mehlis

Auf Tour zu den Geheimnissen der grünen Paradiese

Bei hochsommerlichen Temperaturen haben sich am Sonntag zahlreiche Suhler und ihre Gäste auf den Weg gemacht, um über den Zaun fremder Gärten zu schauen. » mehr

Die Pflanzenbörse der Suhler Kleingärtner war wieder dicht umlagert. Für die Pflanzen und Stauden gaben die Suhler gerne eine kleine Spende.

15.05.2017

Suhl/Zella-Mehlis

Der Frühlingsmarkt macht seinem Namen alle Ehre

Schon zum 15. Mal veranstalten die Kleingärtner ihre Pflanzenbörse und sie ist gefragt wie eh und je. Drumherum gab es reichlich Markttreiben für die ganze Familie. » mehr

Beim Bepflanzen des Hochbeets konnten die Kinder fleißig zupacken. Foto: Erik Hande

14.05.2017

Region

Sehen, wie das eigene Gemüse wächst

Wie sieht ein Kohlrabi aus und wie lang wird überhaupt eine Gurke? Diese und viele anderen Fragen rund um das Gemüse erkunden die Rotteroder und Altersbacher Mädchen und Jungen im Kindergarten. » mehr

Einmachbrühe in Cocktails

18.04.2017

dpa

Wohin mit der Einmachbrühe? Ins Glas!

Viel zu schade zum Wegschütten: Einmachbrühe ist eine Trendzutat für Cocktails. » mehr

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