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GRAUBURGUNDER

Reben

22.08.2019

Thüringen

Mehr Zucker in den Trauben - Alkoholgehalt in Prädikatsweinen steigt

Mehr Alkohol bei gleicher Menge: Viele Weine sind in den vergangenen Jahren stärker geworden. Das liegt am Wetter, sagt die Winzervereinigung. Doch Trockenheit und Wärme haben auch andere Konsequenzen... » mehr

«Westend»

22.12.2018

Boulevard

Welt aus Sichtbeton: Das Deutsche Theater zeigt «Westend»

Am Deutschen Theater in Berlin ist das Stück «Westend» angelaufen. Darin spielt Ulrich Matthes einen Arzt, dem plötzlich ein Freund aus alten Zeiten einen Besuch abstattet. Und der hat Schreckliches z... » mehr

Wein 2018

10.09.2019

Ernährung

2018er Weine ringen um Raffinesse und Spritzigkeit

Wenn es heiß wird in den Weinbergen, schießt der Zuckergehalt in den Trauben hoch. Das Ergebnis sind eher schwere Weine. Der 2018er liegt beim Alkoholwert dann schon mal über 15 Prozent. » mehr

Weinkontrolleur Markus Schmelzer

19.01.2018

Ernährung

Mit guter Nase und Biegeschwinger: Die Weinkontrolleure

Kommen die Weinkontrolleure auf den Hof, freuen sich die Winzer nicht immer. Die Prüfer schauen in die Bücher, nehmen Proben, testen im Labor. Am Ende landen manchmal Zehntausende Liter in Kläranlagen... » mehr

18.10.2015

Thüringen

Winzer im Saale-Unstrut-Gebiet erwarten sehr guten Jahrgang

Winzer im Weinbaugebiet Saale-Unstrut haben sehr gute Qualität durch die Lese der Trauben in diesem Jahr. Damit wird diese Saison besser als 2014, da die Menge voraussichtlich wie im Vorjahr bei rund ... » mehr

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