GLASNUDELN

Der Klassiker der Region: Kloß mit Schäufele war das ganze Wochenende über sehr gefragt. Tausende Huller wurden in Coburg verzehrt. Fotos: Henning Rosenbusch

03.09.2018

Suhl

Ohne Kloß nix los: Ansturm auf die Rutscher

Der Coburger Klößmarkt wird immer beliebter. Am Samstag bilden sich lange Schlangen, am Sonntag sind die meisten Lokale ausverkauft. Auch viele Suhler waren dabei. » mehr

Thailändischer Glasnudelsalat

05.04.2017

Ernährung

Thailändischer Glasnudelsalat

Food-Bloggerin Julia Uehren schätzt, es gibt vom Thailändischen Glasnudelsalat ähnlich viele Varianten wie von der deutschen Erbsensuppe. Wie soll man da ein gutes Rezept finden? Da hilft eigentlich n... » mehr

Suppe mit Reisnudeln

10.09.2018

Ernährung

Diese asiatischen Nudeln gibt es

Nicht nur die italienische, sondern auch die asiatische Küche ist bekannt für ihre Nudelgerichte. Doch worin unterscheiden sich die Nudelsorten aus Fernost? » mehr

Kochausbilder Sören Billhardt (zweiter von links) beäugt die Arbeit von Michael Kapuschowski, der mit seiner Frau Sibylle (rechts) erstmals zum Kochkurs kam.

22.12.2013

Bad Salzungen

Eine kulinarische Weltreise

Schnippeln, rühren, würzen – und später richtig schlemmen: Kurz vor dem Weihnachtsfest fand bei Werraenergie der traditionelle Kochkurs mit Sören Billhardt statt. » mehr

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