GASTSTÄTTEN UND RESTAURANTS

Jägerschnitzel

16.01.2019

Ernährung

Die DDR-Küche in der heutigen Zeit

Wurstgulasch, Karlsbader Schnitte oder das Jägerschnitzel: Die einstigen ostdeutschen Küchen-Klassiker haben die DDR überdauert. Manches Restaurant macht damit sogar sein Geschäft. Und daheim lassen s... » mehr

Vachdorfs Bürgermeister Andreas Baumann: So viele Akten, so viele Themen des Lebens, so viele Gedanken muss sich ein Bürgermeiser auch um seine Gemeinde machen. Fotos: Kerstin Hädicke

16.01.2019

Meiningen

"Ich will kein Geld vernichten"

Das neue Jahr beginnt für Vachdorf mit einem Lächeln: Denn der im Jahr 840 erstmals urkundlich erwähnte Ort ist aus der Haushaltskonsolidierung heraus, kann über seine Finanzen wieder frei entscheiden... » mehr

Gespannt warten Hunderte Suhler am 17. Januar 1949 vor dem ehemaligen Kaufhaus Horn am Suhler Marktplatz, wo das erste freie HO-Geschäft seine Türen öffnete.

16.01.2019

Suhl

Sommerkleidchen und Buttercremetorte

Heute vor 70 Jahren begann der Geschäftsbetrieb des Ladeneinzelhandels der Volkseigenen Handelsorganisation (HO) in Südthüringen. Der Andrang im ersten freien HO- Geschäft auf dem Suhler Marktplatz wa... » mehr

"Steinaha" lautet der Titel des Buches von Heiko Bätz und bedeutet so viel wie "Wasser, das über Steine fließt". Es ist die mittelhochdeutsche Form des heutigen Wortes Steinach. Fotos (2): Carl-Heinz Zitzmann

16.01.2019

Sonneberg/Neuhaus

Eine Liebeserklärung an die Heimat

Die Steinach hat nicht nur der gleichlautenden Stadt ihren Namen vermacht, sondern auch Heiko Bätz dazu inspiriert, ein Buch über den Fluss und seine Herkunft zu verfassen. Passend zum Jubiläum in die... » mehr

Kulturhauptstadt 2019 - Matera

16.01.2019

Boulevard

«Ein Rohdiamant»: Italiens Kulturhauptstadt Matera

Reiseführer preisen Matera als «absolut einmalig» an. 2019 ist die Stadt an Italiens Peripherie Kulturhauptstadt. Das war einmal unvorstellbar. » mehr

Schüler der Klasse 1 essen im neuen Speisesaal. Beim Vor-Ort-Termin (im Hintergrund von links): Klaus Bohl, Sibylle Nürnberger, Annett Schlotzhauer, Steffen Albrecht, Wolfgang Niebergall. Foto: Ute Weilbach

15.01.2019

Bad Salzungen

Schülerspeisung im "Stern"-Saal

Die Schüler der Grund- und Regelschule Tiefenort nehmen ihr Mittagessen von nun an im Saal der Gaststätte "Stern" ein. Nach achteinhalb Jahren kann die Aula der Krayenburg-Regelschule wieder für den U... » mehr

Gastgewerbe

12.01.2019

Thüringen

Gastgewerbe hofft auf mehr regionale Angebote zu Jahresbeginn

Erfurt/Blankenhain/Arnstadt - Nach meist guten Feiertagsgeschäften versuchen viele Thüringer Hotels und Gaststätten mit speziellen Angeboten eine Hängepartie Anfang des Jahres abzuwenden. » mehr

Die Grumbacher Tischtennisspieler bei einer Trainingsrunde im "Hirsch". Stehend von links: Hans-Jürgen Peter, Hubert Gerlitz, Enrico Lange, René Ness, Roland Peter und Dieter Hoffmann, kniend Christian Peter und Wilko Gerlitz. Fotos (2): fotoart-af.de

11.01.2019

Schmalkalden

Wo Anfeuern beim Tischtennis eine Selbstverständlichkeit ist

Anfeuern ist für Grumbachs Tischtennisfreunde eine Pflichtübung. Ohne den so mollig wärmenden Ofen im "Hirsch" wäre Spielen im Winter unmöglich. Doch auch in der Mannschaft lodert die Glut des Ehrgeiz... » mehr

London

11.01.2019

Reisetourismus

Großbritannien wird für deutsche Urlauber günstiger

In welchen europäischen Ländern ist der Urlaub für Deutsche besonders preiswert? Vor allem Ziele im Süden und Osten Europas können hier punkten. Doch auch Reisen nach Großbritannien belasten den Geldb... » mehr

Stadtansicht London

11.01.2019

Wirtschaft

Reiselust der Deutschen ist ungebrochen

Die gute Konjunktur und politische Entwicklungen befeuern die Urlaubslust der Deutschen. Denn sie haben nicht nur mehr Geld in der Tasche. In einigen Ländern wird das Reisen für sie auch günstiger. » mehr

10.01.2019

Schlaglichter

Lawine in der Schweiz rollt bis in Restaurant - Verletzte

Eine Lawine hat in der Ostschweiz mehrere Menschen verletzt und ist bis in ein Hotelrestaurant hinein gerollt. Am Abend lief zunächst noch eine Suche nach möglichen Verschütteten. » mehr

Jörg Bumann vom Altstadt-Hotel in Meiningen erwartet einige Biathlon-Fans. Foto: Markus Kilian

09.01.2019

Meiningen

Volle Betten: Hoteliers freuen sich auf viele Biathlon-Fans

Ob Gasthof, Pension oder Hotel - der Biathlon- Weltcup in Oberhof beschert den regionalen Unterkünften am Wochenende wieder zahlreiche belegte Zimmer. » mehr

Marcel Gerber und seine Frau Stefanie sind die Inhaber des Aktiv- und Vital-Hotels in der Fachwerkstadt.	Foto: fotoart-af.de

06.01.2019

Schmalkalden

Hoteliers spuren Loipe für Tourismus

Gasthöfe, Hotels und Pensionen sind vielerorts ausgebucht. Der bevorstehende Biathlon-Weltcup sorgt für Aufschwung in der Region. Auch rumänische Sportler quartierten sich in Schmalkalden ein. » mehr

Zapft sich nicht von alleine: Fehlendes Personal macht Gastronomen und Hoteliers Sorgen. Foto: NGG

03.01.2019

Ilmenau

Gastgewerbe: Mehr Lohn oder Freizeit?

Im Gaststättengewerbe fehlt es an Fachkräften. Ob dies nun an zu geringen Löhnen oder an den Arbeitszeiten liegt, da gehen die Meinungen zwischen Gewerkschaft und Gaststättenbetreiber weit auseinander... » mehr

Bischofferode Förderrad Abwicklung

02.01.2019

Wirtschaft

Weshalb die Treuhand bis heute den Osten umtreibt

Die Geschichte der Treuhandanstalt, die ab 1990 die DDR-Betriebe privatisierte, wird erstmals umfassend erforscht. Auch die politische Debatte hat wieder Fahrt aufgenommen. » mehr

Chalong Tempel

27.12.2018

Reisetourismus

Wie die lasterhafte Insel Phuket luxuriös wurde

Phuket hat mehr zu bieten als die laute Amüsiermeile von Patong und günstige Strandhotels. An den Küsten der thailändischen Ferieninsel verstecken sich auch stille Luxusoasen. » mehr

Flussrestaurant

25.12.2018

Deutschland & Welt

Donau reißt Flussrestaurant in Bratislava vom Ufer los

Ein schwimmendes Restaurant - auf der Donau bei Bratislava wurde es zur Gefahr. » mehr

Kevin Spacey

26.12.2018

Deutschland & Welt

Spacey wegen Vorwürfen sexueller Übergriffe vor Gericht

Vor über einem Jahr wurden gegen Kevin Spacey Vorwürfe wegen sexueller Übergriffe laut. Ein Fall geht nun vor Gericht. An Weihnachten brach der frühere «House of Cards»-Star sein Schweigen - mit einem... » mehr

TV-Studio auf der «Aida Nova»

20.12.2018

Reisetourismus

«Aida Nova» fährt als erstes Schiff mit Flüssiggas

Die «Aida Nova» ist das erste Kreuzfahrtschiff der Welt, das beim Antrieb hauptsächlich auf Flüssigerdgas (LNG) setzt - und eine der größten schwimmenden Ferienanlagen auf See. Was Urlauber auf dem ne... » mehr

Konstruktive Atmosphäre im kürzlich absolvierten zweitägigen Seminar im Rahmen der Schule der Dorferneuerung.

19.12.2018

Meiningen

Ideen und Vorschläge und offene Fragen

An einem Entwicklungskonzept für den Ort wird derzeit in Kühndorf gebastelt. Von dessen inhaltlichem Gewicht wird es abhängen, ob die Gemeinde 2019 als Förderschwerpunkt der Dorferneuerung anerkannt w... » mehr

Bengalgeier

17.12.2018

Deutschland & Welt

Wie Nepal den Bengalgeier retten will

Nepal bündelt alle Kräfte, um den bedrohten Bengalgeier zu schützen. Es ist die letzte Chance, denn mehr als 91 Prozent der Art sind schon verschwunden. Schuld daran ist ein Medikament für Kühe. » mehr

17.12.2018

Thüringen

Hygiene-Zoff in Erfurt: Starköchin schließt Bachstelze

Nach dem Hygiene-Wirbel um ihr Restaurant Bachstelze in Erfurt will die TV- und Starköchin Maria Groß Konsequenzen ziehen. Sie schließt ihr Restaurant mit Biergarten für die Laufkundschaft. » mehr

16.12.2018

Deutschland & Welt

Explosion in Restaurant in Japan - Dutzende Verletzte

Bei einer Explosion in einem Restaurant in Japan sind Dutzende Menschen verletzt worden. Wie die japanische Nachrichtenagentur Jiji Press meldete, wurden 41 Menschen in Sapporo, der Hauptstadt der nör... » mehr

Gassen von Matera

14.12.2018

Reisetourismus

Matera wird 2019 Kulturhauptstadt

Reiseführer preisen Matera als «absolut einmalig» an. 2019 ist die Stadt an Italiens Peripherie Kulturhauptstadt. Das war einmal unvorstellbar. » mehr

Hochzeitstorte

14.12.2018

Thüringen

Hochzeitspaar feiert rauschendes Fest und zahlt nicht

Eine rauschende Hochzeitsfeier im großen Stil hat im Sommer diesen Jahres ein frisch vermähltes Brautpaar aus Coburg gefeiert. Die Zeche im Gasthof wurde aber nicht bezahlt. » mehr

Keramikscherben von Töpfen und Krügen konnte man sichern.

13.12.2018

Meiningen

Spannende Funde bei Queienfeld

Gebietsreferent Mathias Seidel und Grabungsleiter Kevin Bartel berichteten im Saal der ehemaligen Gaststätte von Queienfeld über die Ergebnisse der archäologischen Grabungen im Bereich der künftigen Q... » mehr

Fähre

13.12.2018

Reisetourismus

Nordseeurlaub mit Gegenwind auf Hallig Hooge

Hallig Hooge ist ein winziges Stück Land mitten in der Nordsee, windumtost, im Winter regelmäßig überflutet. Touristisch ist dann wenig los. Die meisten Restaurants haben zu, die Museen auch. Es gibt ... » mehr

Nach dem Essen war die Vorfreude groß - wenig später wurde der Nikolaus, der die Geschenke verteilte, erwartet. Foto: Heiko Matz

07.12.2018

Region

"Voll cool" - weil es nicht alltäglich ist

Mehr als 20 Mädchen und Jungen im Alter von 3 bis 16 Jahren, die nicht bei ihren Familien leben, haben einen tollen Nikolausabend beschert bekommen. Mit Essen im Restaurant und einem Geschenk für jede... » mehr

Michael Bob (links), Geschäftsführer und Eigentümer der Gruppe Ahorn Hotels & Resorts, hat am gestrigen Dienstag den Hotelschlüssel von Marijan Galic, Vorstand der H-Hotels-Gruppe, übernommen.

04.12.2018

Suhl/Zella-Mehlis

Oberhofer Panorama-Hotel unter neuer Flagge

Die Auslastung ist mies, die Bewertungen nur Mittelmaß. Mit der Übernahme des Panorama-Hotels durch die Gruppe Ahorn Hotels & Resorts am Dienstag soll das Traditionshaus zu alter Stärke zurückfinden. ... » mehr

Madlen Schmotz, aus der Unternehmenskommunikation der VR-Bank, Michael Krauß und Susanne Hauck (von links) verfolgten gespannt die Ziehung der Genuss-Tour-Gewinner. Bürgermeister Thomas Kaminski schlüpfte in die Rolle der Losfee.	Foto: fotoart-af.de

03.12.2018

Region

Der Name bleibt Programm

2000 Menüs in einem Dutzend Restaurants im Landkreis: Die Bilanz der 4. Schmalkalder Genuss-Tour fällt positiv aus. Im nächsten Jahr führt die kulinarische Reise bis nach Eisenach. » mehr

Der Schmalkalder Metallarbeiter Karl Lesser in jungen Jahren. Er hat am 1. Dezember 1908 das Licht der Welt erblickt. Foto/Repros: privat

30.11.2018

Region

Todesschuss in der Näherstiller Straße

Schmalkalden im Februar 1946: Der SPD-Politiker Karl Lesser wird durch Sowjetsoldaten erschossen. Günter Pappenheim (93) und Bruder Kurt, lange zum Schweigen verdonnert, haben einen Augenzeugenbericht... » mehr

Hans Friedolin Steiner und seine Frau Gundula am Tresen: Sie betreiben seit vielen Jahren das Gasthaus Fridolin.

30.11.2018

Region

Wo sich Ilm und Schorte grüßen, liegt seit 70 Jahren der "Fridolin"

Die Gaststätte "Fridolin" in Ilmenau feierte im November ihr 70-jähriges Jubiläum. Aber eigentlich ist sie noch viel älter. » mehr

Tinkgeld für Umzugshelfer

28.11.2018

Geld & Recht

Trinkgelder sind freiwillig

Es ist ein Nehmen und ein Geben: Trinkgeld für Beschäftigte in der Dienstleistungsbranche ist keine Pflicht, gehört aber zum guten Ton. Aber wer bekommt eigentlich wie viel? Und fallen auf Trinkgelder... » mehr

Vapiano

28.11.2018

Deutschland & Welt

Restaurantkette Vapiano schreibt rote Zahlen

Schwache Geschäfte in Europa haben die Restaurantkette Vapiano in den ersten neun Monaten ausgebremst. Unter dem Strich rutschte die Pizza- und Pastakette in die roten Zahlen. » mehr

Fußbodenreinigung

28.11.2018

Deutschland & Welt

Bei Suche nach Haushaltshilfen zählt persönliche Empfehlung

Während die Suche nach Hotels, Handwerkern und Restaurants im Internet boomt, werden Haushaltshilfen nur selten online gesucht. Noch setzen die meist älteren Arbeitgeber auf Kontakte. Doch Experten re... » mehr

Aus der Fabrikantenvilla in Kleinschmalkalden ist die Kerzenvilla geworden. Wo einst Körbe geflochten wurden, können Interessierte heute Kerzen gestalten.

20.11.2018

Region

Die Dornröschen-Erwecker

Eine Fabrikantenvilla, ein Schloss, ein Bauernhaus, eine Schule, ein Stadthaus aus dem 17. Jahrhundert, ein Weinhändlerhof und ein Gasthof – all diese Gebäude haben Liebhaber gefunden, die sie zu neue... » mehr

Jan Schaumann

17.12.2018

Karriere

Mit guten Manieren beim Geschäftsessen punkten

Beim Geschäftsessen können sich Businesspartner gegenseitig genau unter die Lupe nehmen. Vom Umgang mit den Servicekräften bis zum Smartphone auf dem Tisch - mit diesen Benimmregeln stellt man sich de... » mehr

Reservierung

19.11.2018

dpa

Kann ich Ältere vom reservierten ICE-Sitz vertreiben?

Ist der Zug voll, freut man sich über den reservierten Sitzplatz. Doch was ist, wenn dort bereits ein viel älterer, gebrechlich wirkender Mensch sitzt? Wie verhält man sich nun korrekt, ohne in einen ... » mehr

Gipfeltreffen der Sterneköche 2017

16.11.2018

Thüringen

Thüringens Gaststätten und Hotels gehen die Köche aus

Erfurt - Thüringens Gaststätten, Restaurants und Hotels haben ein massives Nachwuchsproblem bei Köchen. Seit 2009 habe sich - trotz der vielen TV-Kochshows - die Zahl der ausgebildeten Köche etwa halb... » mehr

Thomas und Mathias Sühring

14.11.2018

dpa

Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Die Berliner Köche Thomas und Mathias Sühring stehen seit 2008 in Bangkok am Herd. Seit knapp drei Jahren haben die Zwillinge ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon den zweiten Stern. » mehr

Zwillingsköche

14.11.2018

Deutschland & Welt

Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Die Berliner Köche Thomas und Mathias Sühring stehen seit 2008 in Bangkok am Herd. Seit knapp drei Jahren haben die Zwillinge ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon den zweiten Stern. » mehr

Zutaten für eine Mehlschwitze

14.11.2018

dpa

Wie gelingt eine Mehlschwitze?

Grundlage für viele Soßen ist die Mehlschwitze. Doch damit sie gelingt, kommt es auf die richtige Mischung an. Was ist noch bei der Zubereitung zu beachten? » mehr

Casa Grotta

13.11.2018

Reisetourismus

Kulturhauptstadt Matera in Italien bietet biblische Kulisse

Wie eine große Weihnachtskrippe sehe Matera aus, sagen manche. Das italienische Bergdorf ist 2019 Europäische Kulturhauptstadt und wirkt, als könnte Jesus jeden Moment um die Ecke kommen. Alte Höhlens... » mehr

Anlässlich 50 Jahre Mehliser Carneval präsentieren sich die Lubenbachforellen als Boxenluder. Fotos (3): Michael Bauroth

12.11.2018

Suhl/Zella-Mehlis

50 Jahre voll gemacht, das hätte doch kein Schwein gedacht!

Rund 200 Karnevalisten feiern am Samstag in der Gaststätte Einsiedel den Start in die fünfte Jahreszeit. Einen Tag vor dem offiziellen Karnevalsbeginn am 11. 11. blickt der Mehliser Carnevals-Club auf... » mehr

Sylter Spitzenköche

12.11.2018

dpa

«Gault&Millau»: Sylter Duo ist «Koch des Jahres»

Diesmal geht die Auszeichnung in den Norden: Ein Sylter Duo wird «Koch des Jahres» des «Gault&Millau». Wer in dem Restaurantführer zu Ehren kommt, wird jedes Jahr mit Spannung erwartet. » mehr

"Koch des Jahres"

11.11.2018

Tagesthema

«Gault&Millau»: Sylter Duo ist «Koch des Jahres»

Ein Duo von Sylt erhält die prestigeträchtige Auszeichnung «Koch des Jahres» des «Gault&Millau». Insgesamt nahm der Restaurantführer mehr als 1000 Betriebe unter die Lupe. » mehr

Rauschende Feste hat er gesehen, der Kulturhaussaal. Jetzt ist er wegen Brandschutzmängel gesperrt. Geld und Zeit wird es kosten, diese zu beseitigen. Fotos: fr

07.11.2018

Meiningen

Karneval weicht aus nach Kaltenlengsfeld

Das Kulturhaus Kaltensundheim soll nicht sterben - es soll etwas passieren, damit es eines Tages wieder komplett genutzt werden kann. Der Karneval zieht für seine nächste Saison erstmal nach Kaltenlen... » mehr

Reservierungen über das Internet

07.11.2018

Geld & Recht

Reservierungen über das Internet liegen im Trend

Ein paar Klicks auf der Internetseite des Restaurants, schon ist der Tisch reserviert. Genauso einfach kann man sich Hotelzimmer oder einen Platz im Theater sichern. Spontane Besuche werden dadurch ab... » mehr

Kellnerin

03.11.2018

TH

Gewerkschaft kritisiert Tricksereien und Schwarzarbeit in der Gastronomie

Im ostdeutschen Restaurants oder Kneipen arbeitet ein höherer Anteil der Beschäftigten ohne Tarifvertrag als im Westen. Die Gewerkschaft NGG will das nicht hinnehmen. » mehr

Der Platz an der Synagoge Aschenhausen soll 2019 gestaltet werden. Der Haushalt ist so ausgerichtet. Foto: fr

24.10.2018

Meiningen

Zwei Vorhaben in den Plan geschrieben

Zwei nicht unbeachtliche Investitionen hat Aschenhausen in seinen Haushalt 2019 aufgenommen: die Sanierung einer Wohnung und die Platzgestaltung an der Synagoge. » mehr

Die Burg Maienluft, beliebtes Wasunger Ausflugsziel, bekommt derzeit ein neues Dach. Die maroden Preolit-Schindeln, mit denen das Gebäude in den 1980er Jahren zuletzt eingedeckt worden war, haben ausgedient. Graue Aluminium-Schindeln sorgen jetzt dafür, dass keine Feuchtigkeiten mehr ins Haus eindringen kann.

24.10.2018

Meiningen

Maienluft-Dach "Made in Wasungen"

Das Wahrzeichen der Stadt Wasungen, die Burg Maienluft, ist momentan von einem Gerüst umhüllt. Handwerker verpassen dem Gebäude gerade eine neues Dach - mit einer Abdeckung "Made in Wasungen". » mehr

24.10.2018

Region

Musterhaushalt 2019: "Normales Wirtschaften ist möglich"

Nach der Fusion mit dem Wartburgkreis wird die Stadt Eisenach wieder in die Lage versetzt, normal zu wirtschaften. Davon ist Oberbürgermeisterin Katja Wolf überzeugt. » mehr

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