GASTSTÄTTEN UND RESTAURANTS

Zwillingsköche

14.11.2018

Boulevard

Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Die Berliner Köche Thomas und Mathias Sühring stehen seit 2008 in Bangkok am Herd. Seit knapp drei Jahren haben die Zwillinge ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon den zweiten Stern. » mehr

Zutaten für eine Mehlschwitze

14.11.2018

Ernährung

Wie gelingt eine Mehlschwitze?

Grundlage für viele Soßen ist die Mehlschwitze. Doch damit sie gelingt, kommt es auf die richtige Mischung an. Was ist noch bei der Zubereitung zu beachten? » mehr

Thomas und Mathias Sühring

14.11.2018

Reisetourismus

Zwei Sterne in Bangkok für Zwillingsköche aus Berlin

Die Berliner Köche Thomas und Mathias Sühring stehen seit 2008 in Bangkok am Herd. Seit knapp drei Jahren haben die Zwillinge ein eigenes Restaurant. Jetzt gibt es dafür schon den zweiten Stern. » mehr

Casa Grotta

13.11.2018

Reisetourismus

Kulturhauptstadt Matera in Italien bietet biblische Kulisse

Wie eine große Weihnachtskrippe sehe Matera aus, sagen manche. Das italienische Bergdorf ist 2019 Europäische Kulturhauptstadt und wirkt, als könnte Jesus jeden Moment um die Ecke kommen. Alte Höhlens... » mehr

Anlässlich 50 Jahre Mehliser Carneval präsentieren sich die Lubenbachforellen als Boxenluder. Fotos (3): Michael Bauroth

12.11.2018

Suhl/Zella-Mehlis

50 Jahre voll gemacht, das hätte doch kein Schwein gedacht!

Rund 200 Karnevalisten feiern am Samstag in der Gaststätte Einsiedel den Start in die fünfte Jahreszeit. Einen Tag vor dem offiziellen Karnevalsbeginn am 11. 11. blickt der Mehliser Carnevals-Club auf... » mehr

Sylter Spitzenköche

12.11.2018

dpa

«Gault&Millau»: Sylter Duo ist «Koch des Jahres»

Diesmal geht die Auszeichnung in den Norden: Ein Sylter Duo wird «Koch des Jahres» des «Gault&Millau». Wer in dem Restaurantführer zu Ehren kommt, wird jedes Jahr mit Spannung erwartet. » mehr

"Koch des Jahres"

11.11.2018

Tagesthema

«Gault&Millau»: Sylter Duo ist «Koch des Jahres»

Ein Duo von Sylt erhält die prestigeträchtige Auszeichnung «Koch des Jahres» des «Gault&Millau». Insgesamt nahm der Restaurantführer mehr als 1000 Betriebe unter die Lupe. » mehr

Das Kulturhaus retten geht nur gemeinsam, wissen Agrarhöfe-Chef Aribert Bach und Bürgermeister Edgar Gottbehüt.

07.11.2018

Meiningen

Karneval weicht aus nach Kaltenlengsfeld

Das Kulturhaus Kaltensundheim soll nicht sterben - es soll etwas passieren, damit es eines Tages wieder komplett genutzt werden kann. Der Karneval zieht für seine nächste Saison erstmal nach Kaltenlen... » mehr

Reservierungen über das Internet

07.11.2018

Geld & Recht

Reservierungen über das Internet liegen im Trend

Ein paar Klicks auf der Internetseite des Restaurants, schon ist der Tisch reserviert. Genauso einfach kann man sich Hotelzimmer oder einen Platz im Theater sichern. Spontane Besuche werden dadurch ab... » mehr

Kellnerin

03.11.2018

TH

Gewerkschaft kritisiert Tricksereien und Schwarzarbeit in der Gastronomie

Im ostdeutschen Restaurants oder Kneipen arbeitet ein höherer Anteil der Beschäftigten ohne Tarifvertrag als im Westen. Die Gewerkschaft NGG will das nicht hinnehmen. » mehr

Der Platz an der Synagoge Aschenhausen soll 2019 gestaltet werden. Der Haushalt ist so ausgerichtet. Foto: fr

24.10.2018

Meiningen

Zwei Vorhaben in den Plan geschrieben

Zwei nicht unbeachtliche Investitionen hat Aschenhausen in seinen Haushalt 2019 aufgenommen: die Sanierung einer Wohnung und die Platzgestaltung an der Synagoge. » mehr

Die Burg Maienluft, beliebtes Wasunger Ausflugsziel, bekommt derzeit ein neues Dach. Die maroden Preolit-Schindeln, mit denen das Gebäude in den 1980er Jahren zuletzt eingedeckt worden war, haben ausgedient. Graue Aluminium-Schindeln sorgen jetzt dafür, dass keine Feuchtigkeiten mehr ins Haus eindringen kann.

24.10.2018

Meiningen

Maienluft-Dach "Made in Wasungen"

Das Wahrzeichen der Stadt Wasungen, die Burg Maienluft, ist momentan von einem Gerüst umhüllt. Handwerker verpassen dem Gebäude gerade eine neues Dach - mit einer Abdeckung "Made in Wasungen". » mehr

24.10.2018

Region

Musterhaushalt 2019: "Normales Wirtschaften ist möglich"

Nach der Fusion mit dem Wartburgkreis wird die Stadt Eisenach wieder in die Lage versetzt, normal zu wirtschaften. Davon ist Oberbürgermeisterin Katja Wolf überzeugt. » mehr

Mehr Licht: Auch wenn Goethe ausnahmsweise nichts mit dem Elephant zu tun hat – der Lichtsaal ist nun das Herzstück des neu gestalteten alten Hotels in Weimar. Fotos: ari

19.10.2018

Thüringen

Eleganz für alle

Es gibt wohl kein berühmteres Hotel in Thüringen als den Elephant in Weimar. Das Traditionshaus wurde aufs Feinste renoviert und gerade wieder geöffnet. » mehr

Ein beliebtes Ausflugsziel – für einheimische wie auch Touristen – ist der Bahnhof Rennsteig. Zu besonderen Anlässen fährt hier auch die Dampflok.

18.10.2018

Region

Rundwanderung am Rennsteig

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Schöne doch so nah ist? Am Rennsteig laden gut ausgebaute Wanderwege zu einer Rundtour im Herbst ein. Etwa von Schmiedefeld über Frauenwald und den Bahnhof Renns... » mehr

Ricardo Martin heißt der Träger des erstmals vom Landkreis vergebenen Gründerpreises. Er betreibt das Restaurant „Alte Bäckerei“ in Roßdorf.	Foto: Sascha Bühner

18.10.2018

Region

Netzwerke nutzen, damit sie nützen

Der Volksmund sagt „Vitamin B“, Unternehmer sprechen von Netzwerken. Gemeint sind gute Kontakte, die einem helfen, privat oder mit der Firma Erfolg zu haben. Zum 16. „Tag der Wirtschaft“ waren dem Net... » mehr

Ferienorf «WNDRLX»

26.10.2018

Reisetourismus

Warum Chalet-Dörfer in den Alpen so beliebt sind

Ob Sommer, Herbst oder Winter: Chalet-Dörfer in den Alpen sind die gemütliche Alternative zum Hotel. Die Ferienhäuser bieten viel Platz und oft jede Menge Annehmlichkeiten. » mehr

Etwa 80 Stepfershäuser kamen zur Einwohnerversammlung in den Saal des Gasthofs Zur Linde. Bürgermeister und Gemeinderat werteten den Schlussapplaus als Auftrag, jetzt die Beschlüsse für eine Eingemeindung zu treffen. Die Sitzung findet am kommenden Dienstag statt. Fotos: M. Hildebrand-Schönherr

17.10.2018

Meiningen

Stepfershausen will Meininger Ortsteil werden

Stepfershausen und Meiningen streben den Zusammenschluss an. Nach den Einwohnerversammlungen am Dienstag wollen Stadtrat und Gemeinderat nächste Woche in einer gemeinsamen Sitzung die Beschlüsse fasse... » mehr

Joe Germanotta

16.10.2018

Deutschland & Welt

Essen bei den Germanottas in New York

Im Familienrestaurant in Manhattan schüttelt Pop-Ikone Lady Gaga gerne selbst den Cocktail-Shaker. Vater Joe Germanotta baut das Essens-Imperium der Familie derweil fleißig weiter aus - und denkt dabe... » mehr

Dörte Hansen

16.10.2018

Deutschland & Welt

Dörte Hansen bleibt sich in «Mittagsstunde» treu

Mit «Altes Land» gelang der norddeutschen Autorin Dörte Hansen der Überraschungserfolg des Jahres 2015. Auch in ihrem neuen Roman «Mittagsstunde» dreht sich wieder alles um das Thema Heimat. » mehr

Bunte Küche

16.10.2018

Reisetourismus

Mauritius bietet kulturelle Vielfalt

Mauritius wird wegen traumhafter Strände und malerischer Berge bereist. Die Insel bietet aber auch eine spannende kulturelle Vielfalt: Die Bewohner haben europäische, afrikanische, indische und chines... » mehr

15.10.2018

Region

Einbruch in Masserberger Gaststätte: Geld und Schnaps geklaut

Mehrere Hundert Euro haben Unbekannte bei einem Einbruch in eine Gaststätte in Masserberg erbeutet. » mehr

Deliveroo

13.10.2018

Deutschland & Welt

Deliveroo: Lieferdienste müssen Müll-Problem angehen

Bestellt mit der App, gebracht per Fahrrad in höchstens 30 Minuten: Viele Großstädter schätzen den Service von Plattformen wie Deliveroo. Doch deren Erfolg hat auch Kehrseiten. » mehr

Nicht nur das Team von Hobi Forst ist im Steilhang mit Krantechnik zugange. An anderer Stelle ist eine weitere Truppe im Einsatz. Fotos: Steffen Ittig

12.10.2018

Region

Buche und Busse machen Sperrung nötig

Es ist nicht das erste Mal, dass der Neumannsgrund wegen Holzeinschlag für den Verkehr dicht gemacht wird. Dass das über die Wochenenden und in den Ferien passiert, das stößt einigen Bewohnern auf. Se... » mehr

Ein Bösewicht mit Charme: Tenor Alexander Voigt verführt als Fra Diavolo und als falscher Marquis auf der Erfurter Opernbühne die Damen. Foto: L. Edelhoff

10.10.2018

TH

Das Böse lauert immer und überall . . .

Die Oper in Erfurt amüsiert ihr Publikum mit Aubers komischer Oper "Fra Diavolo oder das Gasthaus zu Terracina". » mehr

Die Wirtsleute Helga und Waldemar Teschke betreiben seit 20 Jahren die Altmarktschenke in Ilmenau. Foto. Dolge

05.10.2018

Region

Altmarktschenke feiert 20-Jähriges

Die Altmarktschenke in Ilmenau begeht ihr 20-jähriges Bestehen. Die Wirtsleute Helga und Waldemar Teschke legen Wert auf gute Thüringer Küche. » mehr

Fischmarkt Tsukiji

05.10.2018

dpa

Fischmarkt in Tokio zieht endgültig um

Wer den Tsukiji-Fischmarkt in Tokio besuchen möchte, muss dafür künftig eine neue Adresse aufsuchen. Ab dem 11. Oktober finden die Auktionen im Stadtteil Toyosu statt. » mehr

Reizvoll liegt das Knüllfeld in der Morgensonne. Über die touristische Erschließung des Hochplateaus besteht im Stadtrat weitgehend Einigkeit, nur über das Wie entfachen sich regelmäßig Diskussionen. So wurde ein "Outdoor-Cooking-Platz" verworfen, neue Ideen sind gefragt.	Fotos (2): fotoart-af.de

02.10.2018

Region

Grillplatz vom Tisch - Platz für neue Ideen

Entscheidungen zum Knüllfeld machen sich die Steinbach-Hallenberger Stadträte nicht leicht, mit Mühe votierten sie gerade für die Vorbereitung eines B-Planes. Unterdessen haben an der Waldschenke Baua... » mehr

Das Jubelpaar Alfred und Lieselotte Wintruff im Kreise der Familie mit ihrem Sohn Manfred Wintruff (6. v. r.), seinen drei verheirateten Töchtern und deren Familien. Sieben Urenkel bereiten den beiden 91-Jährigen Freude und sorgen hin und wieder für Leben im Kloster 11 in Wasungen, wo sie heute zu Hause sind. Foto: privat

01.10.2018

Meiningen

Glückwunsch zur Gnadenhochzeit

Alfred und Lieselotte Wintruff feiern heute in der Walldorfer Gaststätte Brückenmühle ihre Gnadenhochzeit. Gnadenhochzeit heißt, dass das Jubelpaar aus Wasungen 70 Ehejahre gemeinsam verbracht hat. » mehr

Der Kermesverein, bestehend aus Kermesgesellschaft und Vereinsvorstand, ist für das kommende Wochenende gerüstet. Foto: privat

26.09.2018

Suhl/Zella-Mehlis

Baasebenner laden zur Kermes ein

Fünf Partynester werden in diesem Jahr in Albrechts die traditionellen Ständchen zur Kermes ersetzen. Eine geniale Lösung, damit die kleine Kermesgesellschaft nicht an ihre Grenzen kommt. » mehr

Londoner Royal Opera

19.09.2018

Deutschland & Welt

Londons Royal Opera will für alle da sein

Das Londoner Opernhaus Covent Garden wird transparent: Mit neuen Eingängen, eleganten Foyers, Restaurants und einem Operncafé will die Royal Opera künftig rund um die Uhr Besucher anziehen - ob Operng... » mehr

Zur Preisverleihung war Familie Hofmann vom Waldgasthof "Schöffenhaus" stellvertretend für alle Partnerbetriebe anwesend. Foto: Melanie Kahl

18.09.2018

Region

Ehrung für Genuss-Wochenenden

Die Mischung aus Erleben und guter Küche macht es, die dem Genuss-Wochenende im Biosphärenreservat den Erfolg beschert. Jetzt erhielten die Macher dafür eine Auszeichnung. » mehr

17.09.2018

Deutschland & Welt

Entwarnung in Salisbury: Kein Nowitschok in Restaurant

Entwarnung in der englischen Stadt Salisbury: Die Polizei in Wiltshire hat in der Nacht ausgeschlossen, dass der beim Anschlag auf den Ex-Agenten Sergej Skripal und seine Tochter verwendete chemische ... » mehr

16.09.2018

Deutschland & Welt

Restaurant und Straßen in Salisbury gesperrt

In der englischen Stadt Salisbury, in der der russische Ex-Spion Sergej Skripal und seine Tochter vergiftet worden waren, ist ein Restaurant nach einem «medizinischen Zwischenfall» abgesperrt worden. » mehr

17.09.2018

Thüringen

Feuer bricht in Restaurant am Erfurter Domplatz aus

Erfurt - In einem Restaurant am Erfurter Domplatz hat es in der Nacht zu Montag gebrannt. » mehr

13.09.2018

Region

Diebespaar nach Einbruch in Bad Salzunger Gaststätte gesucht

Noch immer ungeklärt ist der Einbruch in eine Gaststätte in Bad Salzungen von Anfang 2017. Die Polizei hofft mit Fotos aus einer Überwachungskamera einem Diebespärchen auf die Spur zu kommen. » mehr

Zwei Unterfranken mit viel lokalem Mut und Herz für Südthüringen: Jens und Manfred Thurmann in einem ihrer Häuser, dem City-Hotel am CCS in Suhl. Fotos: ari

13.09.2018

Thüringen

Platzhirsch mit Herz und Mut für Suhls Gastronomie

Nach der Wende suchte Manfred Thurmann in Suhl Unterkünfte. Weil es kaum welche gab, kaufte er den "Goldenen Hirsch". Heute führt er mit Sohn Jens eine Hotelgruppe und ist "Südthüringer Unternehmen de... » mehr

Strand in  Lloret de Mar

10.09.2018

Reisetourismus

Mittelmeerstrände mutieren zu Nichtraucherzonen

Rauchverbote in Restaurants gelten in Europa schon seit Jahren - aber jetzt gehen Mittelmeerländer noch weiter: Auch an Stränden sind Kippen zunehmend unerwünscht. Die Touri-Hochburg Lloret de Mar mac... » mehr

Jüdisches Restaurant

09.09.2018

Topthemen

Proteste in Chemnitz störungsfrei

Chemnitz kommt nicht zur Ruhe: Nach größeren Protesten haben die Versammlungen am Samstag zwar kaum Zulauf. Für Empörung sorgt nun aber die Anzeige einer antisemitischen Attacke auf einen jüdischen Wi... » mehr

Die Preisträger Mark Diehl, Jasmin Stötzel, Erhard Röhr (vordere Reihe von links) sowie Dorothea Willer von der Bürgerinitiative "Krone" (2. von rechts) mit Landrat Reinhard Krebs, den Schlossherren von Butler und Unterstützern. Foto: Sascha Bühner

06.09.2018

Region

Denkmale vor dem Verfall gerettet

Nach Borsch, Schweina und Ebenshausen gehen in diesem Jahr die Denkmalpreise des Wartburgkreises. Die Preisträger haben sich in ganz besonderer Art und Weise um denkmalgeschützte Häuser bemüht. » mehr

Ferienhäuser in Schmallenberg

13.09.2018

Reisetourismus

Das Sauerland will Urlaubern Heimat auf Zeit bieten

Lange Zeit dominierte in den Unterkünften im Sauerland Eiche rustikal. Daran hat sich viel geändert. Dennoch setzen die Hoteliers weiter auf Regionalität - bei den Baumaterialien und auf dem Buffet. » mehr

Kulinarisches Shopping

04.09.2018

Reisetourismus

Costa degli Etruschi: Wo die Toskana Meer kann

Wenn es überhaupt noch Geheimtipps in der Toskana gibt, dann gehört die Costa degli Etruschi dazu. Der Südwesten der Region ist nicht nur ein Paradies für Weinkenner, Gourmets und Radfahrer. Zwischen ... » mehr

Der Klassiker der Region: Kloß mit Schäufele war das ganze Wochenende über sehr gefragt. Tausende Huller wurden in Coburg verzehrt. Fotos: Henning Rosenbusch

03.09.2018

Suhl/Zella-Mehlis

Ohne Kloß nix los: Ansturm auf die Rutscher

Der Coburger Klößmarkt wird immer beliebter. Am Samstag bilden sich lange Schlangen, am Sonntag sind die meisten Lokale ausverkauft. Auch viele Suhler waren dabei. » mehr

Das Modell des Kletterturms.

31.08.2018

Region

Kletterturm wird auf Dauer zu teuer

Die Idee war schön, die Umsetzung wäre unwirtschaftlich: Aus dem alten Wasserturm am Bahnhof wird kein Kletterturm. » mehr

28.08.2018

Region

Automaten aufgebrochen

Sonneberg - Einbrecher suchen in der Nacht zum Sonntag eine Gaststätte in Sonneberg heim. » mehr

27.08.2018

Thüringen

Ungewöhnliches Diebesgut: Mann lässt antike Suppenkelle mitgehen

Nordhausen - Einen ganz besonderen Gegenstand hat ein Unbekannter in einer Gaststätte mitgehen lassen. Das Objekt der Begierde: eine antike Suppenkelle. » mehr

Das Team, das für Heft 53 der Kleinen Suhler Reihe steht: Holger Uske, Annette Wiedemann und Dietrich Fischer (von links). Foto: frankphoto.de

24.08.2018

Suhl/Zella-Mehlis

Der Aspen - heute Gaststätte, früher ein ganzer Ortsteil Suhls

Für Annette Wiedemann war die Mitarbeit an Heft 53 der Kleinen Suhler Reihe ein Heimspiel und besonderer Genuss. Das Heft widmet sich dem Aspen und damit einem Stück ihrer Heimat. » mehr

Ulrich Metzler (rechts) führte die Gäste durch die Familienbrauerei.

20.08.2018

Region

Die Brauerfamilie mit einem Herz für Kinder und Traditionen

Die Dingslebener Brauereigeschichte hat Tradition bis ins 19. Jahrhundert, ebenso wie das gesellschaftliche Engagement der Eigentümerfamilie Metzler. Beim Brauereifest am Wochenende standen beide Aspe... » mehr

Trinkbrunnen in Frankfurt

20.08.2018

Geld & Recht

Mit gratis Trinkwasser gegen Plastikmüll

Ob Friseur oder Bioladen, immer mehr Geschäfte bieten kostenloses Trinkwasser für durstige Passanten. Das Projekt «Refill» breitet sich immer weiter aus. » mehr

«Oma's Küche»

17.08.2018

Reisetourismus

Kinder dürfen auf Rügen abends nicht mehr in «Omas Küche»

Tausende Familien machen jedes Jahr an der Ostseeküste Urlaub. Ein Wirt auf Rügen heißt sie nicht mehr willkommen: Am Abend dürfen keine Kinder mehr in sein Restaurant. Vor gut zehn Jahren war er mit ... » mehr

Zwei, die sich gesucht und gefunden haben: Vegetarierin Karin Bierwisch (links) und Veganerin Susanne Schulz sind gute Freundinnen geworden.	Foto: fotoart-af.de

13.08.2018

Region

Eintönige Ernährung? Von wegen!

Karin Bierwisch gründete im Juni den ersten Stammtisch für Vegetarier und Veganer in Schmalkalden. Gemeinsam mit Gleichgesinnten räumt sie mit Vorurteilen auf und entdeckt neue Leibgerichte. » mehr

Christoph Reuter zur Kleinkunst-Preisverleihung im vergangenen Jahr. Mit einem Vorspiel eröffnet er das diesjährige Festival. Foto: Gerd Börner

14.08.2018

Meiningen

Kleinkunstfestival startet erstmals mit Vorspiel

Christoph Reuter, der vorjährige Thüringer Kleinkunstpreisträger, eröffnet am kommenden Sonntag die 27. Ausgabe der Meininger Kleinkunsttage. » mehr

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