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GASTSTÄTTEN UND RESTAURANTS

Mit gutem Draht zum Ambiente-Beauftragten: Lars Schütze ist Direktor des Hotels Gabelbach, das vor acht Jahren vom Gräfenrodaer Unternehmer Peter Schulz übernommen wurde. Energiepreise sind für sein Haus kein Thema sagt Schütze. Dank kluger Investitionen. Doch der eingeschränkte Breitbandanschluss ist ein Problem. Foto: ari

03.12.2019

Wirtschaft

Wenn der Ambiente-Beauftragte ganze Arbeit leistet

Das jahrelange Sorgenkind der Südthüringer Wirtschaft erweist sich nun als Stütze: Der Tourismus. Doch auch Hotels und Gaststätten suchen nach Personal. Noch größere Sorgen jedoch bereiten die Energie... » mehr

Heimtierausweis

03.12.2019

Tiere

So klappt der Urlaub mit dem Hund

Nur in Deutschland dürfen Hunde mit ins Restaurant, an den Strand, ins Hotel? Von wegen. Wer die Ostsee satt hat, kann ruhig eine Auslandsreise mit dem Haustier wagen. Aber bitte gut geplant. » mehr

Ein Thüringer und eine Leidenschaft: Koch Herbert Frauenberger liebt die Bockwurst, weil sie so einfach zuzubereiten ist. Um ihr im Bratwurstland mehr Aufmerksamkeit zu bescheren, hat er ihre Geschichte und Geschichten über sie aufgeschrieben.

09.12.2019

Thüringen

Total Bock auf Wurst

In Thüringen steht sie oft im Schatten ihrer gebratenen Schwester: Die Bockwurst. Dabei ist sie einfach Kult, findet der frühere Fernsehkoch Herbert Frauenberger - und hat ein Buch darüber geschrieben... » mehr

Tim Raue

01.12.2019

Boulevard

Tim Raue sucht seit Jahren Köche und Kellner

Seit Jahren schon ist Tim Raue auf der Suche nach Personal. Das sei derzeit die größte Herausforderung in seinem Beruf, so der Berliner Gastronom. » mehr

Burger King

01.12.2019

Wirtschaft

Burger King will schicker und teurer werden

Burger King ist die Nummer zwei der US-Schnellrestaurantketten. Damit will sich das Unternehmen nun nicht mehr abfinden. » mehr

Die anderen Hotels - hier das Panorama - hat man von der künftigen Baustelle aus im Blick.

30.11.2019

Suhl/ Zella-Mehlis

"Diese Investition ist ein ungeahntes Glück für Oberhof"

Beim Baustart des Hotels "The Grand Green" in Oberhof blickt Bürgermeister Thomas Schulz auf die Geschichte des bekannten Ferienorts. Wie der sich berappelte, ist beispielhaft. » mehr

Hafen von Rijeka

28.11.2019

Reisetourismus

Rijeka ist Europäische Kulturhauptstadt

Rijeka an der kroatischen Adriaküste ist Europäische Kulturhauptstadt 2020. Schon jetzt zeigt die Stadt ihren schrägen Charme. Ein verrücktes Museum hat es bereits zu Ruhm gebracht. » mehr

Maria Chavaledaki

26.11.2019

Reisetourismus

Kreta lohnt auch im Winter

Kreta kennen die meisten als Sommerziel. Doch auch im Winter lässt sich auf Griechenlands größter Insel Urlaub machen - die Uhren ticken dann nur anders. Und in den Tsatsiki kommen Möhren. » mehr

Bier im Pub

23.11.2019

Deutschland & Welt

Niedrigere Biersteuer gegen Pubsterben gefordert

Pubs sind in Großbritannien eines der Wahrzeichen und auch bei Touristen beliebt. Doch es gibt immer weniger Lokale. Der Branchenverband will gegensteuern. » mehr

Der Kaltensundheimer Gastronom Heiko Möllerhenn hat viele Rhöner Gerichte auf der Speisekarte. In jeder Saison gibt es eine Sonderkarte, um gerade verfügbare Zutaten zu verarbeiten, die auf kurzen Wegen von regionalen Partnerbetrieben geliefert werden. Foto: Stefan Sachs

21.11.2019

Region

Rhöner Gastronomen setzen auf heimische Zutaten

Im Verein "Aus der Rhön - für die Rhön" arbeiten seit 25 Jahren Land- und Gastwirte aus der Region zusammen, und alle beteiligten Partner aus Bayern, Hessen und Thüringen profitieren davon. » mehr

Vapiano

20.11.2019

Deutschland & Welt

Gäste geben bei Vapiano mehr Geld aus - trotzdem Verluste

Rot ist eine passende Farbe für italienische Restaurants: Auf ihrer Speisekarte und auf Werbefotos zeigen sie Tomaten, Pastasoße und Pizza Margherita. Rot ist auch das Firmenlogo der Gastrokette Vapia... » mehr

Der Pachtvertrag ist perfekt: Freude bei Pächter Sascha Böttger, André Henneberg und André Schübel (von links).

20.11.2019

Region

Pächter: Teutsche Schule soll Lebenswerk werden

Es rückt kräftig an Schleusingens Großprojekt Teutsche Schule. Inzwischen gibt es einen unterzeichneten Pachtvertrag. Und der Pächter ist gekommen, um zu bleiben. » mehr

Unternehmens-Bewertungen auf Yelp

19.11.2019

Deutschland & Welt

Bundesgerichtshof nimmt Yelp-Bewertungen unter die Lupe

Fünf Sterne oder nur zwei? Auf Yelp beurteilen Internet-Nutzer das Café nebenan wie ihr Sportstudio. In die Gesamtnote fließen allerdings nicht alle Bewertungen ein. Ist das rechtmäßig? » mehr

Niclas Meister (rechts) im Gespräch mit Gabriela Zänglein vom Hotel Gabelbach. Beim Speeddating am Bahnhof Rennsteig galt es für Touristiker und Kreativdienstleister am Montag, Plätze zu tauschen und sich kennenzulernen. Auch Tanya Harding (links mit roter Strickjacke) informierte sich über die Unternehmen aus der Region.

Aktualisiert am 19.11.2019

Region

Bei Speeddating trafen Touristiker auf kreative Köpfe

Grafikdesigner, Social Media Experten, Foodblogger und beispielsweise Fotografen trafen bei einem Speeddating am Bahnhof Rennsteig auf Unternehmen aus der Touristikbranche. Ideen wurden ausgetauscht u... » mehr

15.11.2019

Region

Zertifizierung wichtig für Erholungsort-Status

Frauenwald soll seinen Status "Erholungsort" behalten. Dass Vermieter dafür ihre Unterkunft zertifizieren lassen müssen, darauf wies noch einmal der Ortsteilrat hin. » mehr

Der Geltungsbereich des B-Plans Sondergebiet Hotel Schützenberg: Das Planungsgebiet grenzt an den Stadtplatz, schließt das ehemalige Jagdschloss ein und reicht bis an den Waldrand. Grafik: Kehrer & Horn

15.11.2019

Suhl/Zella-Mehlis

Spatenstich für exklusives Familienhotel in Oberhof

Der Termin für den ersten Spatenstich am neuen Familienhotel in Oberhof steht fest. Der feierliche Akt ist für den 29. November 2019 geplant, wie die Family Hotel Oberhof GmbH mitteilte. » mehr

Gastronomie

15.11.2019

TH

Personalmangel sorgt für mehr Ruhetage im Gastgewerbe

Thüringens Gastronomen und Hoteliers haben eine gute Sommersaison erlebt. Es hätte noch besser laufen können, wenn nicht so viele Köche und Servicefachleute fehlten. » mehr

Hans Schmidt vom Barchfelder Heimat- und Geschichtsverein zeigt die Filmdose, in der der mehr als 80 Jahre alte Kurzfilm über den Festumzug zur 1000-Jahrfeier verwahrt ist. Fotos: Heiko Matz

13.11.2019

Region

Unscheinbare Dose entpuppt sich als besonderes Zeitzeugnis

In Barchfeld ist ein besonderes Zeitzeugnis aufgetaucht: Ein Film über die 1000-Jahrfeier aus dem Jahr 1933. Der Heimat- und Geschichtsverein hat das Fundstück digitalisieren lassen. Am Sonntag wird d... » mehr

11.11.2019

Region

Diebe räumen Gaststätte in Arnstadt aus: Hoher Schaden

Unbekannte haben in einer Gaststätte in Arnstadt einen Schaden in fünfstelliger Höhe verursacht. » mehr

Tennis-Nachwuchsprojekt

07.11.2019

Überregional

Becker glaubt an Erfolg von Tennis-Akademie in Hessen

Es ist ein äußerst ehrgeiziges Projekt. In Hessen soll bis zum Frühjahr 2021 die weltweit größte Tennis-Akademie entstehen. Von den weit vorangeschrittenen Plänen ist auch der sehr prominente Namensge... » mehr

Lebensmittel im Müll

06.11.2019

Deutschland & Welt

Regierung will Kampf gegen Lebensmittelabfälle vorantreiben

Im reichen Deutschland landen tonnenweise Nahrungsmittel im Abfall, dabei wäre vieles noch zu genießen. Die Politik will gegensteuern und zu konkreten Schritten kommen. Das richtet sich nicht nur an F... » mehr

Yotam Ottolenghi

06.11.2019

Ernährung

Zitrone als Frischekick in der Winterküche

Zitronen sind eine wahre Wunderzutat - auch in der kühlen Jahreszeit. Zitrusfrüchte aus Europa haben dann Hochsaison. Liebhaber würzen Risotto, Pasta oder Geschmortes damit. » mehr

Teruel-Schinken

05.11.2019

Reisetourismus

Unterwegs im spanischen Trüffelparadies

Die spanische Provinz Teruel lockt mit verschlafenen Dörfern, einsamer Natur - und kulinarischen Delikatessen. Hier liegt das größte Trüffelanbaugebiet der Welt. Die wenigsten wissen das. » mehr

Tohru Nakamura

04.11.2019

Deutschland & Welt

Tohru Nakamura aus München ist «Koch des Jahres»

Nachhaltigkeit, regionales Wild, heimische Fische: Die «Gault&Millau»-Restaurantkritiker sehen bei jungen Köchen ein Umdenken - und zeichnen nun einen von «hoher kulinarischer Intelligenz» als «Koch d... » mehr

Kirmestanz im Oberen Wirtshaus im Jahr 1906.	Foto: Repro aus "Heimat im Talkessel"

30.10.2019

Suhl/Zella-Mehlis

Wo man in Zella-Mehlis früher gerne tanzen ging

Getanzt wurde in der Vergangenheit an vielen verschiedenen Orten in Zella-Mehlis. Einige sind bis heute bekannt, andere längst in Vergessenheit geraten. Ein Rückblick. » mehr

Cannabis-Pflanze

29.10.2019

Deutschland & Welt

«Haschkuchen» versehentlich auf Trauerfeier serviert

Den Hasch-Kuchen hatte die Tochter für den privaten Verzehr gebacken. Ihre Mutter serviert ihn aus Versehen bei einer Bestattungsfeier. 13 Trauergäste sind kurz danach berauscht. Auch in Darmstadt gib... » mehr

Landesfrauensprecherin Angelika Fleischmann und Meiningens Stadtbrandmeister Michael Friedrich freuen sich auf die erwarteten 150 Feuerwehrfrauen zur Großveranstaltung. Foto: Annett Recknagel

25.10.2019

Meiningen

Großveranstaltung der Feuerwehrfrauen

Landesfrauensprecherin Angelika Fleischmann hat den 27. Bundeskongress des Netzwerkes Feuerwehrfrauen nach Meiningen und damit zum ersten mal in die neuen Bundesländer geholt. » mehr

Spitzenkoch Björn Leist neben dem von Künstler Ulrich Barnickel geschaffenen "Oxen", der eng mit der Familiengeschichte verbunden ist, auf dem Hotelvorplatz. Foto: Heiko Matz

24.10.2019

Region

"BjoernsOx"-Küche als eine der besten im Land ausgezeichnet

Dass Björn Leist, Inhaber und Chefkoch des "SaxenHof" (früher Hotel "Sächsischer Hof") in Dermbach zu den Meistern seines Fachs zählt, ist bekannt. Gerade erhielt er wieder eine Auszeichnung, nach der... » mehr

Bachtage in Würzburg

24.10.2019

dpa

Israel, Flusskreuzfahrten und Bach: Tipps für Reisende

Zum Schlemmen nach Jerusalem oder zu klassischen Konzerten nach Würzburg: Im November gibt es einige besondere Anlässe zum Reisen. » mehr

Christian Rach

24.10.2019

Deutschland & Welt

Christian Rach prophezeit der Gastronomie eine Katastrophe

Christian Rach sieht schwarz: Der Personalmangel in der Gastronomie lässt den TV-Koch düster in die Zukunft der Branche blicken. » mehr

Wandern in den Bergen

22.10.2019

Reisetourismus

Wie man nachhaltige Hotels findet

Plastikschlappen im Bad, ein Pool mitten in der Wüste, jeden Tag frische Handtücher? Viele Hotels sind von Nachhaltigkeit noch weit entfernt. Worauf Urlauber achten sollten. » mehr

Öffnungszeiten bei Bäckereien

17.10.2019

Tagesthema

Bäckereicafés dürfen den ganzen Sonntag Brötchen verkaufen

Ein Bäcker in Bayern pfeift auf die Öffnungszeiten. Das ruft Wettbewerbsschützer auf den Plan. Das Grundsatz-Urteil dürfte den Kauf der Sonntagsbrötchen um einiges entspannter machen - bundesweit. » mehr

Bürgermeister Ralf-Peter Schmidt notierte alle Ideen, die in der Runde zusammengetragen wurden.

16.10.2019

Region

Suche nach Ideen für den "Rosengarten"

In die einstige Gaststätte mitten in Fambach soll wieder Leben einziehen. Über das „Wie“ wurde jetzt diskutiert. Die Gemeinde hatte das Objekt im August gekauft. » mehr

Mit Kräutern würzen

16.10.2019

Ernährung

Schwedische Küche ist allererste Sahne

Schweden kochen am liebsten mit dem, was Wälder, Seen und Felder so hergeben. Aber egal, wie kompliziert oder easy sie Fisch, Hack und Wild zubereiten - Kräuter müssen rein, und cremig muss alles sein... » mehr

Entwurf der «Aida Cosma»

16.10.2019

dpa

«Aida Cosma» fährt 2021 ab Kiel

Aida Cruises hat den Namen des zweiten LNG-Kreuzfahrtschiffs bekannt gegeben - und die ersten Fahrtgebiete. » mehr

Ein Autofahrer raucht eine Zigarette

15.10.2019

dpa

Regeln für rauchende Urlauber in Europa

Ein Roadtrip mit Kippe im Mundwinkel: Das ist in vielen Ländern Europas verboten, wenn Kinder oder Schwangere dabei sind. Und die genüssliche Zigarette im Café ist häufig verboten. » mehr

Tim Raue

15.10.2019

Deutschland & Welt

Tim Raue: Currywurst grenzt an Körperverletzung

Für die einen ist sie Kult, andere können gar nichts mit ihr anfangen: An der Currywurst scheiden sich die Geister. » mehr

Regelungen für Hotelübernachtungen

07.10.2019

dpa

Saudi-Arabien erleichtert Regelungen für Hotelübernachtungen

Saudi-Arabien will den Tourismus ankurbeln. Jüngst wurden die Visa-Bestimmungen erleichtert. Nun will das Königreich auch die Regelungen für Hotelübernachtungen lockern. » mehr

Die Burschen in der Rathausstraße hatten es mit dem Baum immer schwerer. Fotos (3): Erik Hande

06.10.2019

Region

Anfeuerungsrufe für die Kirmesburschen

Volksfeststimmung an der Werra: Breitungen hat vergangenen Donnerstag nicht nur 29 Jahre Deutsche Einheit gefeiert, sondern startete auch in ein turbulentes Kirmeswochenende. » mehr

Im "Panorama" wird unter dem neuen Eigentümer Ahorn-Hotels umgebaut - das sorgt für Aufbruch-Stimmung zum Jubiläum.

05.10.2019

Thüringen

Ein halbes Jahrhundert "Panorama" in Oberhof

Es ist das größte und wohl auch das bekannteste Hotel in Thüringen - das "Panorama" in Oberhof. Am Montag wird es 50. Wir sagen: Herzlichen Glückwunsch! » mehr

Stadtteil Claddagh

03.10.2019

Reisetourismus

Kulturhauptstadt Galway bietet Musik und Meer

In der irischen Küstenstadt Galway kann der Himmel selbst im Hochsommer nach November aussehen. Gibt es deshalb so viele Pubs mit Live-Musik? Ein Besuch in der Kulturhauptstadt 2020. » mehr

Vier Generationen im Gasthaus Schilling. Vorn: Wilfried und Sieglinde, dahinter die achtjährige Emma, Heike und Bärbel. Links im Bild ist Anja. Sie ist nicht verwandt, gehört aber zur Schilling-Familie und hilft gerne hier aus. Fotos: frankphoto.de

30.09.2019

Region

100 Jahre Frauenpower am Tresen

Es begann am 1. Oktober 1919 als Schankwirtschaft. Heute besteht das Gasthaus Schilling in Hinternah hundert Jahre. Frauen führten es bis in die vierte Generation. Heute ist das Haus eine gefragte Adr... » mehr

Die Köche auf einen Blick. Koch Wolfgang Scheidler - Dritter von links.

27.09.2019

Meiningen

Essen in der DDR: Kannst du dich noch erinnern?

Versorgung und Gastronomie in der DDR war das Thema des Stammtischs jüngst in den Meininger Schloss-Stuben. Zeitzeugen berichteten über ihre Erfahrungen und gaben witzige Anekdoten zum Besten. » mehr

Die Joel-Bar in Oberhof ist zuletzt vor allem für private Anlässe wie Hochzeiten genutzt worden und bietet festlich hergerichtet einen tollen Anblick. Künftig soll die ehemalige Kult-Bar aber vor allem für öffentliche Tanzveranstaltungen, Kinovorführungen oder Kleinkunst genutzt werden. Fotos: Michael Bauroth

27.09.2019

Suhl/Zella-Mehlis

Die Joel-Bar ist ab November wieder offen

Oberhofs einstige Kult-Bar Nummer eins soll wiederbelebt werden. Der Gewerbeverein hat einen Pachtvertrag für die Joel-Bar unterzeichnet und will ab November Disko, Kabarett, Kino und mehr anbieten. » mehr

27.09.2019

Deutschland & Welt

Raucherräume in holländischen Kneipen künftig verboten

Alle Raucherräume in niederländischen Gaststätten müssen nach einem Beschluss des höchsten Gerichtes im Land geschlossen werden. Eine entsprechende Ausnahmeregelung vom Rauchverbot sei unrechtmäßig, u... » mehr

Der Pachtvertrag ist perfekt: Freude bei Pächter Sascha Böttger, André Schübel und André Henneberg (von links).

26.09.2019

Region

Pächter will Teutsche Schule zu seinem Lebenswerk machen

Es rückt kräftig an Schleusingens Großprojekt Teutsche Schule. Seit Mittwoch gibt es einen unterzeichneten Pachtvertrag. Und der Pächter ist gekommen, um zu bleiben. » mehr

Der Gasthof "Goldener Löwe" in Kloster Veßra. Im Dezember 2016 hatte der Sprecher des rechtsextremen BZH, Tommy Frenck, das Anwesen gekauft und jetzt ein Anwesen in unmittelbarer Nähe ersteigert.

25.09.2019

Region

Gemeinde will Frencks Kneipe austrocknen: Verhandlung in Meiningen

Im Rechtsstreit um das kommunale Vorkaufsrecht für ein von der rechtsextremen Szene genutztes Gasthaus in Kloster Veßra (Landkreis Hildburghausen) ist das Verwaltungsgericht Meiningen am Zug. » mehr

Rechnung immer begleichen

01.10.2019

Geld & Recht

Welches Recht haben Verbraucher im Restaurant?

Gastronomen ärgern sich, wenn reservierte Tische leer bleiben - zurecht. Manche Restaurants fordern dafür allerdings Strafen. Ist das zulässig? Antworten auf Rechtsfragen rund um den Restaurantbesuch. » mehr

Mancher konnte sich bei der Glaskunst schwer entscheiden. Fotos: Rainer Friedo

24.09.2019

Meiningen

Wieder ein uriger Rhöner Markttag

Zum 17. Mal trafen sich bei strahlendem Sonnenschein Händler, Käufer und Schaulustige am Sonntag in und an der Stedtlinger Dorfscheune zum inzwischen zu einer Institution gewordenen Herbstmarkt. » mehr

Burger und Bier

19.09.2019

Thüringen

Essen ohne Bezahlung: Bekannte Zechprellerin schlägt in Erfurt zu

Die 52-jährige bekannte Zechprellerin hat Donnerstagmittag in Erfurt zugeschlagen. Die Feinschmeckerin konnte ihr bestelltes und bereits gegessenes Essen nicht bezahlen. » mehr

Oktoberfest

19.09.2019

dpa

Das Oktoberfest ist Gaudi und Milliardengeschäft

Für die Brauer ist das Oktoberfest «das Fest des Münchner Bieres». Aus wirtschaftlicher Sicht könnte es genauso gut «das Fest der Hotels» heißen. Für andere ist die Wiesn dagegen eine zweischneidige S... » mehr

Mit einem Eröffnungs-Frühstück im neuen Frühstücksraum wird der zweite Teil des Spielzeug-Hotels offiziell eingeweiht. Fotos: Zitzmann

19.09.2019

Region

Sonneberger Spielzeughotel: Mit 70 Betten jetzt genügend Platz

Der zweite Teil des Sonneberger Spielzeughotels ist fertig und lässt die Besucher mit handgemalten Bildern in die bunte Spielzeugwelt eintauchen. » mehr

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