FEINSCHMECKER

03.03.2020

Köche und Feinschmecker blicken gespannt auf die Veröffentlichung der neue Ausgabe des Restaurantführers «Guide Michelin». Wer bekommt wie viele Sterne? Die Bekanntgabe verläuft wegen des Coronavirus ... » mehr

29.02.2020

Die Verleihung der Michelin-Sterne ist wohl der wichtigste Termin des Jahres für die Spitzengastronomie. Aber auch diese Veranstaltung muss nun wegen des neuartigen Coronavirus ausfallen. » mehr

Aktualisiert am 03.03.2020

In Thüringen hat ein weiteres Restaurant die Feinschmecker des «Guide Michelin» überzeugt: Das «BjoernsOx» in Dermbach in der Rhön. » mehr

19.02.2020

Vier Michelin-Sterne unter einem Dach gibt es kein zweites Mal in Deutschland. Was passiert mit den Drei- und Ein-Sterne-Restaurants «Schwarzwaldstube» und «Köhlerstube» nach dem verheerenden Feuer? E... » mehr

17.01.2020

Fast auf den Tag genau zwei Jahre ist es her, dass Jahrhundertkoch Paul Bocuse gestorben ist. Sein Restaurant bei Lyon ist für Feinschmecker eine Art Wallfahrtsort. Doch nun gibt es schlechte Nachrich... » mehr

16.01.2020

Tunesien gilt als Inbegriff für Pauschalurlaub in abgeschirmten Hotels. Das muslimische Land will aber schon lange eine andere Art von Tourismus. Ausgerechnet Wein soll jetzt dabei helfen. » mehr

06.01.2020

Die Bonpflicht erregt seit Tagen die Gemüter der Einzelhändler und ihrer Kunden. Fest steht: Unter so manchem Ladentisch häufen sich jetzt die Berge mit Thermopapier, auch in Meiningen. » mehr

30.12.2019

Da muss 2019 ein Sternekoch am Werk gewesen sein. Die Stadt Zella-Mehlis hat im Jubiläumsjahr für ein wahres Festessen in mehreren Gängen gesorgt. » mehr

20.12.2019

Schlemmen mit gutem Gewissen: Der Karpfen gilt als der nachhaltigste Fisch Deutschlands. Feinschmecker vergleichen ihn beim Geschmack sogar mit Wein. Kommt er an den Feiertagen wieder häufiger auf den... » mehr

02.12.2019

Vor der Begegnungsstätte Cabrini auf dem Kiliansberg konnten am Samstagmittag nach Herzenslust Suppen probiert und bewertet werden. Zum Nachtisch öffnete der Gib- und Nimm-Markt, der immer beliebter w... » mehr

01.12.2019

Seit Jahren schon ist Tim Raue auf der Suche nach Personal. Das sei derzeit die größte Herausforderung in seinem Beruf, so der Berliner Gastronom. » mehr

18.11.2019

Eine Beute für Gourmets haben Diebe in Waltershausen (Kreis Gotha) ergattert. Sie haben Wein, Rum und mehrere Kilogramm Lammfleisch aus einem Mehrfamilienhaus gestohlen. » mehr

05.11.2019

Die spanische Provinz Teruel lockt mit verschlafenen Dörfern, einsamer Natur - und kulinarischen Delikatessen. Hier liegt das größte Trüffelanbaugebiet der Welt. Die wenigsten wissen das. » mehr

15.10.2019

Für die einen ist sie Kult, andere können gar nichts mit ihr anfangen: An der Currywurst scheiden sich die Geister. » mehr

26.09.2019

Egal, ob man nun 2019 als gutes Apfeljahr betrachtet oder nicht: Nicole und Tommy Bauß haben in ihrer kleinen Kelterei in Wohlmuthausen derzeit wieder gut zu tun. » mehr

17.09.2019

Wandern, Radfahren, Schwimmen, Golfen - in den Hügeln von Langhe Roero ist alles möglich. Die meisten aber kommen in die norditalienische Region auch wegen des berühmten Weins Barolo und des Essens. » mehr

08.09.2019

Er hat sich etabliert - der "GourmetGarten". Am Wochenende flanierten zahlreiche Besucher über den grünen Teppich von der Alten Schule-Neu zum Park Fontaine. » mehr

05.08.2019

Ein Paradies für Feinschmecker und solche, die es werden wollen: Vom 6. bis 8. September können sie im 2. Schmalkalder GourmetGarten Platz nehmen und sich von 13 Gastronomen verwöhnen lassen. » mehr

01.08.2019

Grill-Asse aus der gesamten Republik treten am Wochenende wieder in Fulda an, um ihr Talent zu zeigen. Die Deutschen Grillmeisterschaften vor der Haustür der Südthüringer werden mit der Rekordbeteilig... » mehr

09.07.2019

Erlesene Pilze gehörten schon immer zu den Stars der Gourmet-Küche. Doch nicht alle stammen noch von Wald und Wiese. Wie eine Brüsseler Pilz-Farm die Erdfrüchte in einem alten Kellergewölbe gedeihen l... » mehr

09.05.2019

Der betörende Geruch von Thymian wird von vielen Feinschmeckern mit mediterranen Gerichten in Verbindung gebracht. Gewohnt ist man das Kraut dabei oft aus herzhafter Kost und nicht unbedingt auf einer... » mehr

06.05.2019

Wenn in Lauscha Mellichstöckdooch ist, dann kommen die Feinschmecker aus dem ganzen Land auf den Rennsteig. Petrus hat so manchem aber einen Strich durch die Rechnung gemacht. Gut gefeiert wurde trotz... » mehr

11.04.2019

Der Waldfriedhof ist nicht nur idyllische Ruhestätte, sondern bietet Wildtieren auch ein reichhaltiges Büfett und ein perfektes Versteck. Am Donnerstagmorgen wurden Reh und Co. mit Krawall verscheucht... » mehr

11.04.2019

Der Waldfriedhof ist nicht nur idyllische Ruhestätte, sondern bietet Wildtieren auch ein reichhaltiges Büfett und ein perfektes Versteck. Am Donnerstagmorgen wurden Reh und Co. mit Krawall verscheucht... » mehr

26.02.2019

Essen ohne weiße Tischdecke und auf dem rustikalen Teller Möhren, die von außen schwarz gebrannt sind: Ist das wirklich Sterne-Küche? Viele Top-Köche sagen ja. Am Trend zur Spitzenküche ohne große Eti... » mehr

26.02.2019

Der Höhenflug der Spitzengastronomie in Deutschland setzt sich fort. Der Guide Michelin zeichnet 2019 so viele Restaurants aus wie nie zuvor. Dabei geht es in vielen Häusern legerer, regionaler und sa... » mehr

26.02.2019

Der Restaurantführer Guide Michelin gilt vielen Feinschmeckern als Wegweiser zu den besten Köchen des Landes. Jetzt werden die Neuigkeiten der Ausgabe 2019 präsentiert. Voller Erwartung sind nicht nur... » mehr

22.01.2019

Die Seezunge gehört zu den edelsten Speisefischen. Sie ist deshalb sehr begehrt - und teuer. Bei günstigen Restaurantpreisen sollten Feinschmecker also einen skeptischen Blick auf ihren Teller werfen. » mehr

17.12.2018

Er gilt als Feinschmecker. Berlinale-Chef Dieter Kosslick hat einen Tipp fürs Weihnachtsessen. » mehr

03.12.2018

2000 Menüs in einem Dutzend Restaurants im Landkreis: Die Bilanz der 4. Schmalkalder Genuss-Tour fällt positiv aus. Im nächsten Jahr führt die kulinarische Reise bis nach Eisenach. » mehr

15.10.2018

Kalender und Ausflugshefte zu Südthüringens schönsten Aussichten sind ab sofort in der Meininger-Tageblatt -Geschäftsstelle erhältlich. » mehr

04.09.2018

Wenn es überhaupt noch Geheimtipps in der Toskana gibt, dann gehört die Costa degli Etruschi dazu. Der Südwesten der Region ist nicht nur ein Paradies für Weinkenner, Gourmets und Radfahrer. Zwischen ... » mehr

17.05.2018

Wer glaubt, der Toast Hawaii sei das Schlimmste, was je in deutschen Küchen kredenzt wurde, sollte diesem Internet-Tipp folgen. Wie wäre es denn mal mit einem herzhaften «Tomaten-Fleischwurst-Salat» o... » mehr

16.05.2018

Es ist ein scheinbar simples Getränk, mit wenigen Zutaten, aber auch mit einem unverkennbaren Geschmack und enormer Vielfalt. Und genau das macht Bier zu einer spannenden Kochzutat - mit viel mehr Anw... » mehr

09.03.2018

Drei Tage lang Thüringer Spezialitäten und internationale Feinkost genießen, im Herzen der Altstadt, zwischen Park Fontaine und Weidebrunner Gasse: Dazu lädt im September der 1. "Gourmet Garten Schmal... » mehr

13.02.2018

Die Malediven sind bekannt als Paradies für Badeurlauber, Taucher und Hochzeitsreisende - weniger als Ziel für Gourmets. Das ändert sich aber. Der Archipel im Indischen Ozean, aktuell wegen politische... » mehr

24.01.2018

Das Henfling-Gymnasium steht diese Woche im Zeichen von Frankreich. Lektor Guillaume Ohleyer war mit dem FranceMobil zu Gast und auch Rhön-Gastschüler wurden mit dem Land der Künstler und Gourmets ver... » mehr

19.01.2018

Millionen Tonnen Plastikmüll schwimmen im Meer. Darunter auch winzige Teilchen, Mikroplastik genannt. Forscher haben dieses jetzt in Salz, besonders im Fleur de Sel gefunden. Müssen Feinschmecker sich... » mehr

05.12.2017

Viele Schottland-Urlauber können sich von der bergigen Landschaft im Norden kaum sattsehen. Die neue Snow Roads Scenic Route bietet ihnen die besten Panorama-Ansichten. Bologna erwartet seine Besucher... » mehr

03.11.2017

Von der Hauptstadt direkt ins Herz der Dreißigackerer: Autor Hans-Henner Hess las am Wochenende aus seinem neusten Roman "Grillwetter" und avancierte zum Publikumsliebling. » mehr

26.10.2017

Feinschmecker aus nah und fern sind zu einer 31-tägigen kulinarischen Entdeckungsreise eingeladen. Heute startet die 3. Genuss-Tour durch die heimische Gastronomie. » mehr

09.10.2017

Der FC Carl Zeiss Jena steht im Viertelfinale des Thüringenpokals. Die Saalestädter schlagen den Erzrivalen aus Erfurt mit 2:1, obwohl sie über weite Strecken die schlechtere Mannschaft gewesen sind. » mehr

26.09.2017

Der Herbst ist die Jahreszeit der Feinschmecker: Weintrinker fahren in den Norden, Bockbier-Liebhaber nach Franken. Und wer gerne Fisch mag, der lernt bei der Fischernte-Woche alles rund um den Karpfe... » mehr

08.09.2017

Krankheitserregende Staphylokokken sind in «Fettreduziertem Gourmet Rohschinken» der Firma Schwarz Cranz GmbH gefunden worden. Verbraucher sollten Wurst nicht mehr essen und können die betroffenen Pro... » mehr

14.08.2017

Mit regionaler Küche punkteten Eisenbahnvereine aus ganz Deutschland am Wochenende beim 1. Speisewagentreffen auf dem Bahnhof Rennsteig. » mehr

08.05.2017

Zahlreich strömten die Besucher am Sonntag auf den Weidberg zum Frühlingsfest in der Erlebniswelt Rhönwald. Händlermeile, Puppentheater und Streichelzoo lockten - und einen Blick durchs Sonnenteleskop... » mehr

23.04.2017

Die Sonneberger sind ein durchaus entdeckungsfreudiges Völkchen, auch was das Kulinarische betrifft. Das bewies sich Sonntag beim ersten Food Truck Festival in der Kreisstadt. » mehr

07.03.2017

Für Auto-Freunde bietet Bonn eine besondere Ausstellung. Sie widmet sich der Bedeutung des Automobils für die Deutschen. In Bad Tölz lockt ein Ostermarkt mit typischer Lüftlmalerei, und beim Wiener Ge... » mehr

12.01.2017

Erlesene Weine und köstliche Speisen: Der Wettiner Kurfürst und König Polens prägte als Gourmet das Sächsische Elbland. Bei einer Reise in die malerische Region zwischen Dresden und Meißen kann man si... » mehr

08.10.2016

Das griechische Restaurant "Athen" in Eisfeld ist im Landkreis Hildburghausen eine wahre Institution. In diesen Tagen wurde sein 20-jähriges Jubiläum gefeiert. Grund genug, um mit Inhaber Georgios Pon... » mehr

22.09.2016

Wer glaubt, dass die "Langewiesener Sportfischer 1955" einem besonders ruhigen Hobby nachgehen, der irrt. » mehr

01.08.2016

Gourmet-Buffet aus der Klinik-Küche? Wie gut das funktionieren kann, bewiesen die Spitzenköche Christian Heumader und Tobias Schmidt beim Green-Dinner im Park der Geriatrischen Fachklinik. » mehr