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DINKEL

Plätzchen backen

09.12.2019

Ernährung

Dinkel und Roh-Rohrzucker werten Plätzchen auf

Was wäre Weihnachten ohne Leckereien? Das gewöhnliche Weizenmehl und der Kristallzucker darin sind jedoch mehr Tradition als Notwendigkeit. Denn die Zutaten lassen sich ganz leicht ersetzen. » mehr

Dinkelschälmaschine

17.09.2019

Ernährung

Wie Dinkel und Grünkern sich unterscheiden

Viele entdecken derzeit Urgetreide wie Dinkel für die Küche wieder. Auch in unreifer Form - als Grünkern - schmeckt er in zahlreichen Gerichten. Es gibt jedoch Unterschiede bei der Verwendung. » mehr

Ein Brot wird aufgeschnitten

27.04.2020

Bauen & Wohnen

Was ein Brotbackautomat können sollte

Roggen, Dinkel, Haferflocken: Wer sein Brot zu Hause backt, bestimmt selbst, was drin ist. Ein Brotbackautomat kann hier einige Arbeit abnehmen. Worauf beim Kauf zu achten ist. » mehr

Alte Getreidesorten

08.07.2019

Wissenschaft

3000 Brötchen für die Wissenschaft

Die Nachfrage nach ursprünglichen Getreidesorten wächst. Aber es fehlt derzeit nicht nur an Masse, sondern auch an Wissen. Forscher der Universität Hohenheim wollen das ändern. » mehr

Carol Schuler

22.06.2019

Boulevard

Neue TV-Kommissarin spielt in «Prometheus» mit

An der Berliner Schaubühne ist das neue Theaterstück «Prometheus» zu sehen. In eine der Rollen schlüpft auch die «Tatort»-Kommissarin Carol Schuler. Die Inszenierung hat etwas vom Stummfilm. » mehr

Triumphzug: Pilot Marijan Griebel hat mit seinem Peugeot die 13 Wertungsprüfungen der Wartburg-Rallye am schnellsten absolviert.	Foto: Gerhard König

Aktualisiert am 18.08.2018

Regionalsport

Ein Peugeot-Gespann gibt Vollgas

Marijan Griebel und sein Co-Pilot Alexander Rath haben den Gesamtsieg bei der 58. Rallye Wartburg geholt. Die Lokalmatatore Raphael Ramonat/Sara Phieler werden Sechste. » mehr

Sabine Dinkel

24.01.2018

Gesundheit

Wie viel Einfluss die Psyche auf eine Krebs-Erkrankung hat

Bekommen depressive Menschen häufiger Krebs? Machen Stress oder Unglück krank? Wissenschaftler sagen: Nein. Beim Umgang mit einer vorhandenen Krebserkrankung spielt die Psyche aber eine wichtige Rolle... » mehr

Der Dinkel oberhalb von Wohlmuthausen steht gut. Agrarchef Gunar Senf überprüft die Feuchte und gibt grünes Licht fürs Dreschen. Fotos: Schunk

02.08.2017

Meiningen

Nach der Regenpause rollen die Mähdrescher wieder

Die Ernte in der Region läuft. Doch Regengüsse sorgen immer mal wieder für Pausen. Jetzt muss alles zügig unter Dach und Fach kommen, damit es bei Qualität und Ertrag keine Einbußen gibt. » mehr

Dinkel-Feld

18.07.2017

dpa

Ist Dinkel besser als Weizen?

Dinkel liegt im Trend - ob als Backmischung, Nudeln oder Grieß. Und das hat seinen Grund. Denn Dinkel hat dem Weizen einiges voraus. » mehr

Hannelore Rundell (Dachmarke Rhön), Daniel Steffan (Kur- und Touristikunternehmen der Stadt Bad Salzungen) und Adolf Keller (Fränkischer Kleinbrennerverband) beim Verkosten des neuen Mirabellenbrandes im Salzunger Gradierwerk.	Foto: Carsten Jentzsch

30.03.2016

Region

Edler Sole-Tropfen auf dem Weg zum Feinschliff

Ein Jahr lang reifte der dritte Gradierbrand im Sole-Nebel. Nun kümmert sich der fränkische Brenner Adolf Keller um den letzten Schliff, ehe es für den edlen Tropfen zur Qualitätsabnahme geht. » mehr

Besserung soll Alwine (Karin Schneider, r.) geloben, fordert Madame Tarot.

14.07.2015

Meiningen

Seancen, Stunts, Lavendelduft

Wenn spirituelle Lichter tanzen, bäuerlicher Schalk die Bühne bestimmt, verliebte Pärchen sich finden und Einfalt exzellent in Szene gesetzt wird - dann ist gerade der neueste Schwank der "Rhuejäzze" ... » mehr

Ganz nach keltischem Vorbild wurden am Abschlusstag leckere Fladen und Fleisch auf Backtellern aus Keramik am Lagerfeuer gegart. 	Fotos: D. Bechstein

08.04.2013

Meiningen

Leben und Essen wie die Kelten

Drei Tage begaben sich 15 Mädchen und Jungen in der Untermaßfelder Naturschutzstation auf die Spuren der Kelten. Dabei erfuhren sie viel über diese Menschen, die vor 2500 Jahren hier lebten. » mehr

In Ummerstadt wird gefeiert: Nicht nur das Stadtjubiläum, sondern am Samstagabend die Theater-Premiere. 	Foto: K. Wollschläger

17.04.2012

Region

" . . . und morgen kommt der Papst"

Im Haus Kapp gibt's Theater. Ums Weihnachtsfest. Und was da alles passiert, das zeigen die Ummerstädter Laienspieler auf der Bühne im Rathaussaal. Ihr neues Stück hat am Samstag, 21. April, Premiere. » mehr

08.09.2009

Suhl/Zella-Mehlis

Warme Töne zum Herbstfest

Oberhof - Die dunkelblauen, glockenförmigen Blüten des Schwalbenwurz-Enzians neigen sich gen Boden. Die letzten Regentropfen liegen noch auf den Blättern. Die vollen, tiefen Töne der Alphörner erfülle... » mehr

sachKraeutergarten_030610

03.06.2010

Region

Im Garten Lebensenergie tanken

Buttlar - Sie komponierte Sing- und Mysterienspiele, beschäftigte sich mit der Theologie, Psychotherapie, Ernährung, gab in ihren Büchern zahlreiche Heilmethoden weiter und bot so manchem hochrangigen... » mehr

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