BRATEN (KÜCHENTÄTIGKEIT)

Suppe mit Reisnudeln

10.09.2018

Ernährung

Diese asiatischen Nudeln gibt es

Nicht nur die italienische, sondern auch die asiatische Küche ist bekannt für ihre Nudelgerichte. Doch worin unterscheiden sich die Nudelsorten aus Fernost? » mehr

Günter Langhammer bei seinen Gedanken zur Lage der Region.

29.07.2018

Sonneberg/Neuhaus

"Haselbach ist kein Dorf" und andere Gedanken zur Kirmes

Von eingewehten Fremdkörpern, Gesundbrunnenwasser, festumschließendem Schuhwerk und der Kirchweih im Zeichen des Datenschutzes berichtete Günter Langhammer in seiner Sonntagsrede zur Haselbacher Kirme... » mehr

Die Wirtsleute Helga und Waldemar Teschke betreiben seit 20 Jahren die Altmarktschenke in Ilmenau. Foto. Dolge

05.10.2018

Ilmenau

Altmarktschenke feiert 20-Jähriges

Die Altmarktschenke in Ilmenau begeht ihr 20-jähriges Bestehen. Die Wirtsleute Helga und Waldemar Teschke legen Wert auf gute Thüringer Küche. » mehr

Olaf, der Kanonier, organisierte das Treffen in Angelroda. Der Sportplatz war die Prärie. Foto: Karl-Heinz Veit

09.07.2018

Ilmenau

Trapper-Camp bringt Wild West nach Angelroda

Rauchende Colts, eine Zeltsiedlung mit allem Drum und Dran, was zur Zeit des amerikanischen Bürgerkrieges gehört, so zeigte sich das Wochenend-Trapper-Camp in Angelroda. Szenen wurden authentisch nach... » mehr

Bei schönstem Sommerwetter war die Bobhütte auf dem Lindenberg am Samstag ein wahrer Besuchermagnet.

08.07.2018

Ilmenau

Gelungenes Sommerfest hoch oben über Ilmenau

Das Bobhüttenfest im vergangenen Jahr fiel regelrecht ins Wasser. Diesmal aber spielte die Sonne mit. Zahlreiche Gäste fanden den Weg auf den Lindenberg. » mehr

Der Zuspruch beim alljährlichen Straßenfest ist hoch. Gerade für Kinder gibt es ein abwechslungsreiches Programm.	Fotos (3): Proofpic.de

22.06.2018

Hildburghausen

Beliebtes Straßenfest an der "Schraube"

Selbst in der 14. Auflage zeigt das Straßenfest an der "Schraube" keine Ermüdungserscheinungen. Obwohl der Sommer eine kurze Pause einlegte, herrschte ein reges Treiben. » mehr

13.06.2018

Feuilleton

Elf Brüder müsst ihr sein

Eduard Bass wusste schon vor beinahe 100 Jahren alles über Fußball: Wie ein Team Spanien schlägt und ein Schiedsrichter alles richtig macht. » mehr

Die Suhler Grillzwerge holten den Sieg beim 7. Bratwurstkönig-Wettbewerb.

03.06.2018

Suhl

Zur Krönung ihres Königs tanzen die Zwerge

Zweieinhalb Stunden lang wird Sonntagnachmittag zu Füßen des Suhler Waffenschmieds gebraten, getanzt, gesungen und ein Hohelied auf die Qualität der Thüringer Bratwurst gesungen. Sieben Teams lassen b... » mehr

Schauriges und Geheimnisvolles tat sich bei der dritten Suhler Trollwanderung. Viele kleine Abenteurer hatten Taschenlampen dabei, um sich ein Stück des Weges erleuchten und so manchen Troll entdecken zu können. Fotos (3): Michael Bauroth

22.04.2018

Suhl

Trollkinder auf Abenteuermission

Zum dritten Mal hat Mario Schuster vom Verein Kids in Action die Suhler Kinder mitgenommen zu einer besonderen Nachtwanderung. Auf dem Spitzberg wurden mit einem Bann belegte Trolle befreit. "Es ist d... » mehr

Der wichtigste Mann des Abends war Klaus Wächter, denn er zündete das Osterfeuer an. Fotos: Zitzmann

30.03.2018

Sonneberg/Neuhaus

"Warum wir hier sind? - weil es so ein schönes Fest ist"

Das Bucher Osterfeuer lockte am Gründonnerstag wieder zahlreiche Gäste in den Ortsteil von Neuhaus-Schierschnitz. » mehr

Buch

28.03.2018

Ernährung

Zwiebeln gehören als Geschmacksgeber in jede Küche

Rund acht Kilogramm Zwiebeln essen die Deutschen laut Statistik im Schnitt pro Jahr. Oft rangieren sie unter ferner liefen, doch das vielseitige Gemüse hat mehr Beachtung verdient. » mehr

Es muss nicht immer Eintopf sein

07.03.2018

Ernährung

Das Wochenmenü aus dem Baukasten: So funktioniert Meal Prep

«Ich koche vor» klingt spießig und altmodisch - «Ich mach jetzt Meal Prep» dagegen ziemlich modern. Doch steckt hinter dem Social-Media-Trend wirklich etwas Neues? Oder ist es nur ein neuer Name für d... » mehr

Der Koffer in Katzhütte ist gepackt, die Fahrtrichtung klar: Landgemeinde Stadt Großbreitenbach. Foto: Klämt

Aktualisiert am 02.03.2018

Region

Katzhütte macht rüber, Nachbarkreis ist sauer

Fast in letzter Sekunde will Katzhüttes Gemeinderat noch den Wechsel zur Landgemeinde Großbreitenbach. Mittwochabend fiel der Entscheid, nachdem über Monate darum gerungen wurde. Der Kreistag im Nachb... » mehr

So einfach geht's: Geld rein, Flasche unter die Düse halten und Knopf drücken. Für einen Euro gibt es einen Liter Milch. Fotos (3): Carl-Heinz Zitzmann

10.01.2018

Region

Milch aus dem Automaten läuft wie am Schnürchen

Seit etwas mehr als einem Jahr kann an der im Kreis Sonneberg einzigartigen Milchtankstelle in Rohof nach Herzenslust gezapft werden. 32 000 Liter Frischmilch sind seither aus dem Hahn geflossen. » mehr

Schweinekoteletts

08.11.2017

Ernährung

Wenig kann viel sein: Das Erfolgsrezept der baskischen Küche

Traditionelle Küche trifft auf Innovation: Das zeichnet die baskische Küche aus. Oft konzentrieren sich Köche auf wenige Zutaten: beste Tomaten, Öl und Meersalz zum Beispiel. Wer mehr Auswahl will, be... » mehr

In jeder Familie war Margit Kühnert herzlich willkommen und alle ließen sich gern fotografieren.

17.10.2017

Region

Kuba, oder warum die Welt ein Dorf ist

Die Haselbacherin Margit Kühnert entdeckt Kuba und erobert die Herzen der Kubaner. » mehr

Allam Khan Temore aus Afghanistan (rechts) hat für das Kochduell die afghanische Spezialität Kabili (Reishühnchentopf) ausgewählt. Seine Deutschlehrerin Katrin Westenberger vom Bildungsträger WBM assistiert ihm. Im Hintergrund Edith Gonda aus Ungarn und Karin Gressler, die für die Volkshochschule kochen.

24.09.2017

Suhl/Zella-Mehlis

Allams Reishuhn ist der Knaller

Viel versprechender Auftakt der Interkulturellen Woche: Suhler und Gäste aus vielen Nationen feiern am Samstag ein Begegnungs- und Musikfestival auf dem Marktplatz. » mehr

Tim und Jay als kleine Handwerker.

25.08.2017

Region

Einige Wochen früher als gedacht, Richtfest gefeiert

Der neue Veranstaltungssaal in Neuhaus-Schierschnitz nimmt Formen an und nachdem der Dachstuhl drauf ist, wurde gefeiert. » mehr

Günter und Inge Wagner in ihrer Werkstatt am Haus, wo die Bretter für die Kuchenparade gefertigt werden. Die beiden Vesserer sind von Anfang an in die Organisation des Schwarzebeerfests eingebunden und helfen jedes Jahr kräftig mit. Fotos (2): frankphoto.de

26.07.2017

Suhl/Zella-Mehlis

Auch in Vesser gibt es Bretter, die die Welt bedeuten

Zur Kuchenparade beim Schwarzebeerfest stehen die Leckereien im Mittelpunkt. Doch ohne Präsentationsfläche geht nichts. Dass diese perfekt ist, dafür sorgt das Ehepaar Wagner seit vielen Jahren. » mehr

Dürfen bei keinem Babsfest fehlen: Das Schauspiel des Schmiedefelder Theatervereins, der in diesem Jahr "Der Förster und seine Frau" aufführte und das Schmiedefelder Entenrennen auf der Nahe. Durch mehrere Schikanen schwammen die Quietschetierchen schließlich ins Ziel. Fotos: Brüsch

23.07.2017

Region

Kleiner Verein organisiert tolles Babsfest

Einmal im Jahr dreht sich in Schmiedefeld alles rund um die Kartoffel. Das 15. Babsfest lockt am Samstag Gäste aus nah und fern an - kein Wunder, bietet doch der kleine Verein FKBS auch in diesem Jahr... » mehr

Thomas Dehler und Thomas Franke vor dem sanierten Bratwursthäusla in Oberlind. Foto: camera900.de

06.07.2017

Region

Oberlind hat aufgerüstet für den Bratwurst-Tag

Eine Tradition aus der Spielzeugmacherzeit: Freitags ist den Sonnebergern das Bratwurstessen heilig. In Oberlind springt ein Bratwursthäusla in die Lücke, die ein Fleischer hinterlassen hat. » mehr

Mahlzeiten für Singapur Airlines

11.05.2017

dpa

Kochen Airlines frisches Essen an Bord der Flugzeuge?

Viele die schon einmal geflogen sind wissen: Flugzeug-Gerichte sind meistens nicht die leckersten. Oft bieten Airlines aufgewärmte Speisen an. Doch es gibt auch Fluggesellschaften, die sogenannte «Fly... » mehr

Steffen Wellach präsentiert eine Auswahl an Kaffeegebäck und eine Version des Abendbrotes, das die Kunden ab sofort bestellen können. Fotos: Kerstin Hädicke

12.02.2017

Meiningen

Essen auf Rädern jetzt mit Abendbrot

Mit kleinen Schritten zum großen Erfolg - dieses Motto hat sich Steffen Wellach von der Lebenshilfe Meiningen auf seine Fahnen geschrieben. Und freut sich, dass es ab sofort beim Essen auf Rädern auch... » mehr

Einen opulenten Fang machten zwei Angler aus Wasungen.

04.10.2016

Region

Fischerfest zum Schauen und Genießen

Immer am ersten Oktober-Wochenende findet im Forellenhof Themar das traditionelle Fischerfest mit einem bunten Programm statt. » mehr

Iyad Ghanem studierte in Ilmenau Biomedizinische Technik und betreibt heute den Smart Brat - German Bratwurst Grill am Strand von Dubai. Fotos: FL

26.08.2016

Region

Bratwürste am Strand unter Palmen

Zwei Absolventen der ehemaligen Technischen Hochschule Ilmenau etablieren High-Tech-Roster in Dubai. Echte Thüringer sind es nicht, schließlich dürfen Muslime kein Schweinefleisch essen. » mehr

Die drei Damen von "Zucchini Sistaz" - perfekt grün gestylt - waren begeistert vom ebenso "grünen" Publikum. Ihrer Bitte zum Gruppenfoto nach Konzertende folgten daher die weniger kamerascheuen Gäste gerne. Die überwiegende Mehrzahl hatte sich am Sonntagabend allergrößte Mühe gegeben und im Kleiderschrank nach grüner Garderobe gesucht und diese gefunden. Fotos (2): Ralph W. Meyer

01.08.2016

Meiningen

Alles in Grün: 20 Jahre Georgenhaus

Kein üblicher Festakt, keine ellenlangen Reden. Das Jubiläum 20 Jahre Geriatrische Fachklinik Georgenhaus wurde am Sonntagabend im Rahmen der Grasgrün Sommerkultur mit einem Benefiz-Dinner in Grün gef... » mehr

Auch in diesem Jahr hoffen die Veranstalter des Heringsfestes wieder auf gutes Wetter und viele Gäste im Morbacher Park in Geraberg. Fotos: privat

19.05.2016

Region

Gebratener Zander und "Klatschnasse" zum Heringsfest

Auch in diesem Jahr lädt der Sportfischerverein Geratal wieder zum traditionellen Heringsfest nach Geraberg in den Morbacher Park ein. » mehr

Gegen 21 Uhr wurde das Maifeuer, das in der Mitte des Festplatzes aufgebaut war, entzündet und von den Gästen bewundert. Fotos: camera900.de

02.05.2016

Region

"Nur die Nora-Kette von Thomas fehlte noch"

"Modern Talking reloaded" zauberte am Freitagabend eine perfekte Show ins Festzelt auf dem Schlossberg. Einen Tag später begeisterten "Why not" ihr Publikum. » mehr

Theresa, Peter und Franzi versorgen mit leckerem Fettbrot oder Fischbrötchen.

26.03.2016

Region

"Ach, habt ihr das alles schön gemacht"

Wenn die Bucher zum Osterfeuer einladen strömt am Gründonnerstag jung und alt in den kleinen Ortsteil von Neuhaus-Schierschnitz. » mehr

Die Bauchtänzerinnen aus Bollywood.

07.02.2016

Region

Cleopatra und ein Scheich in Sonneberg

...waren die zwei berühmtesten Gäste der Prunksitzung des Faschingsvereins "Kuckuck" am Samstagabend im Gesellschaftshaus. » mehr

Der Suhler Bratwurst Sepp wie er leibte und lebte: Mit seiner weißen Kochmütze briet er auch im Winter bei großer Kälte am Rost ohne Wurstzange. An seiner Seite (rechts im Bild).

11.01.2016

Suhl/Zella-Mehlis

Der Suhler "Bratwurst Sepp"

Noch heute verkauft der "Bratwurst Sepp" seine auf dem Rost gebratenen und begehrten Würste auf dem Suhler Markt. Aber Klaus Walch ist schon die zweite Generation in Suhl. Sein Vater Alfred war ein st... » mehr

"Wenn ich falle, stehe ich wieder auf"

08.01.2016

Region

"Wenn ich falle, stehe ich wieder auf"

Die Schauspielerin Michaela Schaffrath gastiert am 30. Januar mit dem Stück „Zauberhafte Zeiten“ im Bad Liebensteiner Kurtheater. » mehr

1,8 Kilogramm wog die Forelle, die Dominique Haupt und sein Sohn Wilhelm gefangen hatten.

05.10.2015

Suhl/Zella-Mehlis

Leider angelte nicht jeder einen dicken Fisch

Zum fünften Mal hatte der Anglerverein zum Fischerfest mit buntem Programm eingeladen. Einziger Wermutstropfen an diesem sonst gelungenen Tag: Die Fische wollten einfach nicht anbeißen. » mehr

Ein gutes Essen ist für Aatefa (l.) immer auch ein Geschenk für Freunde, hier für Ramona Fiedler-Schäfer. Fotos (2): Bianca Menger

25.09.2015

Meiningen

Aatefa kocht mit und nach Gefühl

Was kommt in Meiningen auf den Tisch? Jedenfalls nicht nur Hütes mit Brüh! Die Reihe "Meiningen is(s)t bunt" blickt über den Tellerrand und fragt: Wer sind sie, wie leben sie, die heutigen Meininger? ... » mehr

Einige der AWO-Ortsvereinsmitglieder: Manfred Scholz, Erich Grimm, Anneliese Sprockhoff, Helmut Ansorg und Heinz Behnke. Foto: Luise Tasler

01.09.2015

Meiningen

Tatkräftige Stützen eines Dorfes

Engagiert seit über 25 Jahren fürs Dorf und seine Menschen: der AWO-Ortsverein Henneberg. Am vergangenen Sonntag wurde im Gasthaus "Zur Schwarzen Henne" groß gefeiert. » mehr

Immer wieder ein Renner beim Babsfest: Die leckeren Hüllerle. 3 500 Babshüllerle wurden eigens für das Babsfest gezaubert. Fotos: Jennifer Brüsch

20.07.2015

Region

Von Babs, Hüllern und 'ner Menge Theater

Bei herrlichstem Wetter wurde am Samstag in Schmiedefeld das 13. Babsfest gefeiert. Trotz weniger Organisatoren beim veranstaltenden FKBS war die Feier rund um die gelbe Knolle wieder ein Erfolg. » mehr

Ein großes Sonnenwendfeuer wird am Samstag im Zella-Mehliser Schneidersgrund angezündet. Der Forst hat dem Antrag der Naturfreunde zugestimmt.

19.06.2015

Suhl/Zella-Mehlis

Sonnenwende mit und ohne Feuer

Am Samstag laden die Ausflugsziele in und um Zella-Mehlis zu traditionellen Sonnenwendfeiern ein. Nicht überall gibt es allerdings wegen der Trockenheit ein Feuer. » mehr

Um Würde und Fassung bemüht: Anna Windmüller als gealterte Lotte an der Seite von Krunoslav Sebrek, der gleich vier Nervensägen spielt. 	Foto: DNT

01.10.2014

TH

Die Leiden der Lotte in Weimar

Nationaltheater-Intendant Hasko Weber inszeniert "Lotte in Weimar" am Ort des Geschehens: im Hotel Elephant. » mehr

Gut gekleidet, gut gelaunt: Die Gäste des ersten Sommernachtsballs der Musikschule Wartburgkreis. 	Fotos: Juliane Hassan

06.07.2014

Region

Künstlerische und kulinarische Genüsse

Feiern, tanzen, Freunde treffen – auf dem Sommernachtsball der Musikschule Wartburgkreis am Samstag in Bad Salzungen war Raum für alles. Und im Mittelpunkt des rauschenden Abends: die Kunst. » mehr

Rund 2000 Fischbrötchen bereiteten Rosemarie Henschel, Petra Eichel, Regine Voigt, Carola Haas und Manfred Kummer zu.

18.06.2014

Region

Volksfest mit Gräten

Lauter gesunde Sachen machten das Heringsfest dieses Jahr zu einem Anziehungspunkt für viele Fischhungrige. » mehr

Das Grillteam "Sühler Schmiedefeuer" legte sich tüchtig ins Zeug und landete auf Platz 3. 	Fotos (6): frankphoto.de

03.06.2014

Suhl/Zella-Mehlis

Königliches Wurst-Spektakel

Suhl hat sie nun also verloren, die Krone des Bratwurstkönigs. Rudi I. dankte ab und überlässt seinen Thron Gerhard I. mit einer Träne im Knopfloch. Ein tolles Spektakel, das am Sonntag viel Volk auf ... » mehr

Ein Mosaikbild für den Flur gestalteten die Festgäste selbst. 	Foto: Annett Recknagel

06.05.2014

Region

Jugendhausprojekt: Das Walperloh ist farbenfroh

Schmalkalden - Paris-London-Schmalkalden-Rom. Street-Art- Künstler Giacomo Bufani alias RUNABC ist eben ein Weltbürger. » mehr

Sabine Becker und Petra Ehrhardt in der Kloßküche der "Goldene Henne". 	Foto: br

03.04.2014

Region

Mit Klößen auf Touristenfang

Mit dem Kloßbürger will das "Thüringer Kloßhotel Goldene Henne" in Arnstadt künftig auch die junge Generation für die Kartoffelspeise begeistern. » mehr

Auch nach dem Ende der DDR wurden noch Rührgeräte im EGS hergestellt. Die Aufnahme der Agentur Zentralbild stammt aus dem Jahr 1997. "340 Beschäftigte arbeiten in dem Betrieb, der auch Exportbeziehungen zu 22 Ländern unterhält", heißt es im Bildtext. Heute wird nichts mehr produziert.	Foto: Helmut Schaar

08.02.2014

Suhl/Zella-Mehlis

"Unkaputtbare" EGS-Mixer als Tauscheinheit im Urlaub

Der Bericht über ein seit 40 Jahren in der Ukraine tadellos funktionierendes EGS-Rührgerät hat bei unseren Lesern einen Begeisterungssturm erzeugt. Lidia Masaristaja sucht nun Briefkontakt zu ehemalig... » mehr

Stolz präsentierten die "Grabfeldkochlöffel" Annalena Jacob, Lukas Gerber, Emelie Hellfaier und Servicekraft Marie-Luise Schwan (v. l.), das von ihnen unter dem Namen "Typisch Grabfeld" kreierte dreigängige Menü. 	Fotos: D. Bechstein

07.02.2014

Meiningen

"Grabfeldkochlöffel" punkten

Grabfeld-Bibra - Die "Grafeldkochlöffel" der Gemeinschaftsschule Grabfeld haben die zweite Koch-Chance für die Qualifizierung beim Landesausscheid um den Schülerkochpokal genutzt. » mehr

Marie-Luise Schwan, Emelie Hellfaier, Annalena Jacob, Juror Frank Ungerecht, Susanne Peter und Pierre Lindemann in der Schulküche. 	Foto: D. Bechstein

16.01.2014

Meiningen

Kochlöffel-Team greift an

Grabfeld-Bibra - Die"Grabfeld-Kochlöffel", drei Mädchen und ein Junge der Gemeinschaftsschule Grabfeld, nehmen am 17. Bundeswettbewerb um den Schülerkochpokal teil. » mehr

12.10.2013

Meiningen

"Beide müssen es ins Rollen bringen"

Ein möglicher Beitritt des Wasser- und Abwasserzweckverbandes Hohe Rhön (ZWA) zum Wasser- und Abwasserverband Bad Salzungen (WVS) zum 1. Januar 2014 ist vom Tisch. Zu viele Fragen stehen noch im Raum. » mehr

10.09.2013

Region

Ganz persönlich: Dreizehn Fragen, dreizehn Antworten

Auch Politiker sind Menschen. Wir haben allen Kandidaten die gleichen persönlichen Fragen gestellt. » mehr

09.09.2013

Region

Ganz persönlich: Dreizehn Fragen, dreizehn Antworten

Auch Politiker sind Menschen. Wir haben allen Kandidaten die gleichen persönlichen Fragen gestellt. Die Antworten in jeweils einem kurzen Satz: Ihr Hauptcharakterzug? Ich stehe immer zu meinem Wort. » mehr

Volker Helm züchtet nicht nur Forellen, er bekocht damit auch seine Lebensgefährtin Anja Bieber. 	Foto: Dolge

05.09.2013

Region

Sieben Tage in der Woche Fisch

Seit über 40 Jahren werden im Forellengrund Helm in Manebach Forellen gezüchtet und geräuchert. Volker Helm bereitet sie auch zu Hause in der eigenen Küche zu. » mehr

12.07.2013

Lokalsport

Buchberger und Harwath am schnellsten

Alljährlich vor Saisonbeginn müssen die Fußball-Schiedsrichter ihre regeltechnische und sportliche Fitness beweisen. So auch wieder jüngst in Stadtilm. » mehr

12.07.2013

Region

Ilmenauer Bürgerhaushalt: "Keine Extrawürste"

Seit kurzem stehen die Vorschläge von Ilmenauer Bürgern zum städtischen Haushalt im Internet auf der Seite der Stadt. Der Oberbürgermeister verwies auf die geringe Beteiligung. » mehr

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