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BIERSORTEN

Mareike Hasenbeck

28.08.2019

Ernährung

2000 Aromen machen Craft-Bier zu hippem Geschmacksexperiment

Die einen nennen es Fehlaroma, andere erleben Geschmacksexplosionen. Keine Frage: Craft-Bier polarisiert. Doch die Vielfalt ist so groß, dass man zu jedem Essen die passende Hopfen-Note findet. » mehr

Pilsbiere im Test

29.05.2019

dpa

Pilsbiere meist frei von bedenklichen Stoffen

Frisch-herbes Aroma und ein zarter Bitterton - so lieben Pilsliebhaber ihr Bierchen. Ist die Biersorte aber auch frei von bedenklichen Stoffen? » mehr

Prosit

28.09.2019

Wirtschaft

«Kästen klimpern wieder»: Biernachfrage zieht an

Für die Braubranche lief es im August schlecht. Kein sportliches Großereignis, kein Sonnenbonus. Der Gesamtabsatz sank. Nun hellt sich die Stimmung auf - das liegt auch an der Saison. » mehr

Die Jury-Mitglieder mussten neun verschiedene Biere verkosten, ohne zu wissen, von welcher Braugemeinschaft sie kommen. Fotos: W. Swietek

12.05.2019

Hildburghausen

Bei Trunk und Scherz bleibt froh das Herz

Zur 2. Südthüringer Bierverkostung mit Bieren aus Dorfbrauhäusern der Region war am Samstagabend ins Festzelt in Bedheim eingeladen worden. Der Ort im Grabfeld feiert gerade sein 850-jähriges Dorfjubi... » mehr

Als Stadtreporter in der Bütt beim Schleusinger Karneval ist er schon Kult.

15.02.2019

Hildburghausen

Als Stadtreporter seit 32 Jahren in der Bütt

Hilmar Volk ist eine Legende im Karneval. Er ist Mitbegründer des SCC Slusia und dessen umjubelter Star in der Bütt. Das ist so seit 32 Jahren. Doch nun kündigt der Schleusinger Stadtreporter seinen R... » mehr

Bier: Kochen, Kombinieren, Genießen

16.05.2018

Ernährung

Von deftig bis süß: Kochen mit Bier

Es ist ein scheinbar simples Getränk, mit wenigen Zutaten, aber auch mit einem unverkennbaren Geschmack und enormer Vielfalt. Und genau das macht Bier zu einer spannenden Kochzutat - mit viel mehr Anw... » mehr

Bockbier

26.04.2018

dpa

Beliebte Biersorten fachkundig erklärt

Kölsch, Alt, Pils, Weizen, Märzen - es gibt unglaublich viele Biersorten. Wer bei Fachsimpeleien über Bier nicht ins Hintertreffen geraten möchte, sollte sich auf der Internetseite des Deutschen Braue... » mehr

Craft Beer

26.02.2018

dpa

Mehr Brauereien: Auswahl für Biertrinker wächst weiter

Die Deutschen trinken weniger Bier. Und wenn sie eins nehmen, muss es ein besonderes sein. Das verändert die Brauer-Landschaft - auch wenn sich auf der Beliebtheitsskala eine Biersorte seit langem obe... » mehr

Weißwein zu hellem Fleisch

10.05.2017

Ernährung

Wasser, Wein, Bier: Welches Getränk passt zum Fleisch?

Die Auswahl ist groß, die Entscheidung schwierig. Welches Wasser, welcher Wein oder welche Biersorte munden am besten zu welchem Fleischgericht? Neben persönlichen Vorlieben gibt es für Sommeliers auc... » mehr

Deutsche werden wählerischer

27.04.2017

dpa

Deutsche werden bei Bier wählerischer

Beim Biertrinken werden die Deutschen experimentierfreudiger. Eine aktuelle Marktstudie zeigt: Es werden mehr Spezialbiere gekauft. Doch auch helle Biere trotzen dem Abwärtstrend. » mehr

Hans-Joachim Wolfram sammelt seit fast 27 Jahren Kronkorken - an Wänden und in Alben. Fotos (2): B. Schunk

19.04.2017

Meiningen

Augen auf an den Autobahn-Parkplätzen

In der Regel kommt es den Männern nur auf den Inhalt der Bierflasche und nicht auf den Verschluss an. Bei Hans-Joachim Wolfram aus Kaltenwestheim ist das ein bisschen anders. » mehr

Miesmuscheln

27.01.2017

dpa

Bier im Sud gibt Miesmuscheln besondere Würze

Noch haben Miesmuscheln Saison. Beim Kochen der Meeresfrüchte kommt es vor allem auf den richtigen Sud an. Wer dabei mal etwas anderes als Weißwein ausprobieren möchte, kann auch auf Bier zurückgreife... » mehr

Philipp Beutel, Tobias Melchert und Benjamin Kranz (von links) sahen das Achtelfinal-Spiel zwischen Deutschland und der Slowakei in Lille. Foto: privat

02.07.2016

Region

Bei der EM dabei - "Ein Lebenstraum"

Vor dem Fernseher fiebern derzeit wieder Millionen mit dem DFB-Team mit. Aus dem Wartburgkreis konnten und können einige Fußballfans die Spiele der Mannschaft um Jogi Löw live in Frankreich verfolgen ... » mehr

Philipp Beutel, Tobias Melchert und Benjamin Kranz (von links) sahen das Achtelfinal-Spiel zwischen Deutschland und der Slowakei in Lille. Foto: privat

01.07.2016

Region

"Ein Lebenstraum"

Vor dem Fernseher fiebern derzeit wieder Millionen mit dem DFB-Team mit. Aus dem Wartburgkreis konnten und können einige Fußballfans die Spiele der Mannschaft um Jogi Löw live in Frankreich verfolgen ... » mehr

Die Besucherhalle war am Sonntag gut gefüllt. Die Stimmung war trotz des Regens prächtig. Fotos: K. Lautensack

18.08.2015

Region

"92 Prozent vom Bier sind Wasser"

Das Brauereifest in Dingsleben anlässlich des 120-jährigen Bestehens der Familienbrauerei Metzler zog am Sonntag viele Besucher aus nah und fern an. » mehr

Probierten die Simco Serenade (von links): Landrat Reinhard Krebs, Geschäftsführerein Christel Reukauf, Finanzminister Wolfgang Voß, Braumeister Julian Reukauf, Bürgermeister Erik Thürmer und Ortsteilbürgermeister Ulrich Schramm. 	Fotos: Stefan Sachs

01.09.2014

Region

Regionalität als Gewinn für alle

Simco Serenade heißt die neue Bierkreation der Kaltennordheimer Rhönbrauerei. Finanzminister Wolfgang Voß stach am Sonntag beim Brauereifest ein Fass dieses Gerstensaftes an. » mehr

bier

16.05.2013

Region

Wenn Brauer eine Sinfonie komponieren

Die „Rhöner Hopfensinfonie“ ist kein Musikwerk. Komponiert wird sie nicht aus Noten, sondern aus verschiedenen edlen Hopfensorten, um nicht die Ohren, sondern den Gaumen zu erfreuen. » mehr

Gehört zu den Akteuren auf dem Jubiläumsfest im Schießsportzentrum - Münzpräger Rolf Dieter Lang. 	Foto: Kulturamt

30.08.2011

Suhl/Zella-Mehlis

Schützenkönig und Cityfest

Bierfest, Händlermeile, verkaufsoffener Sonntag und die Feierlichkeiten zum Jubiläum der Schießsportanlage - das kommende Wochenende bietet den Suhlern einen wahren Veranstaltungsmarathon. » mehr

23.04.2008

Thüringen

Höchstnoten für die Blume

Meiningen – Eine hohe Ehre wird der Privatbrauerei Meiningen passend zum heutigen Tag des Bieres zuteil. Das kleine Unternehmen bekommt in Berlin den Bundesehrenpreis für Bier vom Ministerium für Ernä... » mehr

bierfest5_070909

07.09.2009

Suhl/Zella-Mehlis

Zwischen Bier und Büstenhaltern

Suhl - Ganz im Zeichen des schäumenden Gerstensaftes stand der Platz der Deutschen Einheit am Wochenende. An die 50 Biersorten gab es in und um das dortige Festzelt beim Bierfest zu verkosten. » mehr

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27.06.2009

Region

Am G-Punkt des Bierfasses

Landkreis Sonneberg - Warum am Freitag das Schwärzdorfer Bierfass eine halbe Stunde auf den Anstich warten musste, hat sich geklärt. Ein Missverständnis zwischen Bürgermeister und Verein über die Uhrz... » mehr

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27.06.2009

Region

Am G-Punkt des Bierfasses

Landkreis Sonneberg - Warum am Freitag das Schwärzdorfer Bierfass eine halbe Stunde auf den Anstich warten musste, hat sich geklärt. Ein Missverständnis zwischen Bürgermeister und Verein über die Uhrz... » mehr

uf-waechter_120111

12.01.2011

Region

Sagen, Strafen und Schmackhaftes

Der Breitunger Nachtwächter kann neben einem Essen gelegentlich auch ein Bier vertragen. Er kennt Sagen und erzählt vom Schulalltag: Genug Stoff für neue Touren. » mehr

25.08.2009

Region

Scharf und würzig

Schmalkalden - Das 19. Hirschessen mit Bartholomäusmarkt - nennen wir es kurz Stadtfest - ist vorbei. Nach dem großen Aufräumen folgt nun die Auswertung. Anfang September will Bürgermeister Thomas Kam... » mehr

Bäche_Vorbereitungen

10.05.2008

Region

Der Zauber eines idyllischen Ortes

Mittelstille – Die Wetterprognosen sind gut, hofft Uwe Herzog auf einen sonnigen Pfingstsonntag. Denn „wettermäßig haben wir schon alles ausgehalten, von Sturm und Hagel bis Sonnenschein“, sagt der Vo... » mehr

kru-Brauerei_221209

22.12.2009

Region

Das "Bock" passt zur Weihnachtszeit

Herschdorf - "Ich fange lieber klein an. Wachsen kann ich immer noch." Die Geschichte dieser Unternehmensgründung gehört wohl zu den ungewöhnlichsten in der Region, wie auch der Initiator des Unterneh... » mehr

uf-waechter_120111

28.01.2011

Region

Sagen, Strafen und Schmackhaftes

Der Breitunger Nachtwächter kann neben einem Essen gelegentlich auch ein Bier vertragen. Er kennt Sagen und erzählt vom Schulalltag: Genug Stoff für neue Touren. » mehr

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